烹饪莲蓬豆腐所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、制冰机、咖啡机、排烟风机、开水器、切片刀、筷子、磨刀器。
美食美味的莲蓬豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲蓬豆腐、莲蓬豆腐、莲蓬豆腐，莲蓬鸡糕。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的莲蓬豆腐做法
材料
内脂豆腐半盒，虾仁50克，鸡肉50克，青豆，蛋清，生粉适量，调味料：盐，胡椒粉
做法
1. 豆腐在大碗中捣碎，虾仁，鸡肉剁碎。
2. 把豆腐和剁好的虾仁，鸡肉混合，加盐，少量生粉，蛋清，搅拌均匀。
3. 装入铺好保鲜膜的小碟子，表面抹平。
4. 在上面点缀青豆，隔水蒸8-10分钟。蒸好后抽出保鲜膜装盘。
小诀窍
1. 第三步不要装得太满，蒸后材料会稍微膨胀。
2. 为了让莲蓬的感觉更逼真，可以在盘底铺上绿色的生菜叶。
莲蓬豆腐做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的莲蓬豆腐做法
材料
板豆腐2块，虾仁100公克，青豆仁约12颗，盐1小匙，味精2小匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，太白粉5大匙
做法
1.豆腐以滚水汆烫后，切去老皮，放凉后将豆腐捣碎成泥状；虾仁洗净，挑去肠泥，再以汤泥押成泥状。
2.将豆腐泥、虾泥与所有调味料搅拌均匀，平舖于有点深的圆盘上，再将洗净的青豆青一个一个嵌入装饰成莲蓬状，放入锅中以中火蒸约10分钟即可。
莲蓬豆腐做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的莲蓬豆腐做法
材料
内脂豆腐半盒，虾仁50克，鸡肉50克，青豆，蛋清，生粉适量，调味料：盐，胡椒粉
做法
1. 豆腐在大碗中捣碎，虾仁，鸡肉剁碎。
2. 把豆腐和剁好的虾仁，鸡肉混合，加盐，少量生粉，蛋清，搅拌均匀。
3. 装入铺好保鲜膜的小碟子，表面抹平。
4. 在上面点缀青豆，隔水蒸8-10分钟。蒸好后抽出保鲜膜装盘。
小诀窍
1. 第三步不要装得太满，蒸后材料会稍微膨胀。
2. 为了让莲蓬的感觉更逼真，可以在盘底铺上绿色的生菜叶。
莲蓬豆腐做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的灯心草莲蓬猪骨汤做法
材料
猪扇骨，灯芯草，莲蓬，扁豆，赤小豆，蜜枣，盐
做法
1、将材料洗净；
2、与猪骨一同入锅加水烧开，文火煮两个小时，下盐调味就好。
灯心草莲蓬猪骨汤做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的莲蓬鸡糕做法
材料
主料：鸡脯肉100克，西红柿3个，鲜豌豆，火腿末，油菜叶适量。
做法
1、油菜叶切丝，鸡脯肉砸成泥，蛋清掺入面粉和干淀粉搅均，菠菜挤汁；
2、鸡泥加调料、熟猪油、菠菜汁、蛋清搅成糊；取14个小酒盅，分别抹上熟猪油，装入鸡泥，嵌上豌豆，缀以火腿末上笼蒸5分钟后取出，放入大汤碗，倒入鸡汤，烧开勾芡即成。
莲蓬鸡糕做法已被20人烹饪过！
小编整理189位网友投稿材料与莲蓬豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲蓬茶
第二种：莲蓬鱼泥
第三种：出水莲蓬
第四种：莲蓬窝头
第五种：莲蓬草敷剂
第六种：猪尿脬莲蓬汤
第七种：虾仁炒莲蓬子
第八种：莲蓬扣肉
第九种：豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐
第十种：豆腐西施——低脂奶香豆腐塔
小编结合38位厨师推荐再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁可可雪球、蜜红豆麦芬、海胆蒸蛋、烩什锦豆腐丸子、什锦豆腐
蜜枣枸杞银耳羹、豉汁凤爪、剁椒小芋头、白菜水煎包
酒香鸡块、煮咸茄、粟米蛋花羹。
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相关菜谱名称推荐：莲蓬豆腐,莲蓬豆腐,莲蓬豆腐,莲蓬鸡糕
