烹饪芒果砖块所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、制冰机、豆浆机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、护手器。
美食美味的芒果砖块做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果砖块、芒果砖块、芒果芒果,香橙芒果慕斯蛋糕。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芒果砖块做法
材料
材料:,白巧克力190克,芒果果泥60克,柠檬汁适量,无盐奶油20克,葡萄糖10克
做法
1.将白巧克力切碎,无盐奶油放在室温下软化备用
2.锅中倒入芒果果泥和葡萄糖加热拌匀至糖溶化后熄火,再起锅倒入白巧克力中,然后隔水以蒸气加温并用橡皮刮刀拌匀,再加入软化的奶油拌匀至溶化后,加入柠檬汁拌匀
3.接着起锅倒入底部包上保鲜膜的模型中,再以工具略微搅拌消泡后,移入冰箱中冷藏至略微变硬
4.再连同保鲜膜将芒果巧克力取出,然后以加热至微温的刀子分切成适当大小的块状,再排入盘中即可完成
厨师叮咛:
*葡萄糖也可用白麦芽糖取代
芒果砖块做法已被15人烹饪过!
第二种:美食美味的芒果砖块做法
材料
材料:,白巧克力190克,芒果果泥60克,柠檬汁适量,无盐奶油20克,葡萄糖10克
做法
1.将白巧克力切碎,无盐奶油放在室温下软化备用
2.锅中倒入芒果果泥和葡萄糖加热拌匀至糖溶化后熄火,再起锅倒入白巧克力中,然后隔水以蒸气加温并用橡皮刮刀拌匀,再加入软化的奶油拌匀至溶化后,加入柠檬汁拌匀
3.接着起锅倒入底部包上保鲜膜的模型中,再以工具略微搅拌消泡后,移入冰箱中冷藏至略微变硬
4.再连同保鲜膜将芒果巧克力取出,然后以加热至微温的刀子分切成适当大小的块状,再排入盘中即可完成
厨师叮咛:
*葡萄糖也可用白麦芽糖取代
芒果砖块做法已被18人烹饪过!
第三种:美食美味的芒果芒果做法
材料
椰奶(1听),芒果(2个),西瓜(少许),荔枝(2~3个),柠檬(1个),冰块(少许)
做法
1.将白巧克力切碎,无盐奶油放在室温下软化备用
2.锅中倒入芒果果泥和葡萄糖加热拌匀至糖溶化后熄火,再起锅倒入白巧克力中,然后隔水以蒸气加温并用橡皮刮刀拌匀,再加入软化的奶油拌匀至溶化后,加入柠檬汁拌匀
3.接着起锅倒入底部包上保鲜膜的模型中,再以工具略微搅拌消泡后,移入冰箱中冷藏至略微变硬
4.再连同保鲜膜将芒果巧克力取出,然后以加热至微温的刀子分切成适当大小的块状,再排入盘中即可完成
厨师叮咛:
*葡萄糖也可用白麦芽糖取代
芒果芒果做法已被77人烹饪过!
第四种:美食美味的芒果酱和芒果冰淇淋做法
材料
芒果酱150ml,自制酸奶350ml,牛奶100ml,糖适量
做法
1.将白巧克力切碎,无盐奶油放在室温下软化备用
2.锅中倒入芒果果泥和葡萄糖加热拌匀至糖溶化后熄火,再起锅倒入白巧克力中,然后隔水以蒸气加温并用橡皮刮刀拌匀,再加入软化的奶油拌匀至溶化后,加入柠檬汁拌匀
3.接着起锅倒入底部包上保鲜膜的模型中,再以工具略微搅拌消泡后,移入冰箱中冷藏至略微变硬
4.再连同保鲜膜将芒果巧克力取出,然后以加热至微温的刀子分切成适当大小的块状,再排入盘中即可完成
厨师叮咛:
*葡萄糖也可用白麦芽糖取代
芒果酱和芒果冰淇淋做法已被57人烹饪过!
第五种:美食美味的香橙芒果慕斯蛋糕做法
材料
蛋糕体:八寸戚风蛋糕片两片,淡奶油250克,芒果肉250克,牛奶100克(50+50),吉利丁片5片,白砂糖100克,朗姆酒20克,镜面果胶:100%橙汁80克,吉利丁片1片,蛋糕装饰:巧克力,水果,果胶适量
做法
1.将白巧克力切碎,无盐奶油放在室温下软化备用
2.锅中倒入芒果果泥和葡萄糖加热拌匀至糖溶化后熄火,再起锅倒入白巧克力中,然后隔水以蒸气加温并用橡皮刮刀拌匀,再加入软化的奶油拌匀至溶化后,加入柠檬汁拌匀
3.接着起锅倒入底部包上保鲜膜的模型中,再以工具略微搅拌消泡后,移入冰箱中冷藏至略微变硬
4.再连同保鲜膜将芒果巧克力取出,然后以加热至微温的刀子分切成适当大小的块状,再排入盘中即可完成
香橙芒果慕斯蛋糕做法已被26人烹饪过!
小编整理747位网友投稿材料与芒果砖块相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫薯芒果蛋糕
第二种:芒果千层蛋糕
第三种:芒果雪糕
第四种:芒果牛奶冰
第五种:荷香芒果鸡
第六种:芒果鸡丁
第七种:芒果布丁
第八种:芒果玉米玛芬
第九种:免烤芒果芝士蛋糕
第十种:芒果牛奶西米露
小编结合46位厨师推荐再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖哩蹄膀煲、梅式肥肠、花生泡泡冰、醋熘鸡块、芒果冰
手工粉条、黑糖粉粿、破布子胡瓜煲、蒜香开阳烩胡瓜
日式汉堡排、宫保豇豆、凉圆。
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相关菜谱名称推荐:芒果砖块,芒果砖块,芒果芒果,香橙芒果慕斯蛋糕