烹饪香鸡排所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、洗菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的香鸡排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香鸡排、飘香鸡排、蒜香鸡排饭盒，传统五香鸡排。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香鸡排做法
材料
材料：地瓜粉1杯半，带骨鸡胸2副，蒜泥1小匙，玉米粉3大匙，在来米粉3大匙，面粉3大匙
做法
1.取一个碗，倒入蒜泥、2小匙盐、1小匙白胡椒粉、玉米粉、面粉、在来米粉和1杯水调匀成为腌料备用
2.鸡胸先从中间1切为2，再从肉较厚的地方，以不切断的方式片开，翻面成厚度平均的大片状，再放入腌料中沾裹均匀后，放入冰箱冷藏腌放2-3小时备用
3.干锅中倒入2大匙白胡椒粉、2小匙盐、五香粉、肉桂粉和咖哩粉，开火以摇锅的方式烧热，再熄火继续摇动炒至炝鼻后，放凉成为椒盐备用
4.将腌好鸡肉取出并拉平，再沾上地瓜粉放至略微反潮后，放入油锅以中火炸至熟透浮起，再转大火炸酥，然后起锅撒上椒盐即可完成
香鸡排做法已被37人烹饪过！
第二种：美食美味的飘香鸡排做法
材料
鸡胸1块，洋葱1个，淀粉15克，面包糠适量，酱油30毫升，蜂蜜30毫升，蚝油15毫升，盐5克，白胡椒5克，白酒15毫升
做法
1.将鸡胸肉片成两片，去掉表面筋膜，洋葱切成细丝。鸡肉中放入酱油、蜂蜜等调料，拌匀后再放入洋葱，加盖腌制2小时，或者放入冰箱隔夜效果更好；
2.腌好的鸡胸肉去掉洋葱沥干水分，平底盘中放入干淀粉、面包糠混合均匀，然后放入鸡胸肉裹满，并用手稍稍压紧，以防脱落；
3.将油烧到4成热后，放入蘸满面包糠的鸡肉，用中火慢慢炸至金黄出香味，捞出后用纸巾将多余油质吸去即可。
小诀窍
鸡胸肉比较嫩，尽量将其一分为二，薄薄的既能入味还能短时间成熟，保证肉质鲜美多汁，这个方法还可以用于做牛排，一样好吃； 炸好的鸡排就这么吃已经相当美味，当然也可以撒上椒盐、黑胡椒，或者蘸着沙拉酱、番茄酱吃，既能作为一道主菜，也能切成条放在面包、或者卷饼里，稍稍变化一下又是另一道美味。
飘香鸡排做法已被17人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜香鸡排饭盒做法
材料
去骨鸡腿，黑胡椒，盐，蒜香粉，饭盒其他材料：，剁椒滑炒虾仁，樱桃西红柿沙拉，芝麻拌生菜
做法
1.鸡腿去骨，用刀背轻轻拍散以便其入味；
2.在鸡肉里加入盐、黑胡椒、白酒，腌制20分钟；
3.将腌好的鸡肉过上一层蒜香炸鸡粉，放入五成热的油锅中炸至外皮金黄即可。
小诀窍
炸好的鸡排可以趁热食用，也可凉后斩件，放入饭盒中，加上番茄酱、沙拉酱或者椒盐蘸食，味道都特别好。
蒜香鸡排饭盒做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的香煎迷迭香鸡排做法
材料
带骨鸡腿上肉一块，白酒，迷迭香一小枝，意大利混合香草（干草），茄汁酱油，地中海蒜香香草（干草），橄榄油，盐，砂糖，胡椒粉，6号鸡公头意大利面，番茄，新鲜柠檬罗勒适量，意大利甜罗勒适量
做法
1.鸡腿肉洗干净表面划刀让其腌过程中入味，迷迭香洗干净弄碎备用。
2.鸡腿肉加入少许白酒、盐、橄榄油、迷迭香 1小勺意大利混合香草和地中海蒜香香草少许砂糖、胡椒粉、少许酱油混合搅拌均匀放入冰箱腌1天。
3.鸡腿肉下锅慢火煎熟，配上番茄炒意大利面即可。
小诀窍
除了配意大利面，还可以配法棍，沙拉等一起吃哦！鸡腿肉先煎2面，封住肉汁最好。
香煎迷迭香鸡排做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的传统五香鸡排做法
材料
a.鸡胸肉1/2块，
做法
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底切断成两片肉片备用。
2.材料b放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
3.作法1的鸡排肉以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
传统五香鸡排做法已被15人烹饪过！
小编整理798位网友投稿材料与香鸡排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：微波烧鸡排
第二种：黑椒鸡排+草莓黄瓜
第三种：炸鸡排
第四种：照烧鸡排汉堡
第五种：日式照烧鸡排饭
第六种：照烧鸡排
第七种：香酥鸡排
第八种：酥炸起司鸡排
第九种：轰炸鸡排
第十种：蜜酥鸡排
小编结合57位厨师推荐再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔓越莓司康、筒仔米糕、贝果、榨菜干丝、干煸茭白
野菇猪排、鸡丝豆包卷、三杯鸡、苦瓜咸蛋
芥茉萝卜片、盐焗茄苳鸡、铁板绍子豆腐。
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相关菜谱名称推荐：香鸡排,飘香鸡排,蒜香鸡排饭盒,传统五香鸡排
