烹饪自制咖喱粉所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、切菜器。
美食美味的自制咖喱粉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制咖喱粉、自制咖喱粉、自制咖喱肉松,自制咖啡杯子蛋糕。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的自制咖喱粉做法
材料
孜然粉2汤匙,干香菜粉2汤匙,姜黄2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,芥末籽1/2茶匙,干生姜粉1/2茶匙
做法
1、把所有的成分放入1个搅拌器或食物处理器里搅磨成细粉。
2、然后存放在密闭的容器中备用。
自制咖喱粉做法已被18人烹饪过!
第二种:美食美味的自制咖喱粉做法
材料
孜然粉2汤匙,干香菜粉2汤匙,姜黄2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,芥末籽1/2茶匙,干生姜粉1/2茶匙
做法
1、把所有的成分放入1个搅拌器或食物处理器里搅磨成细粉。
2、然后存放在密闭的容器中备用。
自制咖喱粉做法已被77人烹饪过!
第三种:美食美味的自制咖喱肉松做法
材料
瘦肉,桂皮,八角,生姜,料酒
做法
1.水煮开,将所有材料放进锅里煮
2.煮至肉烂,晾凉
3.把煮熟的肉块放在保鲜袋里,用擀面仗使劲敲打肉块
4.把敲扁的肉块撕成细条
5.准备加入调料,看个人喜欢吧!我加了绵白糖,咖哩粉,辣椒粉.
6.敲打好之后放到抹了一层油的锅里
7.小火慢慢慢炒干
8.先加入辣椒粉
9.再加入适量的绵白糖和盐
10.最后加入咖哩粉
11.起锅前还洒了些白芝麻
12.混合均匀后分别放到盘子里,晾凉后装瓶
自制咖喱肉松做法已被57人烹饪过!
第四种:美食美味的自制马来咖喱粉做法
材料
主料:(可做300克)
做法
1、热一口铸铁锅/厚重的锅子,小火把所有的材料(除了黄姜粉)煸香,这个过程要慢慢的搅拌,需要煸大概10-15分钟。煸炒的时候满屋子香气,很古朴,很神秘的味道。煸好冷却备用。
2、等香料完全的冷却后,用磨咖啡豆的机器,特别的香料机或者vitamix磨成粉状。
3、最后拌入黄姜粉,就好了。记得黄姜粉不要一起下去搅拌,会把搅拌机染黄的喔!
小诀窍
磨好的咖喱粉用一个密封的罐子装好,不必冷藏,但罐子必须要是密封的,这样香料的味道才不会变质。这个咖喱粉可以收藏一年左右。
自制马来咖喱粉做法已被38人烹饪过!
第五种:美食美味的自制咖啡杯子蛋糕做法
材料
面粉100克,奶油或奶酪30克,白砂糖30克,泡打粉半勺,鸡蛋2个,牛奶60毫升,雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋
做法
1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋用热水冲泡并放凉。
2、將蛋打散与白砂糖、牛奶、咖啡搅拌融合。
3、将面粉、泡打粉过筛后一起倒入2中,缓慢搅拌直至材料均匀。
4、用汤匙将混合好的材料倒入模型(一次性纸杯即可),轻轻地覆盖保鮮膜,送进烤箱(或微波炉)烘烤。
5、微波炉加热2-5分钟,用牙签插入若沒有面糊沾粘即可。
小诀窍
面糊放入纸杯中达模型的一半高度即可。
自制咖啡杯子蛋糕做法已被18人烹饪过!
小编整理650位网友投稿材料与自制咖喱粉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖喱粉丝虾
第二种:咖喱粉蒸肉
第三种:自己调配南洋风味咖喱粉
第四种:自製咖喱粉 ~ 香而不辣
第五种:自己配咖喱粉
第六种:咖喱粉煎鱼
第七种:咖喱粉蒸羊肉
第八种:秘制咖哩蟹
第九种:咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭
第十种:咖喱之薯仔咖喱鸡
小编结合38位厨师推荐再从619网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖喱土豆、烤全鸡、羊背子、烤羊背、腐乳鸭
葱油双笋、豆豉凤爪、芥末鸡丝金针菇、棒棒鸡丝
冰镇糟猪蹄、糟凤爪、笋脯花生。
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