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推荐菜谱:菇窝鹌鹑烹饪方法 图片及所用厨具(石龙油烟净化器)
2024-02-14 10:13    8317    中华厨具网

烹饪菇窝鹌鹑所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台冷饮机切菜机排烟管道、冲地水龙头、多用刀、叉子、削皮器。

美食美味的菇窝鹌鹑做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菇窝鹌鹑、菇窝鹌鹑、红烧卤鹌鹑蛋,玉竹沙参煲鹌鹑。

(中华厨具网 建议,再次对12位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5232人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的菇窝鹌鹑做法

材料

橄榄油2汤匙,黄油25克,可立即烤煮的鹌鹑4只,新鲜百里香8小枝,干月桂叶4片,扁平大香菇4朵,盐、黑胡椒适量,配菜材料:,荷兰芹1小把,柠檬1个,大蒜1瓣

做法

1.烤箱预热至230℃。橄榄油和黄油放入烤箱用浅盘里,在烤箱上半部加热。同时可以处理鹌鹑。

2.鹌鹑去毛,洗净拍干。每只鹌鹑的腹腔里放两小枝百里香和一片月桂叶。

3.香菇洗净去蒂,菌伞朝上放入烤盘。每朵香菇上放一只鹌鹑。在鹌鹑上及香菇边缘涂上橄榄油以及黄油,用盐和胡椒调好味。

4.鹌鹑烤15—20分钟;如用串肉签插入鹌鹑肉时,没有血水流出,即烹调时间已足够。烤到一半时,须涂些油和黄油。

5.同时准备配菜。将荷兰芹洗净、沥干、切碎成两汤匙量。柠檬上的蜡洗净,将半个柠檬皮擦碎。大蒜去皮拍碎。将这3项配料放在小碗里混和。

6.鹌鹑烤好前数分钟,在每只鹌鹑上撒上一些配菜,再放回烤箱。

菇窝鹌鹑做法已被72人烹饪过!

第二种:美食美味的菇窝鹌鹑做法

材料

橄榄油2汤匙,黄油25克,可立即烤煮的鹌鹑4只,新鲜百里香8小枝,干月桂叶4片,扁平大香菇4朵,盐、黑胡椒适量,配菜材料:,荷兰芹1小把,柠檬1个,大蒜1瓣

做法

1.烤箱预热至230℃。橄榄油和黄油放入烤箱用浅盘里,在烤箱上半部加热。同时可以处理鹌鹑。

2.鹌鹑去毛,洗净拍干。每只鹌鹑的腹腔里放两小枝百里香和一片月桂叶。

3.香菇洗净去蒂,菌伞朝上放入烤盘。每朵香菇上放一只鹌鹑。在鹌鹑上及香菇边缘涂上橄榄油以及黄油,用盐和胡椒调好味。

4.鹌鹑烤15—20分钟;如用串肉签插入鹌鹑肉时,没有血水流出,即烹调时间已足够。烤到一半时,须涂些油和黄油。

5.同时准备配菜。将荷兰芹洗净、沥干、切碎成两汤匙量。柠檬上的蜡洗净,将半个柠檬皮擦碎。大蒜去皮拍碎。将这3项配料放在小碗里混和。

6.鹌鹑烤好前数分钟,在每只鹌鹑上撒上一些配菜,再放回烤箱。

菇窝鹌鹑做法已被41人烹饪过!

第三种:美食美味的红烧肉卤鹌鹑蛋做法

材料

五花肉,鹌鹑蛋

做法

步骤1:五花肉切块入冷水中,水开焯烫2分钟,捞起冲洗干净;炒里放油烧至七成热,下葱段姜片煸香,然后下五花肉煸炒3分钟这样出油

步骤2:烹入料酒去腥,调入生抽翻炒匀,加适量清水没过肉表面,加适量盐和一小勺糖烧开后转小火慢炖30分钟

步骤3:然后加入买来的鹌鹑蛋;我这里买的是菜场现成剥壳的鹌鹑蛋(如果自己买生的鹌鹑蛋回来,鹌鹑蛋事先放入里加冷水烧开,转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳)。烧开后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟,让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁,最后撒点葱花即可

红烧肉卤鹌鹑蛋做法已被21人烹饪过!

第四种:美食美味的雪耳花菜鹌鹑蛋做法

材料

西兰花150克,干银耳15克,鹌鹑蛋6-8个,水淀粉适量,盐适量

做法

1、干银耳用水泡发,西兰花掰成小朵洗净,西兰花梗切成片,鹌鹑蛋煮熟去壳

2、锅中烧开水,将西兰花放入焯半分钟捞出,过一遍凉水;泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵

3、锅热后倒油,下少许葱姜碎爆香,倒入银耳,略加一点点水翻炒

4、随后倒入西兰花翻炒

5、倒入鹌鹑蛋炒匀

6、调入盐,倒入水淀粉,炒匀至汤汁收浓即可

雪耳花菜鹌鹑蛋做法已被70人烹饪过!

第五种:美食美味的玉竹沙参煲鹌鹑做法

材料

沙参,玉竹,蜜枣,鹌鹑2只,猪展肉2两

做法

1.将鹌鹑宰好切件,飞水后与其他材料一同入锅。

2.烧开后文火慢煮2小时,调味即可。

玉竹沙参煲鹌鹑做法已被40人烹饪过!

小编整理213位网友投稿材料与菇窝鹌鹑相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:茶叶鹌鹑蛋

第二种:枸杞酒酿鹌鹑蛋

第三种:枸杞淮山鹌鹑汤

第四种:淮山党参鹌鹑汤

第五种:水萝卜炖鹌鹑

第六种:酒酿煮鹌鹑蛋

第七种:鹌鹑蛋桂圆糖水

第八种:鹌鹑盅

第九种:腐乳排骨鹌鹑蛋

第十种:鹌鹑蛋烧鸡

小编结合12位厨师推荐再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

橄榄炭烤鹌鹑、莓子小杯鸡尾酒、锦绣烤麸、酒香四菇、烤蘑菇汉堡

豆腐裹(油豆腐)、莲子雪耳百合红枣奶露、青丝香菇烩豆腐、蘑菇酱芙蓉蛋

西西里扁豆酱、杂菌豆腐煲、醋溜火鸡排。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5232人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:菇窝鹌鹑,菇窝鹌鹑,红烧肉卤鹌鹑蛋,玉竹沙参煲鹌鹑

相关厨具产品推荐: 微波炉、打荷台、咖啡机、水龙头、排风扇 、砧板。

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