烹饪番薯司康所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、勺子、夹盘器。
美食美味的番薯司康做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番薯司康、番薯司康、紫薯司康,提子司康。
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以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的番薯司康做法
材料
中筋面粉200克,盐1/4茶匙,酦粉(泡打粉、发酵粉)4茶匙,番薯或山芋(yam)泥450克,蔬菜油60毫升,低脂(1%)牛奶60毫升,大鸡蛋1个,略微打散,黄砂糖2汤匙,(肉)豆蔻粉(groundnutmeg)一撮
做法
1.烤箱预热至220摄氏度。取一钢盆,混合面粉、盐、酦粉和豆蔻粉。
2.另取一钢盆,拌匀番薯泥、油、牛奶、鸡蛋和糖。搅入混合的粉类,拌成湿润均匀的面团。
3.将面团放到撒了面粉的面板上,揉搓成2厘米厚的圆面团。用直径6.5厘米的压模将面团切成圆形小面团,排放在烤盘上,彼此间隔2.5厘米。剩余的面团再揉成2厘米厚的圆面团,用压模切出小面团。
4.放入烤箱烤12至15分钟,至表面金黄。趁热食用。
番薯司康做法已被62人烹饪过!
第二种:美食美味的番薯司康做法
材料
中筋面粉200克,盐1/4茶匙,酦粉(泡打粉、发酵粉)4茶匙,番薯或山芋(yam)泥450克,蔬菜油60毫升,低脂(1%)牛奶60毫升,大鸡蛋1个,略微打散,黄砂糖2汤匙,(肉)豆蔻粉(groundnutmeg)一撮
做法
1.烤箱预热至220摄氏度。取一钢盆,混合面粉、盐、酦粉和豆蔻粉。
2.另取一钢盆,拌匀番薯泥、油、牛奶、鸡蛋和糖。搅入混合的粉类,拌成湿润均匀的面团。
3.将面团放到撒了面粉的面板上,揉搓成2厘米厚的圆面团。用直径6.5厘米的压模将面团切成圆形小面团,排放在烤盘上,彼此间隔2.5厘米。剩余的面团再揉成2厘米厚的圆面团,用压模切出小面团。
4.放入烤箱烤12至15分钟,至表面金黄。趁热食用。
番薯司康做法已被42人烹饪过!
第三种:美食美味的紫薯司康做法
材料
低筋面粉100克,高筋面粉25克,紫薯粒40克,白糖25克,黄油40克,泡打粉4克,牛奶60克
做法
1.低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合过筛,倒在案板上
2.放入切成丁的黄油
3.将黄油和面粉混合,用手掌跟搓碎黄油和面粉,看上去会非常粗糙
4.在面粉中间弄个洞,放入牛奶、白糖
5.混合均匀
6.加入蒸好的切成丁的紫薯粒
7.混合均匀
8.用保鲜膜整形成长方形
9.用模具压成圆形
10.在司康上面刷牛奶,烤箱180度预热,放入中层烤25分钟左右
紫薯司康做法已被22人烹饪过!
第四种:美食美味的杏仁全麦司康饼做法
材料
全麦面粉2杯,黄油3大匙,白糖2大匙,盐0.5小匙,泡打粉2小匙,杏仁0.5杯,蔓越莓干0.5杯,橘皮碎1大匙
做法
1.在容器中把面粉、白糖、盐、泡打粉和橘皮碎混合均匀。然后放入黄油,用手或是专门的工具(pastry blender)把黄油和面粉混合成像粗砂的样子。
2.加入杏仁核蔓越莓干;倒入牛奶(分几次倒入)直到把面和成面团;
3.烤箱预热220摄氏度和425华氏;
4.把面团放在撒了面粉的面板上,按成圆形,用刀切成三角形;
5.入烤箱烤15-18分钟。
杏仁全麦司康饼做法已被82人烹饪过!
第五种:美食美味的提子司康做法
材料
低筋面粉125克,泡打粉4克,黄油30克,鸡蛋1个,牛奶55克,提子干30克
做法
1.黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛,黄油切小块加入。
2.用手把黄油和面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚,总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。
3.加入提子干,再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。
提子司康做法已被41人烹饪过!
小编整理254位网友投稿材料与番薯司康相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶油乳酪司康scones
第二种:香蕉司康
第三种:葡萄干司康
第四种:义卖司康
第五种:传统英式司康
第六种:葱香奶酪司康
第七种:椰蓉司康
第八种:奶油奶酪司康
第九种:全麦葡萄干司康
第十种:葡萄干司康
小编结合13位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
胡萝卜笋瓜舒芙蕾、韩国萝卜泡菜、红酒冬葱酱汁、花生姜味香菜调味酱、烤蒜
芥末酱汁煮双蔬、咖喱菜豆马铃薯、姜味糖山芋、烤芦笋
柳橙汁芦笋、迷迭香烤薯丸、家制辣根调味料。
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