烹饪鲜蚝芋丝炆冬菇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、切菜器。
美食美味的鲜蚝芋丝炆冬菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜蚝芋丝炆冬菇、鲜蚝芋丝炆冬菇、肉丝炆伊面，蜜制鲜蚝。
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以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鲜蚝芋丝炆冬菇做法
材料
主材：，冻生蚝4-6只，解冻洗净，芋丝1包，沥水，冬菇10只左右，泡软去蒂，蒜蓉1汤匙，姜片2-3片，汁：，糖1茶匙，蚝油2汤匙，水240毫升，腌料：，胡椒粉、蒜盐适量
做法
1.生蚝先用生粉水彻底洗净，再用少许胡椒粉、蒜盐腌5分钟。 芋丝用冷水略洗，沥干水用少许老抽腌5分钟。冬菇榨干水，用少许生抽、糖、麻油腌10分钟。
2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉、姜片，再下蚝，加少许生抽快手炒几下，下冬菇炒一阵至有香味，加入芋丝和水盖上盖，水一开转慢火煮10-15分钟。最后加入蚝油和糖炒匀试味，熄火再煮5分钟即可。
鲜蚝芋丝炆冬菇做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的鲜蚝芋丝炆冬菇做法
材料
主材：，冻生蚝4-6只，解冻洗净，芋丝1包，沥水，冬菇10只左右，泡软去蒂，蒜蓉1汤匙，姜片2-3片，汁：，糖1茶匙，蚝油2汤匙，水240毫升，腌料：，胡椒粉、蒜盐适量
做法
1.生蚝先用生粉水彻底洗净，再用少许胡椒粉、蒜盐腌5分钟。 芋丝用冷水略洗，沥干水用少许老抽腌5分钟。冬菇榨干水，用少许生抽、糖、麻油腌10分钟。
2.快火下油起锅，先爆香蒜蓉、姜片，再下蚝，加少许生抽快手炒几下，下冬菇炒一阵至有香味，加入芋丝和水盖上盖，水一开转慢火煮10-15分钟。最后加入蚝油和糖炒匀试味，熄火再煮5分钟即可。
鲜蚝芋丝炆冬菇做法已被23人烹饪过！
第三种：美食美味的肉丝炆伊面做法
材料
伊面1个，猪肉丝60公克，韭黄40公克，洋葱丝20公克，绿豆芽30公克，水250㏄，金针菇20公克，红甜椒末1/2茶匙，盐1/2茶匙，蚝油1又1/2大匙，糖1/4茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，太白粉1茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.猪肉丝加入腌料拌匀腌10分钟，伊面加入滚水烫软，捞出摊凉后剪短，韭黄切3公分段，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌猪肉丝炒至变白，加入洋葱丝、绿豆芽、金针菇略炒，加入水及所有调味料。
3于作法2放入作法1剪短的伊面，以小火煮3分钟，放入作法1的韭黄段、红甜椒末拌匀即可。
肉丝炆伊面做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的炆冬瓜做法
材料
胡椒粉、大蒜米、老抽、耗油、鲍鱼酱、
做法
先将冬瓜去皮、嚢去掉少部分，切成四方小块、蛋黄大，过然水70°左右、3-4分钟起锅干水，大火放油爆蒜米、爆炒冬瓜5-6分钟后，小火慢慢炆，边炆边放骨头汤、或许鸡汤最好、没有的话水也行，冬瓜变透明状态便可，放配料数分钟起锅。
炆冬瓜做法已被52人烹饪过！
第五种：美食美味的蜜制鲜蚝做法
材料
鲜生蚝，蒜，盐或椒盐，料酒，白胡椒粉，面粉，油，蜂蜜1小匙，枫糖1小匙
做法
1.鲜生蚝(牡蛎)，清洗干净沥干，用蒜盐或椒盐拌匀腌制至少30分钟.如果二者都没有，可以用料酒，盐和白胡椒粉来腌制.
2.滤出腌制出来的水份备用.
3.鲜蚝用面粉包裹，下热油锅炸到外表焦黄酥脆.油溫要高，才使外面的包裹快速炸脆而里面的鲜蚝是熟而嫩.
蜜制鲜蚝做法已被22人烹饪过！
小编整理915位网友投稿材料与鲜蚝芋丝炆冬菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焗鲜蚝
第二种：带子鲜蚝汤
第三种：发菜鲜蚝瘦肉汤
第四种：广式海鲜蚝油焖寿面
第五种：木耳芥末魔芋丝
第六种：懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝
第七种：双色魔芋丝
第八种：肉末雪菜魔芋丝
第九种：心形椰奶芋丝包包
第十种：虎年贺年点心——五香芋丝糕
小编结合74位厨师推荐再从104网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芥末鲜鱿、茴香蕃茄奶油青口、翡冷翠式煎干贝、菠菜煎蛋卷、泰鱿型
豉椒芋丝蒸三鲜、冬菇扒芥菜、豆干马兰头、醋溜大白菜
豆苗五色丝、金银蛋烩菠菜、冬菇扒菜胆。
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