烹饪煎干贝配小西红柿所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、冷库、去根机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的煎干贝配小西红柿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎干贝配小西红柿、煎干贝配小西红柿、翡冷翠式煎干贝，鸡肉清汤配小馄饨。
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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的煎干贝配小西红柿做法
材料
新鲜干贝（带子）450克，太白粉（粟粉）4茶匙，橄榄油2茶匙，大蒜3瓣，切末，樱桃小西红柿或圣女小西红柿550克，不甜的苦艾酒、白酒或鸡汤160毫升，盐1/2茶匙，切碎的新鲜罗勒15克
做法
1.取3茶匙太白粉，放入干贝，轻轻抖掉沾在干贝上的多余的太白粉。锅中下油，中火加热。放入干贝，煎约3分钟，至干贝呈金黄色。盛入碗中备用。
2.放入蒜末，煸炒1分钟。加入西红柿，续煮4分钟，至西红柿皮裂开。下酒或鸡汤、盐和罗勒，沸后再煮1分钟。
3.同时，用1汤匙冷水与剩余的1茶匙太白粉拌匀，倒入锅中勾芡，煮1分钟，至汤汁浓稠。
4.干贝回锅，转小火续煮1分钟，热透即可。
煎干贝配小西红柿做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的煎干贝配小西红柿做法
材料
新鲜干贝（带子）450克，太白粉（粟粉）4茶匙，橄榄油2茶匙，大蒜3瓣，切末，樱桃小西红柿或圣女小西红柿550克，不甜的苦艾酒、白酒或鸡汤160毫升，盐1/2茶匙，切碎的新鲜罗勒15克
做法
1.取3茶匙太白粉，放入干贝，轻轻抖掉沾在干贝上的多余的太白粉。锅中下油，中火加热。放入干贝，煎约3分钟，至干贝呈金黄色。盛入碗中备用。
2.放入蒜末，煸炒1分钟。加入西红柿，续煮4分钟，至西红柿皮裂开。下酒或鸡汤、盐和罗勒，沸后再煮1分钟。
3.同时，用1汤匙冷水与剩余的1茶匙太白粉拌匀，倒入锅中勾芡，煮1分钟，至汤汁浓稠。
4.干贝回锅，转小火续煮1分钟，热透即可。
煎干贝配小西红柿做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的翡冷翠式煎干贝做法
材料
新鲜菠菜340克，橄榄油2汤匙，新鲜干贝（带子）680克，大蒜2瓣，切末，柠檬皮丝1茶匙，低钠零脂肪鸡汤240毫升，冷冻豌豆（青豆）450克，解冻，现榨柠檬汁1汤匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
做法
1.菠菜蒸或用沸水汆烫3分钟，至叶片皱缩。清水冲洗冷却，挤干水分。
2.取一大锅，下油以大火加热。放入干贝煎2分钟，至呈金黄色，中心略生。盛盘备用。
3.转中火，放入蒜末和柠檬皮丝，煸30秒。加入鸡汤和豌豆，煮3分钟。接着放入菠菜、干贝、柠檬汁、盐和胡椒，至均匀受热。
翡冷翠式煎干贝做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的香煎扇贝配藏红花汁做法
材料
藏红花汁用料：黄油1茶匙（5g），小洋葱1个（切碎），藏红花1/3茶匙（2g），清水150ml，淡奶油100ml，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g），扇贝12只，菠菜叶500g，黄油1汤匙（15g），藏红花1/3茶匙（2g），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）
做法
藏红花汁做法：
1.黄油放入锅中加热熔化，待烧热后放入小洋葱碎翻炒2分钟，再放入藏红花转小火加热1分钟。
2.将清水倒入锅中，煮沸后转中火慢慢熬制，待汤汁剩下约3汤匙（45ml）即可。
3.最后加入淡奶油、盐和胡椒粉混合均匀即可。
扇贝做法：
洗净扇贝外壳，再用小刀撬开，接着去除壳内的杂物，只保留中间白色的柱状肉粒。
菠菜叶在沸水汆2分钟，捞出挤干水分待用。
黄油放入锅中加热熔化，待烧热后放入菠菜叶和藏红花用中火翻炒5分钟，然后将波菜叶分成4份摆放在盘中。
锅中留底油，烧热后将扇贝肉放入锅中用中火每面各煎2分钟，再调入盐和黑胡椒碎。
将扇贝肉放在菠菜叶上，最后淋上藏红花奶油汁即可。
小诀窍
藏红花(saffron)：
又叫番红花、藏花，原产自西班牙；呈红棕色，有油润光泽，细长线形，气味香甜，味道略苦，常用于汤汁或调色用。
香煎扇贝配藏红花汁做法已被60人烹饪过！
第五种：美食美味的鸡肉清汤配小馄饨做法
材料
材料鸡肉糜、小馄饨(煮熟)、洋葱末、胡萝卜末、西芹末、鸡蛋清、雪梨酒、鸡汤、盐、胡椒
做法
1、将鸡肉糜和洋葱末、胡萝卜末、西芹末混合，加入鸡蛋清、雪梨酒、盐、胡椒拌匀。
2、将鸡汤倒入锅内，放入拌好的鸡肉酱，搅拌后用旺火加热。
3、至汤滚时，改用小火，保持微滚，切忌再搅拌。
4、用小火将汤煨烧约4小时，用滤布滤出清汤。
5、上菜时，汤盆内加入煮熟的小馄饨。
鸡肉清汤配小馄饨做法已被39人烹饪过！
小编整理653位网友投稿材料与煎干贝配小西红柿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁小西饼
第二种：杏仁夹心小西饼
第三种：小西饼
第四种：奶油小西饼
第五种：薄烧性小西饼基础面煳
第六种：软性小西饼基础面煳
第七种：酥松性小西饼基础面糰
第八种：绿茶冰箱小西饼
第九种：香酥小西饼
第十种：乳酪小西饼
小编结合92位厨师推荐再从282网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱青口、烤牡蛎、蒜香白酒煮青口、泰式蒸贻贝、鲜茄焗淡菜
鲜蚝芋丝炆冬菇、茴香蕃茄奶油青口、翡冷翠式煎干贝、菠菜煎蛋卷
泰鱿型、豉椒芋丝蒸三鲜、芥末鲜鱿。
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