烹饪芋头香鸭煲所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
美食美味的芋头香鸭煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋头香鸭煲、芋头香鸭煲、芋头鸭煲，藠头香煎回锅肉。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芋头香鸭煲做法
材料
主材：，烧鹅/鸭1只，去骨切块，芋头700克，去皮切块，青葱3条，去尾切丝，汁料：份量只供参考，老抽1茶匙，生抽1茶匙
做法
1.先将鸭/鹅骨用400毫升水快火煲15分钟，同时间，快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。
2.鸭/鹅汤去掉所有骨头，下芋头，再加水至刚盖过芋头，中火盖盖炖15分钟或至软，再加入汁料搅匀调好味，铺上鸭/鹅肉盖盖炖5分钟，熄火加入葱丝盖盖焖2分钟即成。
芋头香鸭煲做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的芋头香鸭煲做法
材料
主材：，烧鹅/鸭1只，去骨切块，芋头700克，去皮切块，青葱3条，去尾切丝，汁料：份量只供参考，老抽1茶匙，生抽1茶匙
做法
1.先将鸭/鹅骨用400毫升水快火煲15分钟，同时间，快火下油(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。
2.鸭/鹅汤去掉所有骨头，下芋头，再加水至刚盖过芋头，中火盖盖炖15分钟或至软，再加入汁料搅匀调好味，铺上鸭/鹅肉盖盖炖5分钟，熄火加入葱丝盖盖焖2分钟即成。
芋头香鸭煲做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的芋头鸭煲做法
材料
米鸭1/2只，芋头1/2个，姜末20公克，水600㏄，盐1小匙，椰奶100㏄
做法
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟后捞出备用。
2.芋头去皮洗净，切滚刀块备用。
3.热油锅160℃，将芋头以小火炸至表面酥脆约5分钟，捞出沥干油分备用。
4热锅加适量沙拉油，放入姜片、作法1的鸭肉用中火略炒。
5将作法3炸好的芋头、作法4炒好的鸭肉、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。
芋头鸭煲做法已被54人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜蓉马兰头香豆干做法
材料
马兰头200克，豆腐干2片，大蒜子2个，辣椒油适量，盐适量，陈醋适量，味精适量，白砂糖适量，香油适量，蒜蓉适量
做法
1.先将洗净的马兰头在滚水中（水中先放一汤匙盐或滴几滴食用油）氽熟捞起，稍稍控干水分，然后用刀剁成马兰头丁。
2.豆干焯水后放凉了再切成小丁；大蒜子压成蒜蓉备用。
3.把马兰头丁、豆干丁拌在一起放在大点的碗里，将适量的辣椒油、盐、陈醋、鸡精、糖放下去先拌开拌匀，静放一刻之后，淋入香油蒜蓉端盘即可。吃时再搅拌。
小诀窍
马兰头 又名马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川叫泥鳅串等。菊科多年生草本植物。春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素b、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。
蒜蓉马兰头香豆干做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的藠头香煎回锅肉做法
材料
藠头，五花肉，姜片，水足量，油少许，干辣椒丝，酱油，生抽，盐，鸡精
做法
1.新鲜藠头去绿叶留根茎部洗净斜切片备用。
2.五花肉一块同姜片一起放入锅中，加足量的水，大火烧开后转中火炖煮，至筷子可轻易扎透肉块，即可捞出自然放凉。
3.放凉后的五花肉切薄片备用。
4.锅坐少许油，下五花肉片中小火慢煎至肉片油份析出，呈微黄即可捞出肉片。锅下藠头、干辣椒丝反复炒香，加入肉片一同翻炒，淋酱油、生抽，至藠头变软、香气四溢即可调盐、鸡精翻匀出锅。
藠头香煎回锅肉做法已被83人烹饪过！
小编整理887位网友投稿材料与芋头香鸭煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜火鸭煲
第二种：鱼香鸭块
第三种：银耳老鸭煲
第四种：酒香鸭
第五种：药材米酒茶香鸭
第六种：丁香鸭
第七种：美味糟香鸭
第八种：腊鸭煲萝卜汤
第九种：老鸭煲
第十种：五香鸭脯
小编结合45位厨师推荐再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬菇烩鹅掌、荔枝香鹅绿咖哩、油淋仔鹅、柱侯酱腐竹羊腩煲、海皇豆腐
琵琶豆腐、烤蘑菇、越式春卷、黄金芙蓉蛋
黄油味青口、煎干贝配小西红柿、蒜香金沙三宝。
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