烹饪香烤猪排所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、绞肉机、新风系统、净水器(净水处理设备)、切片刀、勺子、擀面杖。
美食美味的香烤猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香烤猪排、酱香烤猪排、香烤猪排,五香烤猪肉饭。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的香烤猪排做法
材料
酱油100毫升,伍斯特郡沙司1汤匙,大蒜4瓣,剁成末,柠檬汁2汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙,橄榄油1茶匙,猪里脊肉4块
做法
1.将酱油、伍斯特郡沙司、大蒜、柠檬汁、黑胡椒粉和橄榄油放入一个盘里,用力搅匀。放入猪排,使调料均匀涂在肉块上。盖上盘子。放入冰箱,冷藏至少1个小时。
2.预热烤箱至190度。
3.将腌制好的猪排放在焙烤盘里,然后放进预热烤箱烤35至40分钟,其间,刷几次腌汁在烤肉上。
香烤猪排做法已被36人烹饪过!
第二种:美食美味的酱香烤猪排做法
材料
猪排骨,特辣黄豆酱,干红1杯,元葱1个,大蒜油,酱油,蒜头粉,姜粉,五香粉,黑胡椒粉,孜然粉,耗油
做法
1、特辣黄豆酱、干红一杯、元葱一个、大蒜油、酱油、蒜头粉、姜粉、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、耗油、纯净水,混合均匀调制成调料。
2、将排骨放入调料内,盖上盖腌制过夜。
3、在烤的时候如果喜欢吃嫩的猪排就用锡纸包上,想要吃外焦里嫩的就省去用锡纸这一步了。
小诀窍
腌的时候要几个小时翻一下,以便更好的入味,烤猪排温度要高一些,我一般用220度烤20分钟左右。
酱香烤猪排做法已被96人烹饪过!
第三种:美食美味的香烤猪排做法
材料
酱油100毫升,伍斯特郡沙司1汤匙,大蒜4瓣,剁成末,柠檬汁2汤匙,黑胡椒粉1/2茶匙,橄榄油1茶匙,猪里脊肉4块
做法
1.将酱油、伍斯特郡沙司、大蒜、柠檬汁、黑胡椒粉和橄榄油放入一个盘里,用力搅匀。放入猪排,使调料均匀涂在肉块上。盖上盘子。放入冰箱,冷藏至少1个小时。
2.预热烤箱至190度。
3.将腌制好的猪排放在焙烤盘里,然后放进预热烤箱烤35至40分钟,其间,刷几次腌汁在烤肉上。
香烤猪排做法已被55人烹饪过!
第四种:美食美味的蒜香烤猪面肉做法
材料
猪面肉1块,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,八角适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,蜜糖适量
做法
1.将猪面肉洗净,用姜、蒜、胡椒粉、八角、生抽、料酒、盐、蜜糖拌匀,用保鲜膜盖好,放冰箱里腌制24小时。
2.腌好的猪面肉放入烤箱200度烤30分钟,期间要翻动一下使其两面受热均匀。
3.烤好的猪面肉切片装盘就可以了。猪面肉的口感非常好,有点弹性,吃起来又香,不错。
蒜香烤猪面肉做法已被15人烹饪过!
第五种:美食美味的五香烤猪肉饭做法
材料
五花肉100g,蒜泥1大匙,蒜苗10g,a.盐1茶匙,味精1/4茶匙,糖1/2茶匙,五香粉1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,料理米酒1茶匙,b.白醋20㏄,蒜泥1/2茶匙
做法
1.五花肉切成厚约1.5公分长条;蒜苗洗净后切片备用。
2.依序将调味料a均匀的涂抹至作法1的肉条上后,再将蒜泥均匀抹于肉上,腌渍约24小时。
3.取一碗,倒入调味料b所有材料,混合拌匀成蒜泥醋沾酱备用。
4.烤箱预热至200℃。
五香烤猪肉饭做法已被64人烹饪过!
小编整理208位网友投稿材料与香烤猪排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烤猪排
第二种:韩式烤猪排
第三种:焗油烤猪排
第四种:美味烤猪排
第五种:黑椒蜜汁烤猪排
第六种:黑胡椒烤猪排汉堡
第七种:风味姜汁烤猪排
第八种:烤猪排沙拉
第九种:“孜然烤猪排”
第十种:吊烤猪排
小编结合67位厨师推荐再从737网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
新鲜酸泡菜配猪排、雪菜蕃茄粉丝煲、洋葱猪排、炸里脊、意国麒麟豆腐
炸猪排、油炸丸子、镇江骨、中式煎猪排
重庆毛血旺、煎酿四宝、珍珠丸子。
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