烹饪南乳猪蹄煲所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、冷库、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的南乳猪蹄煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南乳猪蹄煲、南乳猪蹄煲、南乳猪排，清粥南乳猪肉铁观音。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南乳猪蹄煲做法
材料
无骨猪蹄2只，切块，红衣花生20多颗(可选)，蒜蓉15克，红葱头1只，切片15克，青葱1条，切碎(可选)，南乳2-3块，压碎，李x记柱侯酱30克，老抽8克，生抽15克，片糖适量，绍酒15克，盐少许，油适量
做法
1.猪蹄在沸水中氽烫(约5分钟)，用冷水洗净。花生用热水略泡10分钟，洗净。
2.大火下油起锅，先爆香蒜蓉，红葱头，加入猪蹄柱侯酱，南乳炒匀，加老抽，生抽略炒上色，最后放酒略炒， 放入煲内。
3.煲内再加花生，加水至刚盖过猪蹄，大火煲起煮10分钟，改中火，焖至猪蹄至松软 (约1个半小时)，加入片糖，盐试味，洒上葱即成。
南乳猪蹄煲做法已被84人烹饪过！
第二种：美食美味的南乳猪蹄煲做法
材料
无骨猪蹄2只，切块，红衣花生20多颗(可选)，蒜蓉15克，红葱头1只，切片15克，青葱1条，切碎(可选)，南乳2-3块，压碎，李x记柱侯酱30克，老抽8克，生抽15克，片糖适量，绍酒15克，盐少许，油适量
做法
1.猪蹄在沸水中氽烫(约5分钟)，用冷水洗净。花生用热水略泡10分钟，洗净。
2.大火下油起锅，先爆香蒜蓉，红葱头，加入猪蹄柱侯酱，南乳炒匀，加老抽，生抽略炒上色，最后放酒略炒， 放入煲内。
3.煲内再加花生，加水至刚盖过猪蹄，大火煲起煮10分钟，改中火，焖至猪蹄至松软 (约1个半小时)，加入片糖，盐试味，洒上葱即成。
南乳猪蹄煲做法已被54人烹饪过！
第三种：美食美味的南乳猪排做法
材料
里肌肉大排骨2片，地瓜粉1杯，红腐乳3块，红槽1大匙，细砂糖1大匙，米酒3大匙，蒜末10公克
做法
1.骨洗净擦干水分，备用。
2.将腌料放入容器中搅拌均匀，将作法1的排骨放入腌渍15分钟，备用。
3.将作法2的排骨表面均匀沾上地瓜粉，备用。
4.起一锅放入适量油烧热至160℃，再放入作法3的排骨转小火炸2分钟后捞起。
5.再将作法4的排骨放入了油锅中，转大火再炸30秒钟，捞起即可。
南乳猪排做法已被23人烹饪过！
第四种：美食美味的干炒南乳猪肉碎做法
材料
猪肉碎 1kg
做法
1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍30分钟。
2、热镬烧油爆香蒜蓉后，把腌渍肉碎用文火炒至干香溢油即可装入大口碗中。
小诀窍
不必加盐 ，因为南乳豆腐已经够咸香了。
干炒南乳猪肉碎做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的清粥南乳猪肉铁观音做法
材料
剩饭 1大碗
做法
1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍。
2、取小锅倒入剩饭，然后用水冲洗一趟，注入适量食水，加盐。
3、把小钢锅放上电磁炉按9号（旺火），调时间30分钟。
清粥南乳猪肉铁观音做法已被52人烹饪过！
小编整理376位网友投稿材料与南乳猪蹄煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸菜猪蹄煲
第二种：通乳猪蹄汤
第三种：香糯美味的腐乳猪蹄
第四种：咸香腐乳猪蹄
第五种：荔枝元肉马蹄煲鸭汤
第六种：香芋马蹄煲猪手
第七种：南乳焖猪蹄
第八种：鲜淮山焖乳猪
第九种：脆皮烤乳猪
第十种：明炉烧乳猪
小编结合25位厨师推荐再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酿番茄、葡萄烩香肠、奇异猪排、软炸里脊、生菜包
蒜香猪排、糖醋里脊、希腊风味猪排、味噌猪排
糖醋水瓜脆骨、糖醋猪排、泰式猪柳。
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相关菜谱名称推荐：南乳猪蹄煲,南乳猪蹄煲,南乳猪排,清粥南乳猪肉铁观音
