烹饪榄菜牛碎烩豆腐所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、水果刀、叉子、厨房秤。
美食美味的榄菜牛碎烩豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榄菜牛碎烩豆腐、榄菜牛碎烩豆腐、炸酱肉碎烩杏鮑菇，意粉酱烩豆腐。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的榄菜牛碎烩豆腐做法
材料
主材：，碎牛肉450克，榄菜4汤匙，玉米笋1罐，切块，洋葱1个，去皮切粒，青葱1条，切花，蒜蓉1汤匙，玉子豆腐1条，切块，油适量，汁料：份量只作参考，生抽2汤匙，水3汤匙，生粉浆适量(水+生粉)，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.牛肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，豆腐抹干，上生粉包好 。
2.快火起锅(不要放油)，炒牛肉至8成熟，沥油。快火下油起锅，煎至豆腐变金黄，装盘备用。
3.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再下洋葱，用少许盐炒软，再加玉米笋略炒，加回牛肉用少许生抽、水、生粉水、榄菜炒匀，洒上葱花，轻轻放在豆腐上即可。
榄菜牛碎烩豆腐做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的榄菜牛碎烩豆腐做法
材料
主材：，碎牛肉450克，榄菜4汤匙，玉米笋1罐，切块，洋葱1个，去皮切粒，青葱1条，切花，蒜蓉1汤匙，玉子豆腐1条，切块，油适量，汁料：份量只作参考，生抽2汤匙，水3汤匙，生粉浆适量(水+生粉)，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.牛肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，豆腐抹干，上生粉包好 。
2.快火起锅(不要放油)，炒牛肉至8成熟，沥油。快火下油起锅，煎至豆腐变金黄，装盘备用。
3.快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再下洋葱，用少许盐炒软，再加玉米笋略炒，加回牛肉用少许生抽、水、生粉水、榄菜炒匀，洒上葱花，轻轻放在豆腐上即可。
榄菜牛碎烩豆腐做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的炸酱肉碎烩杏鮑菇做法
材料
杏鲍菇300g，炸酱肉碎100g，蒜头2瓣，料酒1汤匙，水半杯
做法
1、杏鲍菇洗净切片，蒜头剁碎。
2、蒜蓉下油锅大火爆香，下杏鲍菇爆炒均匀后赞酒。
3、倒入炸酱肉碎和水烩至汁液粘稠即可上碟。
小诀窍
～点击【炸酱肉碎】查看做法。
炸酱肉碎烩杏鮑菇做法已被46人烹饪过！
第四种：美食美味的腊肉烩豆腐做法
材料
腊肉1块，北豆腐1盒，香葱2根，蚝油2汤匙（30ml)，白糖1茶匙（5克），盐1/4茶匙（1克），白胡椒粉1/2茶匙（3克），水淀粉2汤匙（30ml）
做法
1)腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。
2)煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。
小诀窍
将腊肉提前在水中煮10分钟，即可以去除咸味，炒制过后口感又可以保持软嫩一些。
腊肉和蚝油都有一定的咸度，因此请记得酌量放盐哦。
腊肉烩豆腐做法已被95人烹饪过！
第五种：美食美味的意粉酱烩豆腐做法
材料
老豆腐1块，牛肉末50克，洋葱末少许，意粉酱2大勺(约40克)，生抽10ml，白葡萄酒5ml，白糖少许.
做法
1）先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、1公分厚的片，抹干表面的水分。
意粉酱烩豆腐做法已被64人烹饪过！
小编整理478位网友投稿材料与榄菜牛碎烩豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小黄鱼烩豆腐
第二种：素烩豆腐
第三种：海米烩豆腐
第四种：彩烩豆腐
第五种：瑶柱菌菇烩豆腐-福气冲天
第六种：粒粒杂粮烩豆腐
第七种：茄皇肉粒烩豆腐
第八种：茄皇海鲜烩豆腐
第九种：青丝香菇烩豆腐
第十种：泡菜金菇烩豆腐
小编结合26位厨师推荐再从667网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百花豆腐、川味香肠、港式茄汁猪排、风味姜汁烤猪排、黑椒蜜糖煎猪排
黑椒西施骨、红酒蕃茄烩猪排、黄金喼汁猪排、椒盐猪排
金华玉芥胆、酒香苹果香肠、黑椒玉子豆腐茄子煲。
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