烹饪柱侯牛腩煲所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、高压花洒龙头、多用刀、筷子、磨刀器。
美食美味的柱侯牛腩煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柱侯牛腩煲、柱侯牛腩煲、柱侯牛腩煲，柱侯牛腩萝卜。
（中华厨具网 建议，再次对41位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9072人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的柱侯牛腩煲做法
材料
牛腩700克(3-4人份)，生菜半个，姜2粒，柱侯酱3大匙(我用李x记)，八角2粒，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，生粉1茶匙，水2大匙，油适量
做法
1.牛腩切块，不要切得太细，因为煮过会收缩。生菜洗净，一块块掰开；姜略拍后切小块。
2.牛腩放进热开水中浸泡10分钟后捞起，除去血水，再煮一锅开水(水位要高过牛腩3倍)，放3片姜，八角1粒，水开后放入牛腩煮15分钟熄火，焖40分钟，捞出，过冷水洗肥油。
3.再开火，水开放入牛腩煮15分钟，再熄火焖40分钟，又再过冷水，重复之前2个步骤一次。捞起沥干，备用。
4.钢锅烧热下2汤匙油烧开，放姜片以大火炒出味，加牛腩，同时加柱侯酱3汤匙爆香数分钟，加蚝油、酱油、八角、水(水位要高过牛腩2/3倍)，等汁一开，煮10分钟，转小火焖40分钟。
5.当汁料水位降到同牛腩差不多就加入生菜，再炖5分钟左右，下生勾芡，搅数下，加生葱，即可上桌。
柱侯牛腩煲做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的柱侯牛腩煲做法
材料
煮熟牛腩块600公克，白萝卜300公克，红萝卜300公克，老姜20公克，蒜头5瓣，牛高汤1000㏄，砂锅1个，a.柱侯酱2大匙，米酒1大匙，b.蚝油1小匙，酱油1小匙，糖1小匙，盐1/2小匙，酒1大匙，c.太白粉1大匙，水2大匙
做法
1.白、红萝卜切滚刀块；老姜切片；蒜头切片；调味料c调匀成太白粉水备用。
2.起一锅加入少许沙拉油，待油热后放入姜片爆香，等姜片成焦黄色后，再放入蒜片、调味料a爆香。
3.放入煮熟牛腩块及白、红萝卜块拌炒均匀后，再倒入牛高汤、调味料b，待牛高汤煮开后再盛入砂锅内。
4.将砂锅移置瓦斯炉台上后，并盖紧锅盖，以小火煮约30分钟。
5.煮至牛腩黏稠后淋上太白粉水勾芡即可。
柱侯牛腩煲做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的柱侯牛腩煲做法
材料
牛腩700克(3-4人份)，生菜半个，姜2粒，柱侯酱3大匙(我用李x记)，八角2粒，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，生粉1茶匙，水2大匙，油适量
做法
1.牛腩切块，不要切得太细，因为煮过会收缩。生菜洗净，一块块掰开；姜略拍后切小块。
2.牛腩放进热开水中浸泡10分钟后捞起，除去血水，再煮一锅开水(水位要高过牛腩3倍)，放3片姜，八角1粒，水开后放入牛腩煮15分钟熄火，焖40分钟，捞出，过冷水洗肥油。
3.再开火，水开放入牛腩煮15分钟，再熄火焖40分钟，又再过冷水，重复之前2个步骤一次。捞起沥干，备用。
4.钢锅烧热下2汤匙油烧开，放姜片以大火炒出味，加牛腩，同时加柱侯酱3汤匙爆香数分钟，加蚝油、酱油、八角、水(水位要高过牛腩2/3倍)，等汁一开，煮10分钟，转小火焖40分钟。
5.当汁料水位降到同牛腩差不多就加入生菜，再炖5分钟左右，下生勾芡，搅数下，加生葱，即可上桌。
柱侯牛腩煲做法已被60人烹饪过！
第四种：美食美味的柱侯牛腩饭做法
材料
牛腩，柱侯酱，冰片糖，陈皮，水，胡萝卜，大白菜，米，牛腩汁适量
做法
1.柱侯牛腩的材料：牛腩，柱侯酱，冰片糖，陈皮。
2.牛腩洗净，整块放锅里，加水，水没过牛腩即可，大火烧开煮3、5分钟。关火，捞起牛腩用清水冲洗。煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱，冰片糖，陈皮做成卤汤，接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可。煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工。
3.萝卜切块，大白菜切粗条，牛腩切小块，以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可吃用。为了省事，我用了电压锅煮，省时省力。
小诀窍
小资一点的还可以做个南瓜羹，南瓜羹配牛腩饭，一顿饭不用费太多功夫就可以补充丰富的营养。
柱侯牛腩饭做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的柱侯牛腩萝卜做法
材料
材料：600克牛腩，300-400克白萝卜，四分之一洋葱，2汤勺柱侯酱，2颗八角，6片姜，一汤勺油
做法
1、牛腩洗干净，煮5分钟，盛出，切块，大概一寸大小。洋葱切碎。
2、1000ml水，加两片姜中小火煮牛腩30分钟，盛出。煮牛腩的水，不要丢掉，留着待用。
3、起锅，放一汤勺油，下姜4片、洋葱、八角、柱侯酱炒香，加入牛腩、调味料、煮牛腩的水，大火煮沸，转小火，炖煮40-45分钟。
4、萝卜切滚刀块，另下锅，煮3-4分钟，盛出。
5、待牛腩煮好后，下萝卜煮10分钟。
6、待萝卜入味后，大中火，加芡汁，翻炒，收汤，即可。
柱侯牛腩萝卜做法已被99人烹饪过！
小编整理322位网友投稿材料与柱侯牛腩煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆牛腩煲
第二种：耙齿萝卜牛腩煲
第三种：牛腩煲
第四种：土豆牛腩煲
第五种：富贵牛腩煲
第六种：咖哩牛腩煲
第七种：富贵牛腩煲
第八种：牛腩煲
第九种：萝卜牛腩煲
第十种：暖身牛腩煲
小编结合41位厨师推荐再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榄菜牛碎烩豆腐、百花豆腐、川味香肠、港式茄汁猪排、风味姜汁烤猪排
黑椒蜜糖煎猪排、黑椒玉子豆腐茄子煲、红酒蕃茄烩猪排、黄金喼汁猪排
椒盐猪排、金华玉芥胆、黑椒西施骨。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9072人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：柱侯牛腩煲,柱侯牛腩煲,柱侯牛腩煲,柱侯牛腩萝卜
相关厨具产品推荐： 炒锅、集成灶、锯骨机、火锅、冰柜 、叉子等，。
