烹饪泰国烤鸡配甜辣味酱汁所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、切菜器。
美食美味的泰国烤鸡配甜辣味酱汁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰国烤鸡配甜辣味酱汁、泰国烤鸡配甜辣味酱汁、烤鸡配圆辣椒橄榄,韩国烤鸡肉。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的泰国烤鸡配甜辣味酱汁做法
材料
椰奶120毫升,鱼露30毫升,大蒜末15克,切好的香菜叶6克,姜黄粉2克,咖喱粉2克,白胡椒粉1克,鸡肉680克,切成块,米醋90毫升,水60毫升,白糖50克,大蒜末3克,泰国小红尖辣椒(鸟眼椒)2克,切碎,盐2克
做法
1.在一个浅盆里,将椰奶、鱼露,15克大蒜末、香菜叶、姜黄粉、咖喱粉和白胡椒粉混合在一起。加入鸡肉,拌匀。盖上盆,放冰箱里腌制至少4小时或隔一夜。
2.将烧烤炉设在高温档预热。
3.将醋、水、白糖、3克大蒜末、小尖辣椒和盐放入一个平底锅里,在火上煮开后把火调小,继续煮,边煮边搅,直到液体减少,约5分钟。把锅从火上移开,让调料降温后才能使用。
4.将烤架轻油一下。倒掉腌汁。把鸡肉块放在烤架上在预热的烤炉上烤,每面烤10分钟,或直至肉轻微烧成焦黄和肉汁变清澈透明即好。在吃之前,将鸡肉刷上制好的甜辣调味酱汁。余下的酱汁可放一旁作蘸汁用。
泰国烤鸡配甜辣味酱汁做法已被89人烹饪过!
第二种:美食美味的泰国烤鸡配甜辣味酱汁做法
材料
椰奶120毫升,鱼露30毫升,大蒜末15克,切好的香菜叶6克,姜黄粉2克,咖喱粉2克,白胡椒粉1克,鸡肉680克,切成块,米醋90毫升,水60毫升,白糖50克,大蒜末3克,泰国小红尖辣椒(鸟眼椒)2克,切碎,盐2克
做法
1.在一个浅盆里,将椰奶、鱼露,15克大蒜末、香菜叶、姜黄粉、咖喱粉和白胡椒粉混合在一起。加入鸡肉,拌匀。盖上盆,放冰箱里腌制至少4小时或隔一夜。
2.将烧烤炉设在高温档预热。
3.将醋、水、白糖、3克大蒜末、小尖辣椒和盐放入一个平底锅里,在火上煮开后把火调小,继续煮,边煮边搅,直到液体减少,约5分钟。把锅从火上移开,让调料降温后才能使用。
4.将烤架轻油一下。倒掉腌汁。把鸡肉块放在烤架上在预热的烤炉上烤,每面烤10分钟,或直至肉轻微烧成焦黄和肉汁变清澈透明即好。在吃之前,将鸡肉刷上制好的甜辣调味酱汁。余下的酱汁可放一旁作蘸汁用。
泰国烤鸡配甜辣味酱汁做法已被71人烹饪过!
第三种:美食美味的烤鸡配圆辣椒橄榄做法
材料
主料:鸡2只(只算胸和翅膀大约1.6公斤),红圆椒1只,切丝,黄圆椒1只,切丝,
做法
1、用刀把鸡一分为二。
2、锅烧热,加入橄榄油,再放入已用盐和胡椒调味的鸡炸至金黄色。在这时,加入大蒜煎成金色,再放入黑橄榄、红黄两种圆椒和迷迭香。
3、把所有的原料一起烧几分钟,倒些白葡萄酒,让其蒸发一会儿,放入番茄和鸡汤。再放入175度的烤箱烤20-25分钟,等熟了以后取出。
4、从沙司中取出鸡,把鸡保温,同时把沙司调味后放入烤箱加热。
5、把每块鸡胸切成4至5块,分别装入4只盆内,上面浇上沙司并根据个人喜好放一些装饰,通常是放些蔬菜。四人份的意大利风味菜就做成了。
烤鸡配圆辣椒橄榄做法已被40人烹饪过!
第四种:美食美味的泰国风味花生调味酱做法
材料
太白粉15克,冷水120毫升,低盐酱油60毫升,幼滑花生酱130克,黄砂糖35克,白醋15毫升,芝麻油10毫升,温水235毫升,切碎烤花生仁35克(选择性),切碎新鲜薄荷叶2克(选择性)
做法
1.将太白粉放入120毫升冷水里,融散,搁一旁。
2.将酱油,花生酱,黄砂糖,白醋,芝麻油和235毫升温水放入一个小平底锅在中火上煮。边煮边搅拌,直到糖溶解。然后将太白粉混合液倒入,边煮边搅拌,直到汤料变稠厚,呈糊状,约1或2分钟,起锅。如果你喜欢,可用切碎花生仁和薄荷叶装点。趁热用。
泰国风味花生调味酱做法已被19人烹饪过!
第五种:美食美味的韩国烤鸡肉做法
材料
主料:鸡肉400克,豆腐100克,芝麻盐2克,酱油20克,香油5克,白糖2克,葱20克,蒜15克,生姜3克
做法
1、将鸡肉和豆腐剁碎,用葱、蒜、酱油、生姜汁做调料。
2、在油纸上铺5毫米厚的鸡肉,在鸡肉切几个口子后撒上精盐,放到铁支子上烤。
韩国烤鸡肉做法已被89人烹饪过!
小编整理531位网友投稿材料与泰国烤鸡配甜辣味酱汁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烤火鸡配桔味樱桃梅果酱
第二种:煎饼辣味酱
第三种:辣味酱
第四种:辣味酱
第五种:虾酱辣味酱
第六种:辣味酱凤爪
第七种:甜辣味豆腐
第八种:泰式甜辣味茄子
第九种:风味酱汁
第十种:柳橙风味酱汁
小编结合19位厨师推荐再从500网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泰式鸡、蒜蓉豆豉三色鸡、泰国式罗勒卷、蒜蓉烤鸡、泰国式腰果鸡
蒜味葡萄鸡、泰式烤鸡、泰式辣椒烤鸡、泰式绿咖哩鸡
泰式米粉、泰式嫩鸡、泰绿茄子咖哩鸡。
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