烹饪泰国咖喱菠萝鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、六门冰箱、去皮机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、蒸笼。
美食美味的泰国咖喱菠萝鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰国咖喱菠萝鸡、泰国咖喱菠萝鸡、红咖喱菠萝，炸鸡块配奶油咖喱菠菜。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的泰国咖喱菠萝鸡做法
材料
咖喱粉4克，咖喱酱5克，椰奶1罐405毫升，鱼露30毫升，红糖15克，鸡汤235毫升，鸡大腿4块，切成一口大小，冷冻豌豆75克，切碎绿柿椒75克，切碎胡萝卜65克，太白粉8克，鸡汤30毫升，切碎的新鲜菠萝125克
做法
1.取一个平底锅，加入咖喱粉和咖喱酱，在中偏小火上加热，直到香味出来，约2分钟。倒入椰奶，混匀。搅入鱼露，黄糖和235毫升鸡汤。
2.将鸡大腿、豌豆、绿椒、胡萝卜加到咖喱酱混合物的锅里，混匀。将混合物在中大火上煮沸，然后把火调至小，文火煮到鸡肉熟透，大约25分钟。
3.将8克太白粉与30毫升冷鸡汤在碗里混匀后搅入咖喱鸡肉锅里。再加入菠萝，边煮边搅，直至汤汁变稠，约5分钟即好。
泰国咖喱菠萝鸡做法已被84人烹饪过！
第二种：美食美味的泰国咖喱菠萝鸡做法
材料
咖喱粉4克，咖喱酱5克，椰奶1罐405毫升，鱼露30毫升，红糖15克，鸡汤235毫升，鸡大腿4块，切成一口大小，冷冻豌豆75克，切碎绿柿椒75克，切碎胡萝卜65克，太白粉8克，鸡汤30毫升，切碎的新鲜菠萝125克
做法
1.取一个平底锅，加入咖喱粉和咖喱酱，在中偏小火上加热，直到香味出来，约2分钟。倒入椰奶，混匀。搅入鱼露，黄糖和235毫升鸡汤。
2.将鸡大腿、豌豆、绿椒、胡萝卜加到咖喱酱混合物的锅里，混匀。将混合物在中大火上煮沸，然后把火调至小，文火煮到鸡肉熟透，大约25分钟。
3.将8克太白粉与30毫升冷鸡汤在碗里混匀后搅入咖喱鸡肉锅里。再加入菠萝，边煮边搅，直至汤汁变稠，约5分钟即好。
泰国咖喱菠萝鸡做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的红咖喱菠萝做法
材料
菠萝1/2个，猪肉200克，红辣椒1只，柠檬叶2片。调味料：红咖喱酱2汤匙(见19页)，椰奶2罐(820克)，椰糖2汤匙，鱼露3汤匙。
做法
(1)猪肉洗净，切片；菠萝切粒；辣椒切片。
(2)锅中倒入1/2罐椰奶及红咖喱酱，煮沸至有香味。
(3)加入猪肉片煮沸，即加入菠萝粒，再注入其余椰奶。
(4)下调味料，放入撕碎的柠檬叶和辣椒片，搅匀即成。
小诀窍
(1)菠萝应选取金黄色、较熟的为好，使果味更浓。
(2)可利用其他肉类或海鱼羊取代猪肉片。
红咖喱菠萝做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的咖喱菠萝焗饭做法
材料
隔夜米饭，菠萝一个，咖喱粉，紫甘蓝，洋葱，青椒，虾仁，牛奶（放椰浆更好）
做法
1.菠萝一个，切去1/5处，把里机的菠萝肉掏空，其它材料备用
2.热油爆香洋葱，紫甘蓝和青椒，下隔夜饭翻炒
3.下菠萝丁、虾仁、最后下咖喱粉，牛奶
4.翻炒均匀，装入菠萝中即可开吃
咖喱菠萝焗饭做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的炸鸡块配奶油咖喱菠菜做法
材料
鸡肉块用料：鸡胸肉600g，（切成3cm大块），黄油，面粉各2汤匙（30g），玉米粉150g，鸡蛋2枚，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），奶油咖喱菠菜用料：鲜菠菜叶500g，咖喱粉，黄油各1汤匙（15g），淡奶油180ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
鸡肉块做法：
鸡蛋在碗中打散。将盐和白胡椒粉撒在切好的鸡肉块上，搅拌均匀。在调好味的鸡肉块上沾上一层薄薄的面粉，再裹上鸡蛋液，然后再均匀地沾上玉米粉。
中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后，将鸡肉块放入锅中，煎制8分钟，至两面呈金黄色、鸡肉完全熟透即可。
奶油咖喱菠菜做法：
将鲜菠菜叶放入沸水中汆一下，取出待用。
中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后将汆好的菠菜叶和咖喱粉放入锅中，炒制约2分钟，再加入淡奶油，继续用中火加热2分钟，最后用盐和白胡椒粉调味即可。
炸鸡块配奶油咖喱菠菜做法已被62人烹饪过！
小编整理516位网友投稿材料与泰国咖喱菠萝鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝鸡炒饭
第二种：菠萝鸡片
第三种：菠萝鸡球
第四种：菠萝鸡丁
第五种：菠萝鸡肉丁
第六种：菠萝鸡丁
第七种：菠萝鸡肾
第八种：菠萝鸡片汤
第九种：菠萝鸡块
第十种：菠萝鸡
小编结合24位厨师推荐再从585网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰国烤鸡配甜辣味酱汁、泰式鸡、蒜蓉豆豉三色鸡、泰国式罗勒卷、蒜蓉烤鸡
泰国式腰果鸡、泰绿茄子咖哩鸡、泰式烤鸡、泰式辣椒烤鸡
泰式绿咖哩鸡、泰式米粉、蒜味葡萄鸡。
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