烹饪栗子鸡煲所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、绞肉机、排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的栗子鸡煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子鸡煲、栗子鸡煲、枸杞栗子鸡煲，龟鹿童子鸡煲。
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以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的栗子鸡煲做法
材料
鸡肉450克，切块，，葱4棵切段，葱头切条，姜片(2厘米左右)5块，红葱1棵，切粒，栗子10颗(多点也可以)，冬菇6只(多点也可以)，汁料：，水、老抽、生抽适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.鸡肉(我用大鸡腿3只) 切块，用酱油、糖和盐适量腌10分钟，再加生粉、水和油适量腌5分钟；冬菇最好先泡过夜，去尾。栗子壳用刀划一下，见到肉就行了，不需要切开。
2.用开水烫5分钟，取出，栗子待凉，去壳，去衣。
3.快火下油起锅，放姜、红葱、葱粒爆香；放鸡肉煎至两边金黄。（如果有煲就放所有材料入煲，否则是原锅都可以）。加栗子，冬菇，加水到水位刚盖过所有材料则可(如果栗子够"湿"，烹水可以不需要加很多)。
4.转中火，焖到水位净下一半或1/3 (就看你要不要汁啦)，再加老抽1汤匙，生抽2汤匙调味，不够咸就再加生抽。
5.最后一点一点加入生粉水，轻轻推匀至收汁，加入生葱头即可。
栗子鸡煲做法已被74人烹饪过！
第二种：美食美味的栗子鸡煲做法
材料
鸡肉450克，切块，，葱4棵切段，葱头切条，姜片(2厘米左右)5块，红葱1棵，切粒，栗子10颗(多点也可以)，冬菇6只(多点也可以)，汁料：，水、老抽、生抽适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.鸡肉(我用大鸡腿3只) 切块，用酱油、糖和盐适量腌10分钟，再加生粉、水和油适量腌5分钟；冬菇最好先泡过夜，去尾。栗子壳用刀划一下，见到肉就行了，不需要切开。
2.用开水烫5分钟，取出，栗子待凉，去壳，去衣。
3.快火下油起锅，放姜、红葱、葱粒爆香；放鸡肉煎至两边金黄。（如果有煲就放所有材料入煲，否则是原锅都可以）。加栗子，冬菇，加水到水位刚盖过所有材料则可(如果栗子够"湿"，烹水可以不需要加很多)。
4.转中火，焖到水位净下一半或1/3 (就看你要不要汁啦)，再加老抽1汤匙，生抽2汤匙调味，不够咸就再加生抽。
5.最后一点一点加入生粉水，轻轻推匀至收汁，加入生葱头即可。
栗子鸡煲做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的枸杞栗子鸡煲做法
材料
枸杞子20克，栗子150克，鸡1只，料酒10克，盐10克，味精3克，鸡精5克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，棒骨汤3000毫升。
做法
l将枸杞子洗净、去果柄、黑子及杂质；栗子去皮、一切两片；鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，剁成4厘米见方的块状；姜拍松，葱切段。
2、将鸡、枸杞子、栗子、料酒、姜、味精、葱、胡椒粉，棒骨汤同放高压锅内，加入盐，置武火上烧沸，盖上压阀，蒸30分钟后停火、冷却、倒入煲内，盖上盖。
3、将煲上桌，置炉上烧沸即可。
枸杞栗子鸡煲做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的飘香栗子鸡煲做法
材料
活鸡半只，栗子250克，胡萝卜1个，青辣椒1个，红辣椒1个，葱1棵，油，盐，酒，生抽，白糖，柱候酱，生粉
做法
1.栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开，关火焖1分钟；捞出栗子，趁热剥去褐色栗子衣；活鸡清洗干净后斩件，用盐、白糖、生抽、生粉抓匀，腌20分钟；胡萝卜削皮后滚刀切块，青红辣椒清洗后去籽切块，葱清洗后切粒；锅中刷一层薄油，放进鸡肉中火煎至金黄
2.翻面后同样煎至金黄；下1小勺酒，翻炒均匀；八成熟的鸡肉盛起备用；重新热油锅，放胡萝卜和栗子翻炒几下
3.加入没过胡萝卜和栗子的清水，大火煮开转小火焖煮15分钟；倒入鸡肉；加入1匙柱候酱，翻炒均匀；盖上锅盖，小火焖煮8分钟左右
4.加入青红辣椒；翻炒均匀；开大火收汁至浓稠，试味，如果不够咸的可以放点盐或者生抽；撒上葱花即可
飘香栗子鸡煲做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的龟鹿童子鸡煲做法
材料
鹿角胶15克，龟板胶15克，炙黄芪30克，熟地黄30克，淫羊藿15克，益智仁9克，枸杞子30克，巴戟天15克，肉苁蓉20克，菟丝子20克，子公鸡1只（1000克），姜5克，葱10克，味精3克，盐5克，胡椒粉3克，上汤3000克。
做法
1、将子公鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；把以上中药洗净，放入纱布袋内，扎紧口；姜拍松，葱切段。
龟鹿童子鸡煲做法已被63人烹饪过！
小编整理116位网友投稿材料与栗子鸡煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：栗子鸡块
第二种：栗子鸡肉圆蘸水
第三种：栗子鸡球汤
第四种：茶树菇栗子鸡
第五种：栗子鸡
第六种：东北田园栗子鸡肉饭
第七种：红烧栗子鸡翅
第八种：沙锅栗子鸡
第九种：栗子炒子鸡
第十种：栗子鸡
小编结合15位厨师推荐再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味鸡、美味鸡肝酱、路丝玛莉烤鸡、迷迭香烤鸡、马来西亚咖喱鸡
蘑菇鸡片、葡国鸡、柠檬鸡、魔鬼咖喱
葡汁鸡翼、茄汁煎香草鸡排、摩洛哥烩鸡。
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相关菜谱名称推荐：栗子鸡煲,栗子鸡煲,枸杞栗子鸡煲,龟鹿童子鸡煲
