烹饪白汁鸡皇煲所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、去皮机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的白汁鸡皇煲做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白汁鸡皇煲、白汁鸡皇煲、白汁鸡皇焗饭,白汁蹄筋。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的白汁鸡皇煲做法
材料
主材:,无骨鸡腿肉4只,切块,中个土豆6-8个,去皮切片,中个青椒2个,去核切片,中个洋葱2个,去皮切片,腌料:,盐、糖、生粉、油、水、白胡椒粉适量,汁料:,金宝磨菇奶油汤1罐,水半罐,盐少许,花奶少许(可选)
做法
1.鸡肉用腌料腌15分钟
2.快火下油起锅,炒土豆至金黄,放入煲仔。快火下油起锅,先用少许盐,炒洋葱至软,加入青椒略炒,放入煲仔。
3.快火下油起锅,原锅炒鸡肉至外表金黄(6成熟左右),放入煲仔。
4.一半水先倒入煲内,快火煮开,煮5分钟(注意水干,必要时请加些水),转中火,加入奶油汤和余下的水搅匀,盖上盖再煮15-20分钟即成 (注意干水,必要时请加些水),熄火加入花奶和少许盐调味,搅匀即成。
白汁鸡皇煲做法已被97人烹饪过!
第二种:美食美味的白汁鸡皇煲做法
材料
主材:,无骨鸡腿肉4只,切块,中个土豆6-8个,去皮切片,中个青椒2个,去核切片,中个洋葱2个,去皮切片,腌料:,盐、糖、生粉、油、水、白胡椒粉适量,汁料:,金宝磨菇奶油汤1罐,水半罐,盐少许,花奶少许(可选)
做法
1.鸡肉用腌料腌15分钟
2.快火下油起锅,炒土豆至金黄,放入煲仔。快火下油起锅,先用少许盐,炒洋葱至软,加入青椒略炒,放入煲仔。
3.快火下油起锅,原锅炒鸡肉至外表金黄(6成熟左右),放入煲仔。
4.一半水先倒入煲内,快火煮开,煮5分钟(注意水干,必要时请加些水),转中火,加入奶油汤和余下的水搅匀,盖上盖再煮15-20分钟即成 (注意干水,必要时请加些水),熄火加入花奶和少许盐调味,搅匀即成。
白汁鸡皇煲做法已被66人烹饪过!
第三种:美食美味的白汁鸡皇焗饭做法
材料
1. 去皮鸡腿肉约500克;
做法
1. 鸡肉切小块,用少许粟粉、盐、胡椒粉、生抽、糖腌15分钟;
2. 青椒、红椒、黄椒、红萝卜切块;洋葱切粗条;蘑菇切片;
3. 热油锅,爆香洋葱,下鸡肉,洒入料酒,炒香后放入蘑菇,炒熟,调好味;
4. 另起油锅,炒熟红萝卜、青椒红椒黄椒,放盐调好味;(我通常都会先放红萝卜翻炒一会儿再加入其它,因为红萝卜比较硬)
5. 往锅里倒入做法3的鸡肉翻炒两下,倒入高汤半罐以及奶油,煮开后转小火煮几分钟,试味;觉得味道刚好就可以加入水淀粉勾芡令汁变浓,熄火;
6. 把事先煮好的米饭盛碟子上,再淋上做法5后的白汁鸡肉,上面撒适量奶酪条,放预热200度的烤箱中烤至奶酪融化即可。
白汁鸡皇焗饭做法已被46人烹饪过!
第四种:美食美味的一品菇皇煲做法
材料
新鲜金针菇2包(切去尾部,用水冲干净),洋葱2个切丝,炸豆腐1包(自己用板豆腐去炸也可),冬菇泡软6只,大草菇1罐头(草菇切开2半),玉米笋(珍珠笋)1罐,切段,如果你愿意,可以再加其它菇类如鸡腿菇,猴头菇等,蒜蓉1汤匙,姜4片,红葱头2个切粒,青葱3条切段,鸡汤1/2罐,油少许
做法
1.先将炸豆腐在沸水中氽烫一下,滤一下油,再放入沙锅中。
2.加鸡汤至差不多和豆腐平排的位置,开中火煮20分钟。
3.快火下油起锅,爆香蒜蓉,姜,红葱头,青葱,先炒香洋葱,再炒冬菇,玉米笋及其它干的菇类炒软。加入草菇略炒,将所有材料沥水放入沙锅中,再加金针菇煮10分钟。
4.最后加蚝油调味,然后加生粉水勾芡即成。
一品菇皇煲做法已被95人烹饪过!
第五种:美食美味的白汁蹄筋做法
材料
水发蹄筋,葱姜,肉,盐,鸡精,料酒
做法
1.蹄筋切成3~4cm小段,肉切成丝。
2.锅入油,下少量姜丝爆香,放入肉丝炒熟盛出。
3.锅内加少量水,葱姜,料酒,盐,鸡精。
白汁蹄筋做法已被75人烹饪过!
小编整理578位网友投稿材料与白汁鸡皇煲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:白汁鱼唇
第二种:白汁菜花
第三种:白汁银鱼
第四种:海鲜三宝烩白汁
第五种:白汁海鲜千层面
第六种:白汁酿鱼
第七种:白汁凤爪
第八种:白汁鱼翅
第九种:白汁鲫鱼
第十种:白汁鱿鱼丸
小编结合27位厨师推荐再从437网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菠菜咖喱鸡、大蒜烤鸡、大蒜柠檬汁煎鸡、地道泡椒凤爪、风味芝麻鸡
剁椒鸡杂、花生酱沙爹鸡、鸡米芽菜、红油鸡块
红油三丝、韩酱鸡柳、干锅鸡杂。
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