烹饪青柠海蛰丝所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台(车)、保温售饭台、六门冰箱、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、护手器。
美食美味的青柠海蛰丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青柠海蛰丝、青柠海蛰丝、鲜熘海蛰丝,鳄梨青柠鲜虾沙拉。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的青柠海蛰丝做法
材料
青柠檬1个,海蛰150克,白萝卜50克,小红辣椒1个,香菜20克,熟白芝麻适量,调料:白糖10克,欣和酱油(六月鲜)15ml,凉拌醋2ml,盐3克
做法
1.将海蛰放在清水中浸泡2小时以上,再用清水冲洗3-4遍,冲去盐份和沙子,然后切成丝沥水备用;
2.青柠檬切成两半,一半榨汁,一半带皮切成丝;
3.白萝卜切丝后用盐捏几下,腌制15分钟后用凉开水冲去盐份,捏去水备用;
4.小红辣椒切成小圈,香菜切段备用;
5.将青柠檬汁、白糖、米醋和欣和酱油一起混合成调料汁;
6.将海蛰丝、青柠檬丝、白萝卜丝、香菜段和小红辣椒圈一起混合,调入调料汁搅拌均匀,撒上白芝麻即可。
青柠海蛰丝做法已被87人烹饪过!
第二种:美食美味的青柠海蛰丝做法
材料
青柠檬1个,海蛰150克,白萝卜50克,小红辣椒1个,香菜20克,熟白芝麻适量,调料:白糖10克,欣和酱油(六月鲜)15ml,凉拌醋2ml,盐3克
做法
1.将海蛰放在清水中浸泡2小时以上,再用清水冲洗3-4遍,冲去盐份和沙子,然后切成丝沥水备用;
2.青柠檬切成两半,一半榨汁,一半带皮切成丝;
3.白萝卜切丝后用盐捏几下,腌制15分钟后用凉开水冲去盐份,捏去水备用;
4.小红辣椒切成小圈,香菜切段备用;
5.将青柠檬汁、白糖、米醋和欣和酱油一起混合成调料汁;
6.将海蛰丝、青柠檬丝、白萝卜丝、香菜段和小红辣椒圈一起混合,调入调料汁搅拌均匀,撒上白芝麻即可。
青柠海蛰丝做法已被67人烹饪过!
第三种:美食美味的鲜熘海蛰丝做法
材料
海蜇皮200克,鸡脯肉150克,冬笋50克,韭黄50克,红辣椒丝15克,鸡蛋1个,精盐,黄酒,胡椒粉,味精,干淀粉,湿淀粉,姜葱汁,植物油,麻油,鲜汤各适量。
做法
将蜇皮发好洗净,切成长6厘米的丝。鸡脯肉洗净,去尽筋络,切成长6厘米的丝,入碗,用精盐,姜葱水码味。冬笋切成与鸡丝长短相配的丝,韭黄切成长5厘米的节。鸡蛋破壳将鸡蛋清入碗,加干淀粉调匀成蛋清糊,将蜇丝和码好味的鸡丝放入拌匀。另取碗,放精盐,味精,胡椒粉,黄酒,湿淀粉,鲜汤,麻油调成味汁。炒锅上火,放油烧至四成热,下蜇丝,鸡丝,用筷子拨散,加漏勺打起。锅内留50克油,余油滗去,放入冬笋,韭黄,红辣椒丝翻炒至熟,倒入味汁,烧至汁浓,再倒入蜇丝和鸡丝,颠锅至匀,起锅装盘即成。
鲜熘海蛰丝做法已被36人烹饪过!
第四种:美食美味的青柠雪糕啫喱做法
材料
青柠啫喱块两块,鱼胶粉2茶匙,热水4杯,雪糕适量
做法
1.浓缩啫喱块用热水融化,鱼胶粉加水坐溶,两者搅拌均匀。
2.雪糕坐溶后,加入以上材料,放入冰箱冻至凝固。
青柠雪糕啫喱做法已被16人烹饪过!
第五种:美食美味的鳄梨青柠鲜虾沙拉做法
材料
虾仁560克,鳄梨(牛油果)3个,小葱1小束,大红番茄3个,大黄番茄1个,青椒(任何颜色都可)1个,香菜1束,新鲜青柠汁2汤匙,盐、黑胡椒粉适量
做法
1、虾仁去皮去头尾净熟;鳄梨去皮和核切丁;小葱只要葱白,洗净切碎;大红番茄、大黄番茄、青椒切丁;香菜洗净切碎。
鳄梨青柠鲜虾沙拉做法已被75人烹饪过!
小编整理218位网友投稿材料与青柠海蛰丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冻青柠鸡尾酒
第二种:洋甘菊青柠茶
第三种:椒香青柠拌三鲜
第四种:青柠樱桃萝卜烩饭
第五种:法式青柠鸡
第六种:薄荷青柠蜂蜜~蜜茶
第七种:青柠椰汁
第八种:桂花青柠冻
第九种:蜂蜜青柠鸡
第十种:韩式青柠冰冰乐
小编结合17位厨师推荐再从307网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
白葡萄酒橄榄鸡、奶香葡国鸡、波斯风味石榴胡桃鸡、重庆辣子鸡、白汁鸡皇煲
菠菜咖喱鸡、大蒜柠檬汁煎鸡、地道泡椒凤爪、风味芝麻鸡
剁椒鸡杂、干锅鸡杂、大蒜烤鸡。
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