烹饪香糟田螺所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的香糟田螺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香糟田螺、香糟田螺、糟田螺，酒香糟肉。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香糟田螺做法
材料
田螺800克，葱段，姜片，蒜头，香叶各适量，调料：酱油20克，料酒10克，糖10克，糟卤300克，胡椒粉10克
做法
1 将活田螺放在清水盆中，滴入几滴香油，养1～2 天，每半天换一次水；
2 待其吐净泥沙，取出刷洗干净后剪去尾部；
3 把清水烧开后倒入田螺绰一下，捞出洗净；
3 将锅烧热后放油，油温后下葱段、姜片、蒜头煸出香味；
3 把洗净的田螺倒入翻炒，烹入料酒去腥；
4 然后放入酱油、糖、香叶和适量水，烧开后加盖用中火焖煮30分钟；
5 加入糟卤再煮5分钟，最后洒上胡椒粉即可。
香糟田螺做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的香糟田螺做法
材料
田螺800克，葱段，姜片，蒜头，香叶各适量，调料：酱油20克，料酒10克，糖10克，糟卤300克，胡椒粉10克
做法
1 将活田螺放在清水盆中，滴入几滴香油，养1～2 天，每半天换一次水；
2 待其吐净泥沙，取出刷洗干净后剪去尾部；
3 把清水烧开后倒入田螺绰一下，捞出洗净；
3 将锅烧热后放油，油温后下葱段、姜片、蒜头煸出香味；
3 把洗净的田螺倒入翻炒，烹入料酒去腥；
4 然后放入酱油、糖、香叶和适量水，烧开后加盖用中火焖煮30分钟；
5 加入糟卤再煮5分钟，最后洒上胡椒粉即可。
香糟田螺做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的糟田螺做法
材料
主料：活田螺500克。佐料：酱油、料酒各10克，植物油9克，香糟6克，火腿20克，葱、姜、味精和胡椒粉各2克。
做法
田螺洗净，切去它的尖端，放在清水中浸泡1天，使污泥浸出。香糟加水浸泡30分钟，用粗布小袋滤出糟汁，弃掉渣滓。火腿切成小丁。烧热油锅，煸炒葱姜，随即倒入田螺，加酱油，料酒和少量水，煮开后，撇去浮沫，加入其它佐科，煮开后搅匀即成。
糟田螺做法已被69人烹饪过！
第四种：美食美味的香糟鸭胗做法
材料
鸭胗，生姜，葱，料酒，糟卤，青椒，芝麻
做法
1.鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜。
2.锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟。
3.取出鸭胗，过冰水，凉后切片，浸入糟卤放冰箱半小时。
4.青椒切丝烫熟放盘中垫底，放上卤好的鸭胗，撒芝麻即可。
香糟鸭胗做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的酒香糟肉做法
材料
五花肉，酒糟，盐，鸡精
做法
1.五花肉用盐涂擦后晒上2、3天，直到基本干透。
2.将肉切成小块，放入酒糟中入冰箱冷藏腌制4~5天入味。
酒香糟肉做法已被98人烹饪过！
小编整理582位网友投稿材料与香糟田螺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香糟酱拌面
第二种：百花香糟斑片
第三种：香糟蟹佐法国面包
第四种：香糟蒸酱
第五种：香糟鸡的做法
第六种：香糟鸡腿菇
第七种：香糟鸡
第八种：香糟毛豆
第九种：香糟猪肉
第十种：香糟鸡翅
小编结合61位厨师推荐再从901网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦砂锅、苔条腰果、葱油双笋、荠菜山药羹、咸豆浆
橙汁藕片、壽司、珍珠丸子、桂花酒酿小圆子
椰香南瓜羹、菠萝鸡、果仁菠菜。
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相关菜谱名称推荐：香糟田螺,香糟田螺,糟田螺,酒香糟肉
