烹饪可乐土豆所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、锯骨机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的可乐土豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可乐土豆、可乐土豆、芝士可乐土豆饼,芝士土豆可乐饼。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的可乐土豆做法
材料
土豆2个,鸡胸肉半块,洋葱1/4个,奶酪丝1杯,淀粉1/2杯,鸡蛋1个,面包粉2杯,盐1/2茶匙,胡椒粉少许,酒1/2大匙,淀粉1/2茶匙
做法
1、土豆去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁,拌入调味料;洋葱切碎。
2、用2大匙油炒香洋葱,再放入鸡胸肉炒匀盛出,放凉。
3、将土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入少许鸡胸肉及奶酪丝后,捏拢再按扁成饼状。
4、每块土豆饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后,裹上一层面包粉,放入温油中炸至酥黄。
5、起锅前开大火将油逼出,即可捞出食用。
小诀窍
除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感,炒好的馅料可再加少许水淀粉勾芡,放凉再包就不会很稀了。
可乐土豆做法已被59人烹饪过!
第二种:美食美味的可乐土豆做法
材料
土豆2个,鸡胸肉半块,洋葱1/4个,奶酪丝1杯,淀粉1/2杯,鸡蛋1个,面包粉2杯,盐1/2茶匙,胡椒粉少许,酒1/2大匙,淀粉1/2茶匙
做法
1、土豆去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁,拌入调味料;洋葱切碎。
2、用2大匙油炒香洋葱,再放入鸡胸肉炒匀盛出,放凉。
3、将土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入少许鸡胸肉及奶酪丝后,捏拢再按扁成饼状。
4、每块土豆饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后,裹上一层面包粉,放入温油中炸至酥黄。
5、起锅前开大火将油逼出,即可捞出食用。
小诀窍
除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感,炒好的馅料可再加少许水淀粉勾芡,放凉再包就不会很稀了。
可乐土豆做法已被85人烹饪过!
第三种:美食美味的芝士可乐土豆饼做法
材料
土豆粉:500g 芝士片:4块(打化备用) 虾仁:100g 洋葱:50g(切小粒)盐:1/3勺 面包糠:100g 鸡蛋:4个 植物油:500g
做法
1 土豆粉加盐用开水烫好后加入洋葱放凉。
2 虾仁一个分成两段待用。
3把烫好的土豆粉分成2克的剂子 分别包入芝士虾仁裹上鸡蛋沾上面包糠。
4锅底起火倒入植物油用7成油温炸至成金黄色 即可。
(注:炸这个
芝士可乐土豆饼做法已被54人烹饪过!
第四种:美食美味的土豆可乐饼做法
材料
主料:大土豆3个,
做法
(1)取三个大土豆,连皮放在水里煮40分钟左右,用竹扦戳戳看,如果能戳透,就取出放在手巾上,趁热剥去皮。
(2)趁热将土豆捣碎。要注意的是,土豆冷却后就会起粘,难以捣碎。
(3)取洋葱一个,切碎。在平底锅里加入一大匙食油,将切好的洋葱放入炒。炒透后,加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味,加入土豆并搀混。然后,加入一大匙鲜奶,掺匀并使之冷却。
(4)等其凉下来以后,在手掌上抹上食油,取适量调理好的土豆泥放在左手上,用右手搓成整洁的圆柱形。
(5)在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉,同时,将一只鸡蛋打入大碗里,加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在小麦粉上滚一滚,使之沾满面粉,接着,在搅和的鸡蛋中过捞一下,然后均匀地抹上面包粉。
(6)将食油加热至中温程度,把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中,注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后,用烹调筷不时地翻动,炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油,便可盛入餐盘。
土豆可乐饼做法已被24人烹饪过!
第五种:美食美味的芝士土豆可乐饼做法
材料
土豆粉200克,芝士片100克(用微波炉打化),虾仁50克,洋葱20克(切成小粒) ,盐1/3勺,面包糠200克,鸡蛋4个,植物油500克
做法
1、将盐加入土豆粉内,用开水烫熟,再加入洋葱粒,放凉待用。
2、分别下2克一个的剂子,包入虾仁和芝士,沾上鸡蛋,裹上面包糠。
3、植物油倒入锅中烧至7成油温,放入土豆饼炸至成金黄色即可。
芝士土豆可乐饼做法已被94人烹饪过!
小编整理741位网友投稿材料与可乐土豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香草可乐虾
第二种:可乐焖猪肉
第三种:柠香可乐鸡翅根
第四种:可乐鸡翅
第五种:可乐排骨
第六种:可乐风爪
第七种:可乐鸡翅膀
第八种:可乐饼
第九种:可乐鸡翅
第十种:泰式辣酱可乐鸭
小编结合80位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜂蜜桂花糕、普罗旺斯烤翅、龙俐菠菜卷、芒果班戟、桂花酒酿元宵
芦笋煎培根、南瓜烙、五香茶叶蛋、白斩鸡
扣三丝、五谷丰登八宝鸭、蚂蚁上树。
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