烹饪紫薯糕所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、锯骨机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的紫薯糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯糕、椰香草莓紫薯糕、紫薯糕，糯米紫薯糕。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的紫薯糕做法
材料
紫薯220克，温水500克，糖90克，琼脂8克
做法
1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。
2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。
3、把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。
4、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。
紫薯糕做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的椰香草莓紫薯糕做法
材料
中型紫薯1个，葡萄干15颗，椰粉10g，草莓4颗
做法
1.紫薯洗净，上蒸锅蒸熟；
2.葡萄干用水洗净、泡软；
3.蒸熟的紫薯剥皮，用勺子碾成泥；
4.葡萄干切碎；将葡萄干加入紫薯泥；
5.椰粉加入紫薯泥，搅拌均匀；
6.用碗或模具整形，并用叉子整出花纹； 最后用草莓做装饰即可。
小诀窍
1．紫薯比较硬，不像红薯那样软糯，不易碾成泥，可用搅拌机帮忙；
2．紫薯泥比较干，加入椰粉后可少加点水，更容易整形；
3．用碗整形时垫上一层保鲜膜，方便取出。
椰香草莓紫薯糕做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的紫薯糕做法
材料
紫薯220克，温水500克，糖90克，琼脂8克
做法
1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。
2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。
3、把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。
4、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。
紫薯糕做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的糯米紫薯糕做法
材料
糯米100g，紫薯50g，白芝麻适量
做法
1、糯米洗净，提前泡4小时。
2、泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。
3、紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。
4、蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。
5、蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。
6、取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。
7、在糯米饭上铺上紫薯泥。
8、再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。
9、晾凉后倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片即可。
小诀窍
1、糯米浸泡几小时就可以了，时间长了米饭口感太软烂。
2、紫薯有甜味，没有加糖。喜欢吃甜食可以加点糖。
3、糯米糕放凉了更好吃。
4、胃不好的人，尽量少吃。
糯米紫薯糕做法已被52人烹饪过！
第五种：美食美味的糯米紫薯糕做法
材料
糯米100g 紫薯50g 白芝麻适量
做法
1 糯米洗净，提前泡4小时.
2 泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。
3 紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。
4 蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。
5 蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。
糯米紫薯糕做法已被11人烹饪过！
小编整理481位网友投稿材料与紫薯糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：马铃薯糕饼
第二种：炸番薯糕
第三种：红萝卜。玉米。马铃薯糕
第四种：拔丝紫薯
第五种：迷你紫薯牛奶小馒头
第六种：紫薯奶酪球
第七种：乳酪紫薯小点
第八种：紫薯面包卷
第九种：紫薯芒果蛋糕
第十种：紫薯椰汁西米露
小编结合30位厨师推荐再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑芝麻椰球、薄荷酒、黑芝麻糊、龙眼玉贝、黑豆红枣汁
芝麻凉团、蜂蜜桂花糕、普罗旺斯烤翅、龙俐菠菜卷
芒果班戟、桂花酒酿元宵、可乐土豆。
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相关菜谱名称推荐：紫薯糕,椰香草莓紫薯糕,紫薯糕,糯米紫薯糕
