烹饪黄鸭叫米粉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、锯骨机、排烟风机、热水器、斩切刀、勺子、切菜器。
美食美味的黄鸭叫米粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄鸭叫米粉、黄鸭叫米粉、水煮黄鸭叫，碧绿莲黄鸭。
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以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黄鸭叫米粉做法
材料
黄鸭叫一只，丝瓜一根，米粉一饼（本地人又称粉干）；，黑木耳，姜，葱，芹菜少许；，盐，糖，味精，老酒；
做法
1、将清水烧沸，把米粉放入沸水煮，待煮透、米粉柔软，即捞出，并浸泡在清水里，待用；
2、将丝瓜刨皮，切成块；黄鸭叫剖腹、去腮，切成快；
3、将香葱、芹菜切段，姜拍扁，放入油锅里，爆出香味；
4、将黑木耳和黄鸭叫放入锅里爆炒，加入清水，大火烧沸；
5、放入煮好的米粉和丝瓜，
6、放入盐、糖，
7、待汤汁再次沸腾，即放入味精，洒上老酒，装盘、上桌。
小诀窍
清淡、鲜美，充满浓郁的乡土口味。
黄鸭叫米粉做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的黄鸭叫米粉做法
材料
黄鸭叫一只，丝瓜一根，米粉一饼（本地人又称粉干）；，黑木耳，姜，葱，芹菜少许；，盐，糖，味精，老酒；
做法
1、将清水烧沸，把米粉放入沸水煮，待煮透、米粉柔软，即捞出，并浸泡在清水里，待用；
2、将丝瓜刨皮，切成块；黄鸭叫剖腹、去腮，切成快；
3、将香葱、芹菜切段，姜拍扁，放入油锅里，爆出香味；
4、将黑木耳和黄鸭叫放入锅里爆炒，加入清水，大火烧沸；
5、放入煮好的米粉和丝瓜，
6、放入盐、糖，
7、待汤汁再次沸腾，即放入味精，洒上老酒，装盘、上桌。
小诀窍
清淡、鲜美，充满浓郁的乡土口味。
黄鸭叫米粉做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的水煮黄鸭叫做法
材料
主料：黄鸭叫750克，干酸菜（红薯叶梗制成）30克。调料：色拉油1000克（约耗100克），盐7克，味精3克，料酒15克，干椒粉5克，干紫苏6克，姜丝、葱段各10克。
做法
1.黄鸭叫宰杀洗净，加盐、味精、料酒腌渍。酸菜、紫苏泡发后切碎粒。
2.锅烧油至七成热，下黄鸭叫过油至金黄色至熟捞出。
3.勺加底油，下姜丝、干椒粉、酸菜煸香，烹料酒、加清水、紫苏，下黄鸭叫中火煮5分钟至入味，撒葱段即成。
小诀窍
特点
酸辣鲜爽，肉质细嫩。
水煮黄鸭叫做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的安徽鸭叫跳做法
材料
安徽农家传统菜肴，营养丰富，风味独特。鸭肉细嫩软香，鲜咸辣醇，地道乡土风味。主料净鸭头 鸭翅 鸭脚 鸭胗 鸭肠调料蒜姜 葱段 干红椒 精盐 白糖 老抽 味精 料酒 胡椒粉 色拉油
做法
1．净鸭头、鸭翅、鸭脚、鸭胗、鸭肠改刀成块。
2．锅上火滑油，留底油放入蒜、姜、葱段、干红椒炒香，下改刀后的鸭块煸炒，放料酒等调料调味，放适量清水烧熟即成。
注意事项
烧鸭时注意火候，汤汁适当；不要让汤汁煳锅，影响成菜口味。
安徽鸭叫跳做法已被63人烹饪过！
第五种：美食美味的碧绿莲黄鸭做法
材料
光鸭1只（约重1000）克，咸蛋黄4只，白莲子150克，鸡肝50克，已发北菇50克，（月每）肉50克，姜粒10克，葱2条，姜2片，郊菜200克，蚝油100克，深色酱油5克，精盐5克，味精5克，白糖2克，绍酒15克，湿粉10克，二汤750克，耗生油100克。
做法
1、将光鸭起成全鸭留用。鸡肝、已发北菇、（月每）肉切细粒。莲子洗净盛于汤窝里，加清水浸过面放入蒸笼30分钟取出，倒去水备用。
2、烧镬落油25克，放姜粒爆香，放（月每）、鸡肝、已发北菇、莲子，落味料煮成熟馅后和咸蛋黄一起放入鸭膛内，将口扎紧。
碧绿莲黄鸭做法已被32人烹饪过！
小编整理769位网友投稿材料与黄鸭叫米粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五色健康米粉
第二种：地瓜米粉蒸排骨
第三种：地瓜米粉蒸排骨
第四种：干捞锅烧肉米粉
第五种：炒米粉
第六种：时蔬炒米粉
第七种：炒越南米粉
第八种：煎蛋清汤米粉
第九种：干捞桂林米粉
第十种：田园炒米粉
小编结合74位厨师推荐再从408网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒烤土豆、黑三剁、黑白双耳、黑白菜、黑椒大排
黑白配、黑白配、黑椒银芽、黑胡椒毛豆夹
黑胡椒猪排、黑胡椒烤猪排汉堡、黑椒蜜汁烤猪排。
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