烹饪黄金盅所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、冷库、绞肉机、油网烟罩、开水器、厨房剪刀、勺子、削皮器。
美食美味的黄金盅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金盅、天麻黄金盅、黄金盅，金盅蟹肉冻。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黄金盅做法
材料
小南瓜4个，鲜虾250g，玉米粒300g，青豆300g，火腿丁少许，盐少许，鸡精少许
做法
1、用小刀把小南瓜的盖去掉，大约是南瓜蒂向下的3厘米处，之后去籽。
2、虾用水汆烫至熟待用。
3、锅中放少量低油后，放玉米粒、青豆、火腿丁煸炒，加盐、鸡精调味。
4、将炒好的料放入南瓜盅内，大火蒸5—8分钟即可。
小诀窍
如果买不到小南瓜，可以买大一点的南瓜，里面的配料可以随意搭配加一点香菇也不错！
黄金盅做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的天麻黄金盅做法
材料
排骨四块，天麻六片，黄金瓜一个，枸杞十颗
做法
1.排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用；
2.黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净；
3.将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸；
4.水开后十分钟，出锅前加入盐即可食用。
小诀窍
炖排骨前滴入几滴醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。醋还可以防止食物中的维生素被破坏。如果盐放早了会加重蛋白的凝固滴。 附上妈妈教的选购天麻的小常识：1、外面买的天麻大多用硫磺熏过，所以买时不要图好看，越是发白的越不能要，发黄带点黑色的就是经过太阳光晒干的。2、还可以闻闻，一般都能闻出太阳的味道和硫磺的味道吧，反正只要有异味的都不行。
天麻黄金盅做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的黄金盅做法
材料
小南瓜4个，鲜虾250g，玉米粒300g，青豆300g，火腿丁少许，盐少许，鸡精少许
做法
1、用小刀把小南瓜的盖去掉，大约是南瓜蒂向下的3厘米处，之后去籽。
2、虾用水汆烫至熟待用。
3、锅中放少量低油后，放玉米粒、青豆、火腿丁煸炒，加盐、鸡精调味。
4、将炒好的料放入南瓜盅内，大火蒸5—8分钟即可。
小诀窍
如果买不到小南瓜，可以买大一点的南瓜，里面的配料可以随意搭配加一点香菇也不错！
黄金盅做法已被60人烹饪过！
第四种：美食美味的金盅鸡翅做法
材料
翅中400克，南瓜1个（约1200克左右），料酒2勺，蚝油1勺，红腐乳2块，豆豉1勺（不喜辣可不放）
做法
南瓜洗净，把顶部切下当盖子，里面掏空备用。
翅中洗净从中间切成2块，焯水并煮5分钟后捞出控干。
将料酒、蚝油、腐乳、豆豉放入大碗中搅匀，再将翅中放入拌匀。
将拌好的翅中倒入南瓜碗内，盖上盖子，放蒸锅蒸40分钟即可。
小诀窍
吃剩下的汤汁和南瓜可重新回锅焖一下，然后拌米饭吃。
金盅鸡翅做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的金盅蟹肉冻做法
材料
熟蟹肉100克，蟹黄50克，枸杞20克，干贝丝30克，猪皮冻200克，鱼胶粉50克，姜葱酒汁25克，盐1茶匙，味精1/2茶匙，香菜50克，香油1茶匙
做法
1、将熟蟹肉、干贝丝、枸杞焯水，蟹黄炒成细粒。
2、鱼胶粉用温水溶解，加入上述各种材料拌匀，灌入酒杯中冷却后，倒出装盘即可。
金盅蟹肉冻做法已被99人烹饪过！
小编整理812位网友投稿材料与黄金盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄金鱿鱼圈
第二种：黄金鸡蛋卷
第三种：蔬菜黄金卷
第四种：黄金素煎饺
第五种：黄金豆沙卷
第六种：黄金奇异果酸奶冰
第七种：黄金珍珠丸
第八种：蛋黄金枪鱼沙拉
第九种：黄金鸡丁米饭
第十种：家常塔黄金豆腐
小编结合41位厨师推荐再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄鸭叫米粉、黑椒烤土豆、黑三剁、黑白双耳、黑白菜
黑椒大排、黑椒蜜汁烤猪排、黑白配、黑椒银芽
黑胡椒毛豆夹、黑胡椒猪排、黑白配。
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