烹饪香菇翅尖所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、筷子、削皮器。
美食美味的香菇翅尖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇翅尖、香菇翅尖、蒜香鸡翅尖，京葱爆鸡翅尖。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香菇翅尖做法
材料
鲜鸡翅尖300g，鲜香菇380g，香芹（小芹菜）1棵，大蒜3瓣，老姜1小块（约20g），白砂糖2茶匙（10g），酱油1汤匙（15ml），米醋1茶匙（5ml），料酒（或黄酒）2茶匙（10ml），油1汤匙（15ml）
做法
鲜鸡翅尖洗净，并用厨房镊子彻底择去幼毛，沥干水分。鲜香菇用盐水浸泡5分钟后洗净、挤干水分，手撕成小块。香芹切小粒。大蒜用刀背拍散。老姜刮皮切成丝。
大火加热炒锅中的油，先将蒜粒和姜丝炸出香味，再放入鸡翅尖煸炒2分钟，至鸡翅边缘呈熟的金黄色。
依次调入料酒（或黄酒）、酱油、米醋和白砂糖，炒匀后加入少许水（以液体没过1/3固体食物为准）。
待汤汁沸腾起来改中火，盖上锅盖焖8分钟。
汤汁略收浓时加入鲜香菇块，翻炒3分钟使其吸汁，离火前加入香芹粒即可。
小诀窍
因为鲜香菇比较吸油，所以油的用量会相对多一些。
香芹是用来调出清香味道的，如果没有也可以用香菜、香葱或普通芹菜代替。
香菇翅尖做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的香菇翅尖做法
材料
鲜鸡翅尖300g，鲜香菇380g，香芹（小芹菜）1棵，大蒜3瓣，老姜1小块（约20g），白砂糖2茶匙（10g），酱油1汤匙（15ml），米醋1茶匙（5ml），料酒（或黄酒）2茶匙（10ml），油1汤匙（15ml）
做法
鲜鸡翅尖洗净，并用厨房镊子彻底择去幼毛，沥干水分。鲜香菇用盐水浸泡5分钟后洗净、挤干水分，手撕成小块。香芹切小粒。大蒜用刀背拍散。老姜刮皮切成丝。
大火加热炒锅中的油，先将蒜粒和姜丝炸出香味，再放入鸡翅尖煸炒2分钟，至鸡翅边缘呈熟的金黄色。
依次调入料酒（或黄酒）、酱油、米醋和白砂糖，炒匀后加入少许水（以液体没过1/3固体食物为准）。
待汤汁沸腾起来改中火，盖上锅盖焖8分钟。
汤汁略收浓时加入鲜香菇块，翻炒3分钟使其吸汁，离火前加入香芹粒即可。
小诀窍
因为鲜香菇比较吸油，所以油的用量会相对多一些。
香芹是用来调出清香味道的，如果没有也可以用香菜、香葱或普通芹菜代替。
香菇翅尖做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜香鸡翅尖做法
材料
翅尖，青红椒块，蒜蓉豆豉酱，盐，鸡精，料酒，姜，糖，水淀粉
做法
1.翅尖洗净后放入碗中，用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。
2.锅入油烧热，倒入翅尖煸炒至变色。
3.加料酒，蒜蓉酱、少许盐、鸡精，加入青红椒块一起翻炒，倒少许水加盖烧开。
4.最后水淀粉勾芡。
蒜香鸡翅尖做法已被12人烹饪过！
第四种：美食美味的干烧翅尖做法
材料
鸡翅尖250克，酱油30毫升，葱3段，姜4片，干辣椒8个，花椒15粒，白糖8克，盐5克，料酒30毫升，辣椒面5克，花椒面3克
做法
1.鸡翅洗净后充分沥干水分。油锅烧到3成热时放入花椒粒炸出香味，然后将其捞出不用，放入干辣椒、葱、姜炒出香味；
2.放入鸡翅，继续用中火煸炒至鸡翅变色、断生；
3.在鸡翅中加入料酒、酱油、白糖，一起炒至鸡翅上色颜色变红。然后淋入一小碗水，加盖用中到大火焖到水分收干，最后可以根据自己口味调入盐，撒上适量辣椒面、花椒面即可。
小诀窍
如果用老抽的话15ml就可以了，否则烧出的鸡翅颜色较黑。鸡翅炒到上色后基本已经5-6成熟了，所以水不要加的过多，否则鸡翅口感软烂，没有嚼劲，咱们下酒吃就不爽快了！
干烧翅尖做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的京葱爆鸡翅尖做法
材料
鸡翅尖250克，大葱1根，辣椒1个，蒜适量，生抽适量，糖适量
做法
1.起油锅，爆香蒜头，中火下鸡翅尖煸炒3分钟。
2.加入大葱、辣椒一起炒香。
京葱爆鸡翅尖做法已被52人烹饪过！
小编整理345位网友投稿材料与香菇翅尖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煸鸡翅尖
第二种：瑞士汁鸡翅尖
第三种：糟鸡翅尖
第四种：泡椒鸡翅尖
第五种：柱侯焖翅尖
第六种：干煸麻辣鸡翅尖
第七种：香菇火腿蒸鸡翅
第八种：香菇菜央
第九种：香菇火腿蒸翅
第十种：香菇鸡饭
小编结合14位厨师推荐再从324网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇鸭、香葱煎包、香葱肠仔梅花包、香菜南瓜丝、香葱芋奶
香葱里脊卷、香菇酿珍珠、香菜银芽、香蒜香肠匹萨
香蕉戚风、香蕉飞碟包、香菇豆腐。
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