烹饪韩式小火锅所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟风机、开水器、多用刀、叉子、切菜器。
美食美味的韩式小火锅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式小火锅、韩式小火锅、日式小火锅,骨汤什锦小火锅。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的韩式小火锅做法
材料
猪棒骨500g,老姜5片,豆腐80g,猪肉馅20g,韭菜4根,胡椒粉1/2茶匙(3g),五香粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g),油20ml,韩式泡菜10g,双色白菜卷,虾,金针菇,生菜,文蛤,魔芋等适量
做法
将猪棒骨洗净,放入汤锅中加入适量清水和老姜片,放在飞利浦电磁炉上,按开烧水键烧开,再按煲汤键并定时2小时备用。
猪肉馅中调入胡椒粉、五香粉、芝麻香油、生油和盐搅拌均匀,腌制10分钟。
将煎锅置于飞利浦电磁炉上,按煎炒键烧热煎锅中的油,豆腐切成0.5cm厚的四片放入煎锅中煎至金黄色,盛出沥净油。
取两片豆腐,一条烫软的韭菜,将其中一片豆腐抹入肉馅,再将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来,依此做法将另两片豆腐做好。
将砂锅放在飞利浦电磁炉上,锅中放入适量煮好的高汤,放入豆腐包和其他火锅原料按烧水键烧开,撒上韩式泡菜丝,即可。
小诀窍
飞利浦电磁炉运用先进的电磁技术,快速烹饪,更好地保留食物中的营养,多样化烹饪选择,菜肴更添营养:面板操控灵活,烹饪更简单,9重安全保障,大大降低普通电磁炉产生的磁场。您只需轻轻一按,便可烧出多种多样营养丰富的菜肴。安全又美味!
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韩式小火锅做法已被77人烹饪过!
第二种:美食美味的韩式小火锅做法
材料
猪棒骨500g,老姜5片,豆腐80g,猪肉馅20g,韭菜4根,胡椒粉1/2茶匙(3g),五香粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g),油20ml,韩式泡菜10g,双色白菜卷,虾,金针菇,生菜,文蛤,魔芋等适量
做法
将猪棒骨洗净,放入汤锅中加入适量清水和老姜片,放在飞利浦电磁炉上,按开烧水键烧开,再按煲汤键并定时2小时备用。
猪肉馅中调入胡椒粉、五香粉、芝麻香油、生油和盐搅拌均匀,腌制10分钟。
将煎锅置于飞利浦电磁炉上,按煎炒键烧热煎锅中的油,豆腐切成0.5cm厚的四片放入煎锅中煎至金黄色,盛出沥净油。
取两片豆腐,一条烫软的韭菜,将其中一片豆腐抹入肉馅,再将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来,依此做法将另两片豆腐做好。
将砂锅放在飞利浦电磁炉上,锅中放入适量煮好的高汤,放入豆腐包和其他火锅原料按烧水键烧开,撒上韩式泡菜丝,即可。
小诀窍
飞利浦电磁炉运用先进的电磁技术,快速烹饪,更好地保留食物中的营养,多样化烹饪选择,菜肴更添营养:面板操控灵活,烹饪更简单,9重安全保障,大大降低普通电磁炉产生的磁场。您只需轻轻一按,便可烧出多种多样营养丰富的菜肴。安全又美味!
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韩式小火锅做法已被57人烹饪过!
第三种:美食美味的日式小火锅做法
材料
大白菜心6个,豆腐2小块,牛肉片6两,白制鱼板半杯,乌龙面半杯,豌豆婴少许,鲜香菇1朵,汤底:2大匙,柴鱼半杯,海带半杯,水5杯,沾料:1大匙,蛋1个,葱花1大匙
做法
(1)先将调味料熬煮成杯水的份量后过滤备用。
(2)小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热,而市面上用不锈钢平底锅及电池炉加热煮日式小火锅是来台简化法)。
(3)吃火锅的顺序可先将大白菜放入,甜不辣类鱼浆制品随兴放入即可,牛肉可慢慢烫,用筷子将一片牛肉放入热汤中至两面变白立即起锅沾料食用,切记不要将牛肉(或任何肉品)放入锅内煮食过久,肉片会太老不好吃。
日式小火锅做法已被26人烹饪过!
第四种:美食美味的简易电饭锅版小火锅做法
材料
鲫鱼,番茄,鱼丸,蔬菜
做法
1.额用的是鲫鱼煮汤(和平常一样),加了番茄,熬了一个钟头,调味即可转入电饭锅中(为什么是电饭锅?因为男米说不能因为我突然想吃就去买电磁炉,以后肯定的荒那)。
2.再调2个蘸碟就可以开烫了,因为是2个人吃 ,很简单,肉内就只有2种鱼丸,蔬菜种类多点,2人吃得好饱。
简易电饭锅版小火锅做法已被96人烹饪过!
第五种:美食美味的骨汤什锦小火锅做法
材料
原料:,猪骨头1个,枸杞,党参,莲子,当归,红枣,火锅配料:,西红柿,五花肉,木耳,香菇,时令蔬菜
做法
1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅(或者一个大砂锅中),加入凉水,用大火烧开,撇去表层浮沫;
2.汤汁沸腾后,转成中小火,慢慢炖1-2小时,直到汤汁变得奶白色,加入盐、白胡椒等调味;
3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟,再根据自己的喜好,一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。
骨汤什锦小火锅做法已被65人烹饪过!
小编整理109位网友投稿材料与韩式小火锅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:小火锅羊肉
第二种:奶汤什锦小火锅
第三种:鱼片小火锅
第四种:重庆小火锅【减肥版】
第五种:麻辣小火锅
第六种:泡面小火锅
第七种:冰激凌小火锅
第八种:软式小西饼
第九种:法式小甜点玛德琳蛋糕
第十种:泰式小卷
小编结合17位厨师推荐再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韩式春卷、韩式杂菜、韩式辣年糕、韩式火焰烤牛仔骨、韩式辣酱汁
韭菜鸡蛋合子、韭菜鸡蛋鲜包、风味烤串、韭菜笋丝
缤纷黑椒“烤”土豆、食乐印、老鸭煲。
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