烹饪豆豆香所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的豆豆香做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豆香、豆豆香、豆豆香,豆豆酥。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的豆豆香做法
材料
豌豆200g,干黑豆60g,牛肉100g,鸡胸肉100g,盐1茶匙5g,油1汤匙15ml
做法
1、干黑豆加水泡制1晚,至全部胀发,捞出煮熟。豌豆也煮熟待用。
2、将煮熟的黑豆和豌豆放入装有东胜或东明牌的食品加工机中,搅打成蓉。
3、牛肉与鸡胸肉分别洗净后剁成细腻的肉蓉。
4、将搅打好的黑豆蓉、豌豆蓉与鸡肉蓉、牛肉蓉混合,搅拌均匀成蓉料。
5、大火烧热炒锅中的油,放入豆豆蓉料,拌炒6分钟,加盐调味出锅。
6、将炒好的茸料装在小杯子中,按实,然后倒扣在盘中即可。
小诀窍
1、大型超市的冰鲜柜台有速冻豌豆售卖。
2、将煮好的黑豆去掉外层的皮,制作好的菜肴颜色会更翠绿一些。
豆豆香做法已被70人烹饪过!
第二种:美食美味的豆豆香做法
材料
豌豆200g,干黑豆60g,牛肉100g,鸡胸肉100g,盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)
做法
干黑豆加水泡制1晚,至全部胀发,捞出煮熟。豌豆也煮熟待用。
将煮熟的黑豆和豌豆放入食品加工机中,搅打成蓉。
牛肉与鸡胸肉分别洗净后剁成细腻的肉蓉。
将搅打好的黑豆蓉、豌豆蓉与鸡肉蓉、牛肉蓉混合,搅拌均匀成蓉料。
大火烧热炒锅中的油,放入豆豆蓉料,拌炒6分钟,加盐调味出锅。
将炒好的茸料装在小杯子中,按实,然后倒扣在盘中即可。
小诀窍
大型超市的冰鲜柜台有速冻豌豆售卖。
将煮好的黑豆去掉外层的皮,制作好的菜肴颜色会更翠绿一些。
豆豆香做法已被50人烹饪过!
第三种:美食美味的豆豆香做法
材料
豌豆200g,干黑豆60g,牛肉100g,鸡胸肉100g,盐1茶匙5g,油1汤匙15ml
做法
1、干黑豆加水泡制1晚,至全部胀发,捞出煮熟。豌豆也煮熟待用。
2、将煮熟的黑豆和豌豆放入装有东胜或东明牌的食品加工机中,搅打成蓉。
3、牛肉与鸡胸肉分别洗净后剁成细腻的肉蓉。
4、将搅打好的黑豆蓉、豌豆蓉与鸡肉蓉、牛肉蓉混合,搅拌均匀成蓉料。
5、大火烧热炒锅中的油,放入豆豆蓉料,拌炒6分钟,加盐调味出锅。
6、将炒好的茸料装在小杯子中,按实,然后倒扣在盘中即可。
小诀窍
1、大型超市的冰鲜柜台有速冻豌豆售卖。
2、将煮好的黑豆去掉外层的皮,制作好的菜肴颜色会更翠绿一些。
豆豆香做法已被19人烹饪过!
第四种:美食美味的椰香红豆香芋喳咋做法
材料
红豆,,眉豆,,西米,,红腰豆,鹰嘴豆(三角豆)1把,香芋半个,椰浆1灌,冰糖4块
做法
1.红腰豆和鹰嘴豆先浸泡发开。然后所有豆先煮绵,已经煮得很松化的豆类。
2.香芋切小丁和西米加少许水一起煮,并加入冰糖,煮开关火焖一会,再煮开再焖,反复三四次直到西米透明,香芋酥软。
3.把煮好豆类连汤带水一起加进去,再加入椰浆。
4.煮滚搅匀就可以喝了。
小诀窍
1:豆类可以自己搭配,但西米、香芋、椰浆、红豆、眉豆、三角豆是这个甜品基本的配方 。尤其是椰浆(我买的是泰国产的,我也看到过海南产的,不过我没用过),如果买不到用椰树椰汁来替代的话也可以,但那种香味是完全不同的,椰浆很浓稠,是淡的。 2:香芋和西米也可以直接加到先煮好的豆汤里煮,但要保证汤水足够。如果用大西米口感更好,豆类的绵软中夹杂西米的q感,我家宝贝喜欢吃西米。我煮西米很少过冷水的,如果你觉得要过冷水的话请单独煮。 3:剩下的椰浆可以拿来做:土豆咖喱鸡盖浇饭
椰香红豆香芋喳咋做法已被89人烹饪过!
第五种:美食美味的豆豆酥做法
材料
黄油40克,奶粉5克,泡打粉1小匙,糖粉20-30克,蛋黄1个,低粉45克,玉米粉20克
做法
1.黄油加糖粉打松,然后再加蛋黄搅拌均匀。
2.低粉、玉米粉、奶粉、泡打粉过筛,然后拌入1,轻轻拌匀成面团,冷藏20分钟左右。
3.搓成小圆球,这个量就是一烤盘,220度,5分钟左右,这个烤的非常快,不要乱跑,最好能看着点。
豆豆酥做法已被58人烹饪过!
小编整理932位网友投稿材料与豆豆香相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红豆豆沙粽
第二种:豆香窝头
第三种:紫土豆香肠蒸山药
第四种:杏仁豆豆酥
第五种:豆豆
第六种:米豆香菇丁
第七种:豆香焗豆腐
第八种:手工豆香饼干
第九种:黄豆豆花
第十种:黄豆豆花
小编结合11位厨师推荐再从331网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆豉苦瓜、【豆豉凤爪】、豆豉尖椒苦瓜、豆豉蒸鸡、豆豉鲜鱿须
豉汁青红椒、豉汁凤爪、豉油蘑菇鸡块、豉汁干丝
豆酱油麦、豉汁海鳗、豉油皇。
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相关菜谱名称推荐:豆豆香,豆豆香,豆豆香,豆豆酥