烹饪豆渣小丸子所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、蒸笼。
美食美味的豆渣小丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆渣小丸子、豆渣小丸子、豆渣小炒，素雅风迷你豆渣小花卷。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆渣小丸子做法
材料
黑豆豆渣 100g，鸡蛋 2枚，面粉 30g，胡萝卜 50g，白胡椒粉 3g，盐 2g，油 200ml（实耗15ml）
做法
鸡蛋在碗中打散。胡萝卜切成碎末。
黑豆豆渣、蛋液、面粉、胡萝卜碎末在大碗中混合，调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀成糊状。
取适量混合好的豆渣糊，在手中团成小丸子。
炸锅中倒入油，中火烧至六成热，放入团好的小丸子，炸2、3分钟，至出香味熟透即可。
小诀窍
炸好后的豆渣丸子可搭配番茄酱或者花椒盐（花椒用平底锅小火焙至酥脆，取出磨成粉末，与盐混合即成花椒盐）食用，吃起来非常香。
豆渣小丸子做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的豆渣小丸子做法
材料
黑豆豆渣 100g，鸡蛋 2枚，面粉 30g，胡萝卜 50g，白胡椒粉 3g，盐 2g，油 200ml（实耗15ml）
做法
鸡蛋在碗中打散。胡萝卜切成碎末。
黑豆豆渣、蛋液、面粉、胡萝卜碎末在大碗中混合，调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀成糊状。
取适量混合好的豆渣糊，在手中团成小丸子。
炸锅中倒入油，中火烧至六成热，放入团好的小丸子，炸2、3分钟，至出香味熟透即可。
小诀窍
炸好后的豆渣丸子可搭配番茄酱或者花椒盐（花椒用平底锅小火焙至酥脆，取出磨成粉末，与盐混合即成花椒盐）食用，吃起来非常香。
豆渣小丸子做法已被93人烹饪过！
第三种：美食美味的豆渣小炒做法
材料
豆渣黑木耳，鸡蛋2个，枸杞适量，熟芝麻1小把，葱花少许，盐少许
做法
1.锅热油加入葱花炒香，加入豆渣、木耳转小火慢慢炒散炒匀。
2.淋入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋熟。
3.转大火加入枸杞、洒芝麻。
4.加盐调味炒匀出锅装盘。
小诀窍
1）豆渣要用凉透的，小火慢炒以防糊锅 2）枸杞要提前浸泡下 3）黑木耳要用水发好再用噢
豆渣小炒做法已被62人烹饪过！
第四种：美食美味的豆渣小饼做法
材料
打豆浆滤出的豆渣，鸡蛋一个，面粉少许（豆渣的一半量即可），少许盐，葱花少许，花椒粉少许。
做法
将材料打成糊状，可适当加点水；
煎锅中加少许油，待油8成熟，用调羹将面糊逐勺入锅；
两面煎黄即可。
豆渣小饼做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的素雅风迷你豆渣小花卷做法
材料
主料：普通面粉240g、豆渣1小碗
做法
1. 所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵；
2. 面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟；
3. 案板撒少许面粉，将面团揉成长条状；
4. 用刀切成一个个小面剂；
5. 将小面剂按扁，擀成一个个圆片状；
6. 将五个面片一个压一个叠起来，保持中心线在一条直线上；
7. 将面片从下向上卷起；
8. 从中间切开；
9. 整形成为玫瑰花状；
10. 将小花卷放入蒸屉，开水上锅，蒸15分左右即可。
小诀窍
1. 由于豆渣中富含水分，所以不需另加水，如仍有干面粉剩余，可少许加水；
2. 擀面片的手法与擀饺子皮类似，注意不需擀太薄；
素雅风迷你豆渣小花卷做法已被12人烹饪过！
小编整理376位网友投稿材料与豆渣小丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆渣也是宝—香菇炒豆渣
第二种：桂花糯米小丸子
第三种：章鱼小丸子
第四种：清凉小丸子
第五种：珍珠小丸子
第六种：蘑菇小丸子
第七种：可爱的小丸子
第八种：樱桃小丸子
第九种：熘熘小丸子
第十种：土豆小丸子煎鸡翼
小编结合64位厨师推荐再从814网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆腐鸡蛋羹、豆瓣豆豉蘸料、豆花、豆腐元子煲、豆腐花
豆苗粉丝塔、豆豉煎蚵、豆豆香、豆豆香
豆豉苦瓜、【豆豉凤爪】、豆腐蔬菜丸子。
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