烹饪话梅手剥笋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、筷子、蒸笼。
美食美味的话梅手剥笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐话梅手剥笋、话梅手剥笋、话梅手剥笋，水煮话梅花生。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的话梅手剥笋做法
材料
新鲜春笋 8根，话梅 100g，白砂糖 60g，盐 1茶匙（5g），水 800ml，八角（大料） 2枚，干朝天椒 3支，香叶 2片，桂皮 1根
做法
将新鲜春笋带皮清洗干净，从顶端约10cm的地方切断，将鲜嫩的春笋头保留，余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。
在汤锅中放入鲜嫩的春笋头、水、话梅、盐、白砂糖、桂皮、香叶、八角和干朝天椒，大火烧沸后转小火，盖上锅盖，继续煮制20分钟。
离火后将春笋头、汤水和其他配料倒入一个较大的容器中，在室温环境下静置彻底放凉，再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。
最后将腌渍好的春笋头连带汤水一同摆入大碗中即可。
小诀窍
可将腌渍好的春笋头对半剖开，这样剥皮的时候会非常方便，而且成菜也会更加美观。
话梅手剥笋做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的话梅手剥笋做法
材料
鲜笋，话梅，香叶，白糖，盐
做法
1.鲜笋剥去外壳，留笋尖1/3处，分成两半备用；
2.汤锅中加入清水，放入4-5颗话梅，3片香叶，3勺白糖、1勺盐煮匀；
3.放入鲜笋段，继续用小火焖煮，直到笋熟透为止，然后端离火源，自然晾凉最好能浸泡一夜，这样入味最好。
话梅手剥笋做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的话梅手剥笋做法
材料
新鲜春笋 8根，话梅 100g，白砂糖 60g，盐 1茶匙（5g），水 800ml，八角（大料） 2枚，干朝天椒 3支，香叶 2片，桂皮 1根
做法
将新鲜春笋带皮清洗干净，从顶端约10cm的地方切断，将鲜嫩的春笋头保留，余下部分的春笋用来烹调其他菜肴。
在汤锅中放入鲜嫩的春笋头、水、话梅、盐、白砂糖、桂皮、香叶、八角和干朝天椒，大火烧沸后转小火，盖上锅盖，继续煮制20分钟。
离火后将春笋头、汤水和其他配料倒入一个较大的容器中，在室温环境下静置彻底放凉，再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。
最后将腌渍好的春笋头连带汤水一同摆入大碗中即可。
小诀窍
可将腌渍好的春笋头对半剖开，这样剥皮的时候会非常方便，而且成菜也会更加美观。
话梅手剥笋做法已被10人烹饪过！
第四种：美食美味的手剥笋做法
材料
小春笋嫩的，姜片，香叶，八角，桂皮，冰糖，盐
做法
1.嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开
2.准备好配料（根据个人口味来调节各种配料的用量）
3.锅中放入所有配料，倒入清水，煮开
4.放入切好的笋，大火煮开，转小火焖煮20分钟后，关火不要开盖，让笋泡在汤汁里，等完全冷却后，放入冰箱冷缩一个晚上即可食用
手剥笋做法已被79人烹饪过！
第五种：美食美味的水煮话梅花生做法
材料
花生米，话梅（话梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一个（绝对够了主要是要话梅的味道）
做法
1、 话梅用清水洗一下，沥水。
2、 花生米也洗一下。
3、 喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。
4、 加入清水（半锅还要多一些）。
5、 高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。
小诀窍
1、 因为其他的调料都没有，所以话梅量多一些。
2、 话梅事先泡不泡倒是无所谓，但一定要洗一下，将表面的白白的盐分洗掉，这样煮出来的花生颜色会比较好看，否则会白白的。
3、 八角桂皮各一个即可，多了味儿太重。
4、 加水尽量多一些，煮的中间如需加水，要小心一点，关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~
水煮话梅花生做法已被59人烹饪过！
小编整理953位网友投稿材料与话梅手剥笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：开胃话梅排骨
第二种：话梅花生
第三种：话梅芸豆
第四种：话梅猪蹄
第五种：桂花话梅栗子
第六种：话梅蒸鱼嘴
第七种：话梅排骨
第八种：话梅煮鱼
第九种：话梅煮鱼
第十种：话梅鸡翅
小编结合11位厨师推荐再从572网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
话梅醉鸡、简单料理-白萝卜肥牛煮、西西里的选择、谷物缤纷、谷物缤纷
豆干菜心、豆沙小南瓜、豆沙麻团、豆沙苹果
豆沙薯梨、豆腐汉堡、豆松。
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