烹饪蒜子腊味鸳鸯鸡煲所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、和面机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的蒜子腊味鸳鸯鸡煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜子腊味鸳鸯鸡煲、蒜子腊味鸳鸯鸡煲、药膳鸳鸯鸡煲，栗子腊味煲仔饭。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜子腊味鸳鸯鸡煲做法
材料
田鸡，鸡腿肉，腊肠，蒜瓣，蒜苗，老酒
做法
1、腊肠切断，浸泡在老酒的碗里，上锅蒸熟，然后切小块，放入榨汁机，倒入刚刚蒸腊肠的酒盒清水，打成汁，备用；
2、用刚刚做好的酱汁少许，腌制下田鸡和鸡腿肉腌制好后，将田鸡的鸡肉放在锅里干煎变色即可
3、锅里加少许油，加入蒜粒、蒜苗，煸炒出香味，倒入田鸡、鸡肉、腊肠翻炒，倒入之前的酱汁，煮止收干汁，放入煲里就可以上桌了~
小诀窍
1、这道菜从头到尾不用加任何的调味料，腊肠和酒和清水打成的酱汁，就是调料，再加其他的会使田鸡肉和鸡肉变材
2、蒜其实在这道菜里要过油炸下，会更香，我这里没有偷懒了~
3、田鸡和鸡腿再次下锅翻炒时，清水不用加，就用剩下的酱汁收汁就好了。
蒜子腊味鸳鸯鸡煲做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜子腊味鸳鸯鸡煲做法
材料
田鸡，鸡腿肉，腊肠，蒜瓣，蒜苗，老酒
做法
1、腊肠切断，浸泡在老酒的碗里，上锅蒸熟，然后切小块，放入榨汁机，倒入刚刚蒸腊肠的酒盒清水，打成汁，备用；
2、用刚刚做好的酱汁少许，腌制下田鸡和鸡腿肉腌制好后，将田鸡的鸡肉放在锅里干煎变色即可
3、锅里加少许油，加入蒜粒、蒜苗，煸炒出香味，倒入田鸡、鸡肉、腊肠翻炒，倒入之前的酱汁，煮止收干汁，放入煲里就可以上桌了~
小诀窍
1、这道菜从头到尾不用加任何的调味料，腊肠和酒和清水打成的酱汁，就是调料，再加其他的会使田鸡肉和鸡肉变材
2、蒜其实在这道菜里要过油炸下，会更香，我这里没有偷懒了~
3、田鸡和鸡腿再次下锅翻炒时，清水不用加，就用剩下的酱汁收汁就好了。
蒜子腊味鸳鸯鸡煲做法已被75人烹饪过！
第三种：美食美味的药膳鸳鸯鸡煲做法
材料
主料：光鸡1只（约重1000克），竹丝鸡1只（约重900克）料头：大姜2件，长葱2条，陈皮5克。姜葱
做法
1）先将鸡宰好洗净，沥干水，斩件上碟排放好
2）将药材飞水，沥干水。
3）将姜葱佐料调制好。
4）即上汤上窝煮滚，加入药材煮35分钟，加入50克绍酒，跟上佐料及斩好件的本地鸡、竹丝鸡即可。
药膳鸳鸯鸡煲做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的美味鸳鸯酥做法
材料
馅：红豆沙，绿豆沙适量。
做法
水油皮揉好稍醒后分20块，油皮揉好后也分20块。将油皮包入水油皮，擀长条，卷起后依长条方向再擀开，再卷起。一切为二，切口朝下擀圆形，将红豆沙，绿豆沙馅分别包入油酥皮内，对折成饺子状。将鸳鸯饺并靠，用手指将边缘的皮以逆时针的方向捏出纹路。烤盘喷油，将鸳鸯酥放入烤盘，单边刷蛋黄，烤箱预热350度，烤15分钟即可。
美味鸳鸯酥做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的栗子腊味煲仔饭做法
材料
腊肠切片，腊鸭剁块，干香菇切丝，生姜切丝，栗子
做法
1、热油爆姜丝、香菇，下腊肠和腊鸭炒出油；
2、然后和栗子一起放到洗好的米中，一起将饭煲熟。
栗子腊味煲仔饭做法已被84人烹饪过！
小编整理537位网友投稿材料与蒜子腊味鸳鸯鸡煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大蒜子烧肉
第二种：蒜子排骨
第三种：蒜子田鸡汤
第四种：蒜子烧下巴
第五种：蒜子炖鳗鱼
第六种：蒜子烧黄鱼
第七种：蒜子烧黄鱼
第八种：蒜子烧河鳗
第九种：蒜子椒麻鸡
第十种：吊锅蒜子牛儿蹄筋
小编结合36位厨师推荐再从616网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜汁煎绿茄子、葱香菠菜、蒜茸双丁、蒜烤茄子、蒜茸辣酱
蒜蓉蒸丝瓜、蒜蓉西兰花、蒜蓉粉丝蒸丝瓜、金不换蒸南瓜
蒸菜团、蒸蒸日上之粉蒸胡萝卜丝 【蝶儿美食】、蒜蓉蒸丝瓜。
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