烹饪苹果合子所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、传菜梯、切片刀、勺子、夹盘器。
美食美味的苹果合子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苹果合子、苹果合子、苹果合子，耦合子。
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以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的苹果合子做法
材料
苹果1个，面粉300g，牛奶440ml，鸡蛋1枚，玉米淀粉40g，白砂糖4汤匙（60g），油300ml(实耗20ml)
做法
苹果清洗干净，去皮去籽，切成小丁。玉米淀粉中加入160ml牛奶调匀。
苹果丁放入平底锅中，加入白砂糖以中火炒至白砂糖融化，然后倒入调好的玉米淀粉汁，继续炒至成浓稠状的苹果馅，关火冷却备用。
剩余的牛奶（280ml）煮沸，冷却到90度后倒入面粉中，快速搅拌，并揉成面团。面团冷却后分成10个剂子，分别擀成圆面皮。舀1汤匙苹果馅放到1张面皮上，再扣上另外一张面皮，捏合边缘。
中火加热锅中的油，油六成热时，将苹果合子放入油中，炸至两面金黄后捞出沥去多余油分即可。
小诀窍
建议趁热食用，口感最佳。
苹果合子做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的苹果合子做法
材料
苹果1个，面粉300g，牛奶440ml，鸡蛋1枚，玉米淀粉40g，白砂糖4汤匙（60g），油300ml(实耗20ml)
做法
苹果清洗干净，去皮去籽，切成小丁。玉米淀粉中加入160ml牛奶调匀。
苹果丁放入平底锅中，加入白砂糖以中火炒至白砂糖融化，然后倒入调好的玉米淀粉汁，继续炒至成浓稠状的苹果馅，关火冷却备用。
剩余的牛奶（280ml）煮沸，冷却到90度后倒入面粉中，快速搅拌，并揉成面团。面团冷却后分成10个剂子，分别擀成圆面皮。舀1汤匙苹果馅放到1张面皮上，再扣上另外一张面皮，捏合边缘。
中火加热锅中的油，油六成热时，将苹果合子放入油中，炸至两面金黄后捞出沥去多余油分即可。
小诀窍
建议趁热食用，口感最佳。
苹果合子做法已被76人烹饪过！
第三种：美食美味的苹果合子做法
材料
馅料：苹果1个，玉米粒，白糖，水淀粉少许
做法
1、苹果去皮切小丁和玉米粒放入小奶锅中加入白糖，炒化后倒入水淀粉，冒泡后盛出凉透待用。
2、面粉加鸡蛋用烫面做法和成面皮，切剂，擀成饺子皮大小。
3、取少许馅料放在一张饺子皮上，再盖上另一张皮，捏锁链边，放入油锅中炸至金黄即可。
小诀窍
1、我第一次用牛奶调淀粉，可做出来后馅料是白色的，感觉不如用水调淀粉做出来的晶莹剔透。
2、包的时候一定要捏紧边，把里面的空气也要挤出来。
3、苹果最好选酸一点的。
苹果合子做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的西葫芦鲜肉荞麦合子做法
材料
荞麦粉200克，西葫芦1个，鲜猪肉半斤，食盐适量，香油少许
做法
1.把切好的西葫芦丝洒上一匙食盐，拌匀了，腌半个小时，腌出其中的水份；然后把水份挤干，待用。
2.把剁好的肉泥混入西葫芦丝里，再倒上少许香油，一起使劲儿搅匀了。
3.把荞麦粉用开水和成面团儿，分成若干个大小相同的小面团，压扁，擀成薄皮儿。
4.把拌好的西葫芦鲜肉馅料取适量，摊在荞麦面皮上，然后对折，合拢，做成合子的形状。
5.平底煎锅倒少许花生油，放入做好的合子，用中火煎两面，约五至八分钟左右。具体时间，得看做的合子的大小，和面皮的厚度。
小诀窍
特别提示：因为荞麦粉比面粉粗糙很多，不是很容易和成形，所以这一步骤得费点劲哈。
西葫芦鲜肉荞麦合子做法已被25人烹饪过！
第五种：美食美味的耦合子做法
材料
藕，碎肉，花椒面，盐，鸡蛋，面粉
做法
1.碎肉加盐、姜末、味精和匀。
2.藕切片，中间夹上入味的碎肉。
3.面糊调制：面粉、鸡蛋、花椒面、盐适量、拌匀。将夹好碎肉的藕放到面糊中滚一圈，让表面充分沾上面糊。
4.锅内倒入适量油烧辣，改小火，放入耦合子炸，表面微黄就可以出锅。
耦合子做法已被85人烹饪过！
小编整理528位网友投稿材料与苹果合子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：七彩合子
第二种：妈妈最爱吃的韭菜合子
第三种：平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果
第四种：苹果、苹果汁
第五种：苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁
第六种：苹果季：苹果匹萨
第七种：苹果酱和苹果虫面包
第八种：苹果醋
第九种：椒盐酥肉苹果
第十种：酸奶油苹果蛋酥派
小编结合37位厨师推荐再从607网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苹果香柠包、苹果川贝糖水、茄子烤鸡胸、苹果薯泥、苹果蜂蜜慕司（天鹅湖）
苹果豆沙糍粑、茄汁花菜（巧剥番茄皮）、茭白鸡米、茄汁葡萄酒
茴香蚕豆、茄汁藕盒、茄汁“肋排”。
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