烹饪自己做xo酱所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的自己做xo酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自己做xo酱、自己做xo酱、自己做的发糕，自己做烤红薯。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自己做xo酱做法
材料
原料：碎干贝3两，辣椒1两，蒜头1颗，花椒少许，葱3根，姜1小块，调料：蚝油2汤勺，豆豉1大勺，油2汤勺，芝麻少许，香油适量，高度白酒（没有白酒，料酒也可以，白酒更香）2汤勺
做法
1，将所有原料洗干净，搞成小块放入粉碎机搞成沫
2，不沾锅烧热，入油，5成热，将粉碎的原料倒入完全炒透，边炒边加酒
3，加入蚝油，豆豉，芝麻继续煸炒，煸炒到酱里的油开始倒吸出来并开始出香味
4，凉透后装罐，因为我这个酱炒的时候没有放太多油，所以装好后，上面倒入香油隔绝空气。
小诀窍
我这个量的辣椒,做出来是给适合我先生这类重庆人的,超级火暴的,建议mm减少辣椒,或者用超市买的泡辣椒代替,稍微不那么辣.
还有,做的时候把辣椒里的辣椒籽去了也可以减少点辣,我是应先生的要求,保留了这个籽,他说辣的精华都在里头不能扔,就是要辣,不辣不爽.
自己做xo酱做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的自己做xo酱做法
材料
原料：碎干贝3两，辣椒1两，蒜头1颗，花椒少许，葱3根，姜1小块，调料：蚝油2汤勺，豆豉1大勺，油2汤勺，芝麻少许，香油适量，高度白酒（没有白酒，料酒也可以，白酒更香）2汤勺
做法
1，将所有原料洗干净，搞成小块放入粉碎机搞成沫
2，不沾锅烧热，入油，5成热，将粉碎的原料倒入完全炒透，边炒边加酒
3，加入蚝油，豆豉，芝麻继续煸炒，煸炒到酱里的油开始倒吸出来并开始出香味
4，凉透后装罐，因为我这个酱炒的时候没有放太多油，所以装好后，上面倒入香油隔绝空气。
小诀窍
我这个量的辣椒,做出来是给适合我先生这类重庆人的,超级火暴的,建议mm减少辣椒,或者用超市买的泡辣椒代替,稍微不那么辣.
还有,做的时候把辣椒里的辣椒籽去了也可以减少点辣,我是应先生的要求,保留了这个籽,他说辣的精华都在里头不能扔,就是要辣,不辣不爽.
自己做xo酱做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的自己做的发糕做法
材料
白面3.5杯，细玉米面0.5杯，干酵母2大匙，苏打1杯，温水1.2杯，白糖适量
做法
1.温水花开干酵母，面、白糖混在一起，用酵母水揉成一个大面团。盖好湿布饧1个小时或到面团发至两倍的大小。
2.用少许白面和苏打混在一起，揉进发面团里，在饧30-40 分钟。最后一个大面团直接放在小的蒸锅里旺火蒸30分钟就行了（蒸锅里抹点油蒸好的发糕就会比较容易拿出来）。
3.这样蒸出来的是一个大大的圆形发糕。吃的时候切成小块就可以了。
4.没有合适大小的蒸锅，可以把发面团分成4等分，揉成圆形再上锅蒸。
小诀窍
原先自己手动和面的话也总是担心在发面团里加苏打不容易揉匀，蒸完以后会出现黄斑。后来小马说在苏打里掺和一些白面再揉进面团就不太容易发生这样的情况了。因为一次蒸得很多，吃不完就放入冷冻室保存。
自己做的发糕做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的自己做不会贴秋膘的巨无霸做法
材料
番茄，大白菜，卤干子，馒头
做法
1.番茄炒大白菜。
2.卤干子入油锅烩一下。
3.馒头切三片。
4.象码积木一样，一层馒头一层菜。这个做来趣味横生，在必胜客搭过水果沙拉巨无霸塔的mm能体会到。
自己做不会贴秋膘的巨无霸做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的自己做烤红薯做法
材料
红薯
做法
1.挑小个的红薯（容易烤透），洗干净。
2.烤箱上下火250度，60分钟。
自己做烤红薯做法已被55人烹饪过！
小编整理468位网友投稿材料与自己做xo酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：八月十五，月儿圆，自己做的月饼香又甜~~
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小编结合97位厨师推荐再从327网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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自制香滑甜豆花、艳丽泡菜、节瓜煮花甲、艾叶粑粑
节瓜粉丝杂菜煲、艾草蜜豆大理石戚风、烤 鸡。
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