烹饪自制甜酱油所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、护手器。
美食美味的自制甜酱油做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制甜酱油、自制甜酱油、木鱼花甜酱油渍豆腐的做法，自制甜面酱。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制甜酱油做法
材料
酱油水糖1：1：1八角4个桂皮1小把葱1根
做法
把所有料加入锅中，滚开关小火，滚到剩三分之二时关火
放凉，放入干净的瓶中，放入冰箱保存，可以保存三个月。
小诀窍
自己做的干净，放心，又经济。
自制甜酱油做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的自制甜酱油做法
材料
酱油水糖1：1：1八角4个桂皮1小把葱1根
做法
把所有料加入锅中，滚开关小火，滚到剩三分之二时关火
放凉，放入干净的瓶中，放入冰箱保存，可以保存三个月。
小诀窍
自己做的干净，放心，又经济。
自制甜酱油做法已被26人烹饪过！
第三种：美食美味的木鱼花甜酱油渍豆腐的做法做法
材料
荞麦卷饼皮一张 鸡肉火腿三片 即食蔬菜沙拉若干
做法
1.豆腐用凉水冲净（米国超市的买一种可以做豆腐奶昔的嫩豆腐）可以直接食用，摆碗备用
2.撒上姜末，淋上两种酱油
3.最后撒上木鱼花片
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木鱼花甜酱油渍豆腐的做法做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的自制甜酒酿做法
材料
糯米1500克，蜜蜂牌甜酒药20克，饮用水适量
做法
1把糯水泡12小时，水没过手背
2把泡好的糯米放在笼屉上蒸熟中间要翻开让米都熟
3把酒药碾碎放碗里备用
4把蒸好的糯米放在备好的凉开水里，用叉子把米分散开
5把过水后的糯米捞出沥干水份
6温度降到35度时加入酒药用手拌匀
7把拌过酒药的糯水装入容器内，用手压实，在中间挖一个小洞，倒入大约500ml饮用水，最后洒一些酒药在面上和洞里，然后盖好包起来发酵。温度30度左右最适合发酵。
836小时后小洞里已经盛满了汁水，晃动一下容器会发现里面的酒酿会整体动，这时候酒酿就做好了。
把做好的酒酿加少许饮用水让它中止发酵，放入冰箱里贮存。
小诀窍
在制作的过程当中手和所有的容器一定要干净，不能沾到油和生水，否则酒酿在发酵过程中会变酸和长毛。
自制甜酒酿做法已被88人烹饪过！
第五种：美食美味的自制甜面酱做法
材料
材料：
做法
做法：
自制甜面酱做法已被68人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与自制甜酱油相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制甜煎饼
第二种：特制甜糕
第三种：腌制甜甘桔
第四种：酸甜酱
第五种：覆盆子甜酱
第六种：炸鸡块酸甜酱
第七种：核桃酪甜酱
第八种：泰式酸甜酱
第九种：酸甜酱
第十种：越式酸辣甜酱
小编结合10位厨师推荐再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制番茄酱、自制辣椒油、自己做xo酱、自制酒酿、自制花生酱
自制炸酱、自制韩国辣白菜、自制香滑甜豆花、烤 鸡
艳丽泡菜、节瓜煮花甲、自制蒜蓉辣椒酱。
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相关菜谱名称推荐：自制甜酱油,自制甜酱油,木鱼花甜酱油渍豆腐的做法,自制甜面酱
