烹饪自制桑椹果酱!所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、开水器、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的自制桑椹果酱!做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制桑椹果酱!、自制桑椹果酱!、自制桑葚果酱，桑椹果酱瑞士卷。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制桑椹果酱!做法
材料
桑椹100克，白糖40克，水麦芽2大勺，柠檬汁2小勺
做法
1将桑椹洗干净后沥干水，装进碗里，洒上白糖淹5小时以上。（我放冰箱里淹了一个晚上）
2淹好的桑椹会出很多汁，连汁和果一起放进不锈钢锅或瓦锅里大火煮开后转小火熬20分钟。
3加入柠檬汁和水麦芽继续熬20分钟后关火稍冷却。
4用开水煮玻璃瓶10分钟消毒，然后沥干玻璃瓶内的水分，把熬好的果酱装瓶，最后在瓶口喷上40度
以上的白兰地或白酒消毒，盖上瓶盖马上放进冰箱冷藏。
自制桑椹果酱!做法已被67人烹饪过！
第二种：美食美味的自制桑椹果酱!做法
材料
桑椹100克，白糖40克，水麦芽2大勺，柠檬汁2小勺
做法
1将桑椹洗干净后沥干水，装进碗里，洒上白糖淹5小时以上。（我放冰箱里淹了一个晚上）
2淹好的桑椹会出很多汁，连汁和果一起放进不锈钢锅或瓦锅里大火煮开后转小火熬20分钟。
3加入柠檬汁和水麦芽继续熬20分钟后关火稍冷却。
4用开水煮玻璃瓶10分钟消毒，然后沥干玻璃瓶内的水分，把熬好的果酱装瓶，最后在瓶口喷上40度
以上的白兰地或白酒消毒，盖上瓶盖马上放进冰箱冷藏。
自制桑椹果酱!做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的自制桑葚果酱做法
材料
桑葚 白糖
做法
1、桑葚洗净控水，用糖腌出果汁。加入一点点盐用小火慢慢煮，果汁浓稠时关火。不要打开锅盖，自然凉透。盖儿上若有排气孔用湿百洁布挡上。
2、玻璃瓶在微波炉中次高火加热一分钟，装入果酱，封严冰箱保存。
自制桑葚果酱做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的桑椹果酱酸奶布丁做法
材料
桑椹果酱适量，吉利丁片大半片，原味酸奶100-150克
做法
1.吉利丁冷水泡软后倒掉水加入1-2大茶匙热水放入微波炉加热30秒或隔水加热溶化搅拌均匀备用。
2.原味酸奶倒入杯内，加适量果酱搅拌均匀，可不完全搅拌均匀做出彩云效果。
3.倒入吉利丁片入酸奶内搅拌均匀后放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。
小诀窍
关于吉利丁片：每次用这个材料都不少网友问我这个是什么，在哪里卖，有什么用这个和果冻粉 鱼胶粉 慕丝粉一样 具有凝固作用，拿来做果冻、布丁、慕丝的。不过不少人反应拿以上粉类做都有鱼腥味，影响口感，我在买材料的时候就看到介绍说吉利丁片是高级餐厅做甜品使用的，因为用这个不会有鱼腥味，不会影响甜品的味道。所以就使用至今了。在tb可以买到，价钱一般都是一块五一片，成本比粉类要低哦
桑椹果酱酸奶布丁做法已被65人烹饪过！
第五种：美食美味的桑椹果酱瑞士卷做法
材料
鸡蛋4个，紫色色素，牛奶50毫升，色拉油50毫升，低筋面粉80克，泡打粉5克，盐
做法
1.面糊按照我以往写的瑞士卷或戚风蛋糕程序即可。
2.取搅拌好的部分面糊大概滴入2-3滴紫色搅拌均匀后倒入原面糊内，随便搅拌几下不要刻意搅拌均匀，这样才能做出纹路。
3.油纸铺在托盘上烤箱180度预热10分钟，把面糊倒入托盘内。
4.烤箱改175度烤箱中层烤10分钟后改165度在烤12-13分钟左右即可。
桑椹果酱瑞士卷做法已被45人烹饪过！
小编整理208位网友投稿材料与自制桑椹果酱!相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桑椹果冰沙
第二种：自制香杏果酱
第三种：自制苹果果酱
第四种：自制草莓果酱
第五种：自制无花果酱
第六种：自制草莓果酱
第七种：自制草莓果酱
第八种：自制奇异果果酱
第九种：超简单自制苹果酱
第十种：自制草莓果酱
小编结合87位厨师推荐再从277网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制泡椒凤爪、自制奶油曲奇、润肺止咳川贝雪梨膏、自制爱心龟苓膏、自制甜酒酿
自制甜酱油、自制辣椒油、自己做xo酱、自制酒酿
自制花生酱、自制炸酱、自制番茄酱。
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