烹饪腊味生蚝煲所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、叉子、调料瓶。
美食美味的腊味生蚝煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊味生蚝煲、腊味生蚝煲、芥兰鲜蚝煲，辣味生腌螃蟹。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腊味生蚝煲做法
材料
生蚝1打，烧肉250克，红萝卜2根，腊肠2条，鲜香菇8朵，水发木耳100克姜，蒜头10瓣，调味：料酒，生粉，盐，蚝油，老抽，胡椒粉，糖，花雕酒，鸡粉
做法
1、生蚝取出蚝肉；锅里煮开水，加入料酒、拍些姜片放入水中；放入生蚝氽烫30秒，捞出沥干水份；
2、沥干水分的生蚝加生粉、盐、蚝油、老抽拌匀，腌制20分钟；
3、红萝卜切片、腊肠切薄片、烧肉切片、黑木耳洗净撕成小朵、香菇洗净备用；
4、锅内放油，冷油放入姜片、蒜头，爆出香味；
5、倒入腊肠、烧肉、木耳、香菇一起翻炒均匀；
6、再加入红罗卜和生蚝，放点盐、胡椒粉、糖、蚝油炒匀调味；
7、再沿着锅边溅入一些花雕酒，两小匙鸡粉，翻炒均匀；
8、准备一个锅仔，把炒好的材料放入，加盖焖3~5分钟即可上桌。
腊味生蚝煲做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的腊味生蚝煲做法
材料
生蚝1打，烧肉250克，红萝卜2根，腊肠2条，鲜香菇8朵，水发木耳100克姜，蒜头10瓣，调味：料酒，生粉，盐，蚝油，老抽，胡椒粉，糖，花雕酒，鸡粉
做法
1、生蚝取出蚝肉；锅里煮开水，加入料酒、拍些姜片放入水中；放入生蚝氽烫30秒，捞出沥干水份；
2、沥干水分的生蚝加生粉、盐、蚝油、老抽拌匀，腌制20分钟；
3、红萝卜切片、腊肠切薄片、烧肉切片、黑木耳洗净撕成小朵、香菇洗净备用；
4、锅内放油，冷油放入姜片、蒜头，爆出香味；
5、倒入腊肠、烧肉、木耳、香菇一起翻炒均匀；
6、再加入红罗卜和生蚝，放点盐、胡椒粉、糖、蚝油炒匀调味；
7、再沿着锅边溅入一些花雕酒，两小匙鸡粉，翻炒均匀；
8、准备一个锅仔，把炒好的材料放入，加盖焖3~5分钟即可上桌。
腊味生蚝煲做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的芥兰鲜蚝煲做法
材料
a.芥兰菜300公克，淡菜400公克，b.豆豉20公克，蒜末20公克，姜末30公克，辣椒片15公克，葱花30公克，酱油2大匙，糖1大匙，香菇精1/2小匙，米酒2大匙，水600㏄
做法
1.取一砂锅，放入洗净的芥兰菜与淡菜，备用。
2.热锅，倒入适量的沙拉油，放入材料a爆香，再加入所有调味料煮至沸腾。
3.将作法2倒入作法1的砂锅中，盖上锅盖以中火烧至汤汁剩1/3即可。
芥兰鲜蚝煲做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的沙茶青蚝煲的做法:做法
材料
主料：青蚝肉12两（约480克），西芹3两（约120克），粉丝1/2两（约20克）
做法
做法： (1)青蚝用粗盐擦过洗净，用姜、葱氽水，沥干，加腌料拌匀。
(2)西芹撕去老筋，切条。
(3)烧热油3汤匙，爆香蒜蓉、干葱蓉、沙茶酱，下青蚝和西芹略炒，淋上酒，再下粉丝、芡汁煮滚，撒上甘笋丝、葱丝、芫荽，上盖，上桌供食。
特点：此菜汤鲜味香。
温馨提示： 青蚝用粗盐擦过，可去潺和杀死附着的微生物。沙茶酱如用油加蒜蓉、干葱蓉略爆，味道更浓香。
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沙茶青蚝煲的做法:做法已被96人烹饪过！
第五种：美食美味的辣味生腌螃蟹做法
材料
花蟹2只，红辣椒2根，青辣椒2根，葱2支，蒜泥2又1/2大匙，姜泥1大匙，芝麻2/3大匙，辣椒粉5大匙，酱油5大匙，糖1大匙，辣椒酱2/3大匙
做法
1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。
辣味生腌螃蟹做法已被76人烹饪过！
小编整理260位网友投稿材料与腊味生蚝煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生蚝虾酱煎鹅蛋
第二种：粤菜----胡椒浸生蚝
第三种：上汤浸生蚝
第四种：日式酥炸生蚝
第五种：蒜茸生蚝
第六种：豆浆浸生蚝
第七种：香料生蚝
第八种：生蚝石锅饭
第九种：烤生蚝
第十种：焗烤生蚝
小编结合38位厨师推荐再从568网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊味白菜卷、腊肠卷、腐乳包菜、腐乳基圍蝦、腐竹鸡蛋糖水
腐乳空心菜、腐竹鸡蛋糖水、腌笃鲜、腌糖蒜
腐乳花生猪脚、腌苦瓜、腌笃鲜。
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相关菜谱名称推荐：腊味生蚝煲,腊味生蚝煲,芥兰鲜蚝煲,辣味生腌螃蟹
