烹饪翡翠百花球所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、勺子、调料瓶。
美食美味的翡翠百花球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠百花球、翡翠百花球、超简单黑巧克力米花球，咸蛋松花球。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的翡翠百花球做法
材料
冬瓜200克，西兰花100克，鱼肉50克，牛腿肉50克，鲜贝15克（也可不放），海米15克，香菇2朵，鸡蛋1个（只取蛋清），生抽，粟粉，白糖，食盐，姜末，麻油，蚝油，鸡粉适量
做法
1、鱼肉、牛肉、鲜贝、剁成茸，香菇及海米泡发后切成小丁，加蛋清、生抽、粟粉、白糖、食盐、姜末、麻油、蚝油搅拌起粘后成馅。
2、冬瓜要薄片（越薄越好），西兰花切出花球用水氽过备用；
3、每片冬瓜片上先涂上少许粟粉，放馅1茶匙，卷好后，围放碟周（可加胡萝卜丁装饰），西兰花球放碟中央；
4、碟子上盖一层保鲜膜，入微波炉高火煮3分钟；
5、锅中放小半碗水，加麻油、鸡粉调味后，水淀粉勾出芡汁，淋在百花球上，便可供食。
翡翠百花球做法已被84人烹饪过！
第二种：美食美味的翡翠百花球做法
材料
冬瓜200克，西兰花100克，鱼肉50克，牛腿肉50克，鲜贝15克（也可不放），海米15克，香菇2朵，鸡蛋1个（只取蛋清），生抽，粟粉，白糖，食盐，姜末，麻油，蚝油，鸡粉适量
做法
1、鱼肉、牛肉、鲜贝、剁成茸，香菇及海米泡发后切成小丁，加蛋清、生抽、粟粉、白糖、食盐、姜末、麻油、蚝油搅拌起粘后成馅。
2、冬瓜要薄片（越薄越好），西兰花切出花球用水氽过备用；
3、每片冬瓜片上先涂上少许粟粉，放馅1茶匙，卷好后，围放碟周（可加胡萝卜丁装饰），西兰花球放碟中央；
4、碟子上盖一层保鲜膜，入微波炉高火煮3分钟；
5、锅中放小半碗水，加麻油、鸡粉调味后，水淀粉勾出芡汁，淋在百花球上，便可供食。
翡翠百花球做法已被64人烹饪过！
第三种：美食美味的超简单黑巧克力米花球做法
材料
米花2.5杯，黑巧克力0.25杯，南瓜泥杯，急速干麦麸适量，白糖适量，亚麻籽2大匙
做法
1.米花、亚麻籽、麦麸（或速食燕麦）放在一个大容器里；
2.在微波炉里融化黑巧克力（如果有double boiler，也可以在炉子上融化，一定要小火就好），我用的是100%纯黑巧克力，苦极了但很醇香；
3.把融化的巧克力倒入米花和亚麻籽的容器，放南瓜泥，糖，搅拌均匀；
4.在一个烤盘或盘子上，把米花巧克力做成乒乓球大小，可以做20-25个左右让如冰箱30分钟以上或到巧克力凝固。
小诀窍
可以用花生酱替代南瓜泥，也可以放一勺融化的黄油，不过既然是要做健康的零食，就不要放过多黄油和糖。
超简单黑巧克力米花球做法已被34人烹饪过！
第四种：美食美味的米花球做法
材料
棉花糖80g，大米花100g，黄油15g，葡萄干10g，凉开水2汤匙（30ml）
做法
1、棉花糖放入适用于微波炉的大碗中，加入凉开水，将大碗移入微波炉中，以600瓦（或中火）火力加热3分钟，至棉花糖全部融化成糖液。
2、取出大碗，趁热将黄油放入碗中，搅拌至黄油全部融化，之后放入大米花和葡萄干，再次搅拌，使米花粒、葡萄干和糖液混合均匀成米花混合物。
3、取适量米花混合物，以保鲜膜包裹后再用手团成圆球形，然后去掉保鲜膜，待凉后则变成脆甜的米花球。
小诀窍
1、大米花或者玉米花都可以用来制作米花球。
2、也可以直接倒在保鲜膜或者烘焙纸上压成方形或其他形状。
3、米花球中也可以放入核桃、杏仁、果脯等其他自己喜欢的坚果或干果。
米花球做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的咸蛋松花球做法
材料
松花蛋5个，咸蛋10个，肥瘦肉750克，鸡蛋2个，葱丝、红椒丝、盐、味精、酱油、胡椒粉、香油各适量。
做法
1、将肥瘦肉剁咸肉茸，放入碗内，加鸡蛋、盐、味精调好味，咸蛋黄蒸熟，松花蛋切成粒。
2、将肉茸挤成肉圆，每个里面加一个咸蛋黄，再均匀滚上一层松花蛋碎，放入抹油的盘中，入蒸笼约5分钟取出。
3、将蒸好的肉圆放在盘中，淋上酱油，撤上葱丝和红辣椒丝，浇热油炝出香味即成。
小诀窍
咸蛋松花球做法已被73人烹饪过！
小编整理476位网友投稿材料与翡翠百花球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百花绣球
第二种：百花酿翅展
第三种：百花虾
第四种：百花镶菇煲
第五种：紫苏百花捲
第六种：百花豆腐球
第七种：xo酱蒸百花豆腐
第八种：百花酿北菇
第九种：百花素九孔
第十种：百花镶芦笋
小编结合25位厨师推荐再从565网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美食小妇人、翡翠碧玉腊八蒜、翅中蔬、翠玉锦囊、翡翠芋丸
老冰棒、老干妈花甲王、老虎菜、老醋杏仁
老醋蜇头、老鸭芋艿煲、老北京开胃菜－－爽口芥末墩儿。
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