烹饪碧缘千层所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、勺子、夹盘器。
美食美味的碧缘千层做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐碧缘千层、碧缘千层、日式面团--东瀛千层包，葱香千层肉饼。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的碧缘千层做法
材料
干腐皮 1包（约200g）， 油菜心 200g， 酱油 1茶匙（5ml）， 白砂糖 2茶匙（10g）， 盐 1茶匙（5g）， 蚝油 1汤匙（15ml）， 油 100ml(实耗20ml)
做法
油菜心清洗干净，放入滚水中汆烫1分钟，捞出用凉开水过凉后沥去水分待用。
干腐皮放入凉开水中浸泡至软，取出沥去水分，取2张对折，卷成扁圆的卷状，依次将所有腐皮都卷成卷。
将卷好的腐皮卷放进平底锅，加入酱油、白砂糖、盐和适量水（水量以没过腐皮卷一半为宜），大火烧开后转中小火焖15分钟。
关火待腐皮卷将余下的汤汁吸干，至凉后取出。
大火加热炒锅中的油至六成热，放入焖好的腐皮卷，中火炸约4分钟，至腐皮卷呈金黄色捞出放在厨房纸巾上吸去油分。
待凉后将炸好的腐皮卷切成3cm宽的段，与焯煮过的油菜心一同码放在盘中，吃时可配蚝油食用。
小诀窍
如果不喜欢油炸口味，可以省去油炸一步，焖好的腐皮卷已经很入味了，可以直接食用。
腐皮在烹调之前一定泡透，否则影响口感。
干腐皮在一般的大型超市都有售卖。
碧缘千层做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的碧缘千层做法
材料
干腐皮 1包（约200g）， 油菜心 200g， 酱油 1茶匙（5ml）， 白砂糖 2茶匙（10g）， 盐 1茶匙（5g）， 蚝油 1汤匙（15ml）， 油 100ml(实耗20ml)
做法
油菜心清洗干净，放入滚水中汆烫1分钟，捞出用凉开水过凉后沥去水分待用。
干腐皮放入凉开水中浸泡至软，取出沥去水分，取2张对折，卷成扁圆的卷状，依次将所有腐皮都卷成卷。
将卷好的腐皮卷放进平底锅，加入酱油、白砂糖、盐和适量水（水量以没过腐皮卷一半为宜），大火烧开后转中小火焖15分钟。
关火待腐皮卷将余下的汤汁吸干，至凉后取出。
大火加热炒锅中的油至六成热，放入焖好的腐皮卷，中火炸约4分钟，至腐皮卷呈金黄色捞出放在厨房纸巾上吸去油分。
待凉后将炸好的腐皮卷切成3cm宽的段，与焯煮过的油菜心一同码放在盘中，吃时可配蚝油食用。
小诀窍
如果不喜欢油炸口味，可以省去油炸一步，焖好的腐皮卷已经很入味了，可以直接食用。
腐皮在烹调之前一定泡透，否则影响口感。
干腐皮在一般的大型超市都有售卖。
碧缘千层做法已被52人烹饪过！
第三种：美食美味的日式面团--东瀛千层包做法
材料
黄油130克，糖80克，蛋50克，低粉260克，面团250克
做法
1.室温软化黄油，加入其它材料揉成团
2.面团后油法搅拌至面团拓展阶段
3.基本发酵80分钟
4.基本发酵完成后，排气，包住馅料，擀平，叠被子，重复4次
5.最后擀平，用模子印出形状，沾上粗糖，放入烤盘，最后发酵20分钟，200°烤15分钟
日式面团--东瀛千层包做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的芒果千层蛋糕做法
材料
鸡蛋2只，细砂糖20克，牛奶125毫升，低粉60克
做法
1.将黄油融化后，与其他所有材料一齐混合，拌匀.
2.静置30分钟，然后放到不粘窝里煎就可以了。
3.然后就是准备里面的奶油了。方法很简单。就是把奶油打发。然后再放鱼胶粉煮开的水进去拌匀就行了。
4.最后就是一层可丽饼一层芒果一层奶油是又简单又好吃的喔。
芒果千层蛋糕做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的葱香千层肉饼做法
材料
面粉400克，猪肉馅200克，香葱或大葱适量，鸡蛋1个，盐1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙，姜末少许，香油少许，色拉油少许，胡椒粉1小匙
做法
1.葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
2.面粉和成面团揉透揉匀。
3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
4.肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5.下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
6.煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~
葱香千层肉饼做法已被60人烹饪过！
小编整理965位网友投稿材料与碧缘千层相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：可丽饼变千层蛋糕
第二种：绿豆千层卷
第三种：果酱千层酥
第四种：蜜豆千层酥
第五种：中式千层面
第六种：猪肉馅千层饼
第七种：千层焗烤肉酱面
第八种：肉酱千层面
第九种：焗烤肉酱菠菜千层面
第十种：乡村肉酱千层面
小编结合34位厨师推荐再从594网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
碳烤蜜翅、秋梨膏、砂锅豆米猪手、秘制奥尔良烤翅、端午节潮汕粽子
竹报平安、简单可口云南菜——红三剁、第一次发帖：鸡公煲、简单小食——葫塌子
笨式烤翅、简单制作泡椒凤爪、第一次发帖----珍珠丸子。
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