烹饪炸糯米鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、蒸笼。
美食美味的炸糯米鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸糯米鸡、炸糯米鸡、油炸糯米梨，荷叶蚝油糯米鸡。
（中华厨具网 建议，再次对45位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1996人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的炸糯米鸡做法
材料
稍硬的糯米饭500克，肉末200克，蒜末200克，虾皮50克，生抽少许，万用炸粉少许，五香粉少许，盐少许，油500ml，实用20ml
做法
1、糯米饭：蒸得稍微硬一点，这样炸出来口感才会好。
2、蒜苗切末、肉末用淀粉、生抽、一点油搅拌后腌制10分钟。
3、烧热锅，放少许油，蒜苗炒出香味。
4、放入肉末，炒至8成熟，再加入一把虾皮，鲜味其实靠这把虾皮。
5、放入糯米饭，将所有材料拌匀。动作很关键，不能用切的方式，这样会把糯米切碎，口感会变得很差。然后加入盐、五香粉调味，可以尝一下，味道稍微咸一点好。
6、用粘水的手把搅拌了很多材料糯米饭团成饭团子。
7、开炸粉浆。包装后面有方法，浆+少许盐+水，开好后，加点油。
8、起油锅，将饭团子裹上一层薄浆后，放入油锅。
9、中火炸着吧，个人认为焦一点的好吃。
炸糯米鸡做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的炸糯米鸡做法
材料
稍硬的糯米饭500克，肉末200克，蒜末200克，虾皮50克，生抽少许，万用炸粉少许，五香粉少许，盐少许，油500ml，实用20ml
做法
1、糯米饭：蒸得稍微硬一点，这样炸出来口感才会好。
2、蒜苗切末、肉末用淀粉、生抽、一点油搅拌后腌制10分钟。
3、烧热锅，放少许油，蒜苗炒出香味。
4、放入肉末，炒至8成熟，再加入一把虾皮，鲜味其实靠这把虾皮。
5、放入糯米饭，将所有材料拌匀。动作很关键，不能用切的方式，这样会把糯米切碎，口感会变得很差。然后加入盐、五香粉调味，可以尝一下，味道稍微咸一点好。
6、用粘水的手把搅拌了很多材料糯米饭团成饭团子。
7、开炸粉浆。包装后面有方法，浆+少许盐+水，开好后，加点油。
8、起油锅，将饭团子裹上一层薄浆后，放入油锅。
9、中火炸着吧，个人认为焦一点的好吃。
炸糯米鸡做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的油炸糯米梨做法
材料
主料：熟糯米饭200g，红豆沙50g，鸡蛋1枚，辅料：面包屑，白砂糖少许
做法
时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
1.将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
2.依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
3.中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
4.在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
提示：1.红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！2.如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。3.这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
油炸糯米梨做法已被54人烹饪过！
第四种：美食美味的炸糯米卷做法
材料
长糯米３００公克，春卷皮１０张，姜１小块，青豆仁５０公克，素火腿１００公克，香菇３朵。酱油６大匙，胡椒粉少许，味素２大匙
做法
1、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。
2、糯米加适量水放入电锅煮熟。
3、以２大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒１～２分钟。
4、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。
5、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。
小诀窍
炸糯米卷时，油约只需５分热，火也要关小火，才不会将春卷皮炸焦了。
炸糯米卷做法已被34人烹饪过！
第五种：美食美味的荷叶蚝油糯米鸡做法
材料
糯米，荷叶，香菇，蘑菇，鸡腿（琵琶腿），蚝油，生姜粉，五香粉，盐，老抽，生抽，棉线
做法
一、准备工作
1、 糯米洗净，放清水里提前泡15分钟左右。
2、 荷叶洗净，放温开水提前泡软。
3、 鸡腿洗净，拆去骨头。
4、 肉的部分切颗粒，建议还是切大点的，吃起来方便过瘾~
5、 鸡肉粒放生抽、盐、五香粉、生姜粉腌制。
6、 泡好的糯米，取出沥水，放少许老抽拌匀待用。
二、炒
1、 香菇蘑菇洗净切小粒。
2、 锅中放适量油。
3、 小火将香菇蘑菇放入拌炒，将水分逼出来。
4、 再放蚝油。
5、 放鸡肉粒。
6、 放少许老抽。
7、 拌炒入味盛出来待用。
三、包，蒸
1、 泡软的荷叶，将硬杆部分减去，留用四周部分。
2、 放适量糯米。
3、 放炒好的鸡肉香菇。
4、 包起来。
5、 用棉线扎紧。
6、 7、上蒸锅，蒸20分钟，蒸锅水多放一点哈，完成了就！！！！
小诀窍
1、 荷叶包的时候没什么讲究，自己家吃嘛，想包成啥形状就啥形状哈，反正为的是吃里面的东东，扎紧一点就是了。
2、 酱油的量控制一下，太多了颜色不好看。
3、 鸡肉，去骨之后，鸡皮鸡油要的哈，放进去会更香的，我觉得鸡肉还是切大点的好，吃着过瘾。
荷叶蚝油糯米鸡做法已被93人烹饪过！
小编整理886位网友投稿材料与炸糯米鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：没有鸡的糯米鸡
第二种：荷叶糯米鸡
第三种：糯米鸡腿捲
第四种：荷叶糯米鸡
第五种：糯米鸡
第六种：荷叶糯米鸡
第七种：荷叶糯米鸡翅
第八种：香香糯米鸡卷
第九种：绿豆糯米鸡
第十种：最具夏日香气的美味——荷叶糯米鸡
小编结合45位厨师推荐再从856网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸薯球、椰蓉胡萝卜曲奇、烤小土豆、烤全鸡、烤红薯
烤全鸡、烤蘑菇、烩什锦、烤韭菜
烩时蔬、烤香蕉、烤蒜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1996人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：炸糯米鸡,炸糯米鸡,油炸糯米梨,荷叶蚝油糯米鸡
