烹饪清凉绿豆沙所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、勺子、削皮器。
美食美味的清凉绿豆沙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清凉绿豆沙、清凉绿豆沙、清凉绿豆沙，清凉绿豆糕。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的清凉绿豆沙做法
材料
绿豆：水的比例为1：8，冰糖：适量，桂花：少许
做法
1、绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开
2、煮至绿豆开花，豆皮浮起，将豆皮捞出另作他用
3、尽量将绿豆煮得烂一些，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用）。放入豆浆机搅打成均匀细腻的豆蓉，再放回绿豆汤中稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可。晾凉后放入冰箱冷藏
4、吃时撒少许桂花调味。
小诀窍
去掉豆皮是为了口感细滑，如果不介意的话，可以保留豆皮，一起在豆浆机中打成泥
清凉绿豆沙做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的清凉绿豆沙做法
材料
绿豆和水的比例为1：8，冰糖，桂花适量
做法
1、绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开
2、煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用
3、尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用），过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥
4、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可
5、晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或蜂蜜调味
6、捞出的绿豆皮，很有营养，且消暑解毒，拌上红糖，再加上些绿豆汤，别有风味
清凉绿豆沙做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的清凉绿豆沙做法
材料
绿豆：水的比例为1：8，冰糖：适量，桂花：少许
做法
1、绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开
2、煮至绿豆开花，豆皮浮起，将豆皮捞出另作他用
3、尽量将绿豆煮得烂一些，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用）。放入豆浆机搅打成均匀细腻的豆蓉，再放回绿豆汤中稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可。晾凉后放入冰箱冷藏
4、吃时撒少许桂花调味。
小诀窍
去掉豆皮是为了口感细滑，如果不介意的话，可以保留豆皮，一起在豆浆机中打成泥
清凉绿豆沙做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的清凉绿豆糕做法
材料
绿豆100g-200g，冰糖20g-40g，水400g左右，琼脂15g
做法
1、绿豆洗净之后，用无油的炒锅炒干水分，加入水，冰糖炖煮至软烂。
2、倒出约一半的绿豆汤，作为饮品保存。
3、剩下的绿豆汤倒入另一个碗里，放入剪碎的琼脂。
4、汤低绿豆入料理机打碎。
5、将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉，加入打碎的绿豆沙同煮1分钟
倒入模具，冷藏成型，随吃随取。
小诀窍
炒干得绿豆煮出来的汤汁碧绿。
清凉绿豆糕做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的清凉绿豆糕做法
材料
绿豆100g-200g，冰糖20g-40g，水400g左右，琼脂15g
做法
绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分
加入水，冰糖炖煮至软烂
倒出约一半的绿豆汤，作为饮品保存
剩下的绿豆汤倒入另一个碗里，放入剪碎的琼脂
汤底的绿豆入料理机打碎
将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉
加入打碎的绿豆沙同煮1分钟
倒入模具，冷藏成型，随吃随取
清凉绿豆糕做法已被29人烹饪过！
小编整理153位网友投稿材料与清凉绿豆沙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清凉面
第二种：蜜豆清凉奶茶
第三种：清凉汤
第四种：清凉打个结～韭菜卷卷
第五种：清凉小丸子
第六种：水果清凉汤
第七种：团圆饭后的清凉消饮 菠萝角水果优酪乳
第八种：清凉黄瓜苹果丁
第九种：清凉草莓汁
第十种：清凉的钵仔糕
小编结合71位厨师推荐再从242网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清凉绿豆糕、【淡奶热红豆沙】、清心润肺红豆莲子糖水、清凉一夏系列之——“酱凤爪”、淡淡花茶淡淡香
混料烤鸭、清爽芦笋、清爽马蹄糕、清甜雪山
清补凉糖水、清香萝卜丝、清凉夏天芒果冰激淋。
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