烹饪消暑冬瓜糖水所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、传菜梯、斩切刀、筷子、护手器。
美食美味的消暑冬瓜糖水做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐消暑冬瓜糖水、消暑冬瓜糖水、消暑冬瓜鸭汤，炖木瓜糖水。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的消暑冬瓜糖水做法
材料
冬瓜500g，薏仁，扁豆各50g，冰糖20g
做法
冬瓜洗净去皮，切成1.5cm见方的小丁备用。薏仁和扁豆分别洗净。
砂锅中放入2.5升冷水，大火烧开后放入扁豆和薏仁，再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟。
在锅中加入冬瓜丁，加盖再煲煮20分钟，调入冰糖，搅拌均匀。
熄火后可以马上饮用，也可以晾至室温后放入冰箱冷藏，口感更佳。
小诀窍
1、营养提示：在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的微量元素还可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
2、薏仁又名薏米、薏苡仁，是非常常见的中药材，也是厨房中常见的食材。薏仁外形呈卵圆形，大约0.5cm长，一面光滑，一面纵向有一条沟槽。薏仁含有丰富的蛋白质、维生素b1、维生素b2和膳食纤维，具有很高的营养价值。从中医养生角度讲，薏仁具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，此外薏仁可以润泽美白肌肤，是时下流行的美容食材。
3、扁豆又名峨嵋豆、羊眼豆，为我们常食用的蔬菜扁豆的白色成熟种子。扁豆中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，也是非常有营养的食材。扁豆具有消暑化湿、健脾和中的功效，能够治疗中暑、夏日消化不良、消渴等症。
消暑冬瓜糖水做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的消暑冬瓜糖水做法
材料
冬瓜500g，薏仁，扁豆各50g，冰糖20g
做法
冬瓜洗净去皮，切成1.5cm见方的小丁备用。薏仁和扁豆分别洗净。
砂锅中放入2.5升冷水，大火烧开后放入扁豆和薏仁，再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟。
在锅中加入冬瓜丁，加盖再煲煮20分钟，调入冰糖，搅拌均匀。
熄火后可以马上饮用，也可以晾至室温后放入冰箱冷藏，口感更佳。
小诀窍
1、营养提示：在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的微量元素还可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
2、薏仁又名薏米、薏苡仁，是非常常见的中药材，也是厨房中常见的食材。薏仁外形呈卵圆形，大约0.5cm长，一面光滑，一面纵向有一条沟槽。薏仁含有丰富的蛋白质、维生素b1、维生素b2和膳食纤维，具有很高的营养价值。从中医养生角度讲，薏仁具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，此外薏仁可以润泽美白肌肤，是时下流行的美容食材。
3、扁豆又名峨嵋豆、羊眼豆，为我们常食用的蔬菜扁豆的白色成熟种子。扁豆中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，也是非常有营养的食材。扁豆具有消暑化湿、健脾和中的功效，能够治疗中暑、夏日消化不良、消渴等症。
消暑冬瓜糖水做法已被69人烹饪过！
第三种：美食美味的消暑冬瓜鸭汤做法
材料
鸭1块，冬瓜500克，蜜枣，玉竹，沙参，薏仁，茨实适量，盐，姜
做法
1.鸭洗干净剁掉屁股热水灼煮一下备用，冬瓜洗干净留皮切大块，姜切片，其他配料洗干净用水浸泡片刻。
2.所有材料放入瓦煲内，加水煮开后中慢火熬2个半到3个小时加盐调味即可。
小诀窍
粉条喝这个汤的时候说——你好懒哦，怎么冬瓜不去皮阿？我解释说——冬瓜熬老火汤的话不去皮的，皮具有消暑的功效阿。
消暑冬瓜鸭汤做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的冬瓜糖水做法
材料
条状冬瓜糖100公克，块状冬瓜糖200公克，水800㏄
做法
1.将条状冬瓜糖切成小块状备用。
2.取一锅子，放入水份、作法1的小冬瓜块以中火煮滚后，再转小火继续煮15分钟。
3.放入块状冬瓜糖于作法2的材料中一起煮至块状冬瓜糖溶化后，再将糖水过滤出来放凉即可。
冬瓜糖水做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的炖木瓜糖水做法
材料
木瓜半个，冰糖适量
做法
1.木瓜洗净后去皮剖开；去籽后切成小块。
炖木瓜糖水做法已被88人烹饪过！
小编整理251位网友投稿材料与消暑冬瓜糖水相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银耳木瓜糖水
第二种：地瓜糖水
第三种：马蹄银耳木瓜糖水
第四种：清润南瓜糖水
第五种：木瓜糖水面
第六种：【芸芸小厨】清清凉凉的滋味——雪梨银耳木瓜糖水
第七种：冬瓜糖
第八种：鲫鱼炖冬瓜糖
第九种：南瓜糖
第十种：丝瓜糖浆
小编结合30位厨师推荐再从560网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
润肺羹、清凉绿豆沙、清凉绿豆糕、【淡奶热红豆沙】、清心润肺红豆莲子糖水
清凉一夏系列之——“酱凤爪”、混料烤鸭、清凉夏天芒果冰激淋、清爽芦笋
清爽马蹄糕、清甜雪山、淡淡花茶淡淡香。
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