烹饪桂圆酒香吐司所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的桂圆酒香吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂圆酒香吐司、桂圆酒香吐司、奶香吐司，鸡蛋奶香吐司。
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以下是51位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的桂圆酒香吐司做法
材料
a：桂圆肉90克米酒90克，b：汤种：高粉20克水100克，c：高粉250克细砂糖15克酵母4克盐1/4小匙鲜奶110克米酒35克（用泡桂圆肉的米酒），d：黄油15克
做法
1、先把桂圆肉加米酒浸泡1小时，沥干并用厨房纸巾擦干备用。
2、做汤种：把水和高粉混合，然后加热至65度离火，面糊在搅拌时，会有纹路出现的状态，在面糊表面贴上一层保鲜膜，降到室温后使用，若未用完，可以密封放在冰箱保存。
3、将汤种和原料c全部混合，采用后油法揉至完全扩展。
4、将面团放置温暖处发酵至2倍大。
5、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟，擀成和模具一样宽度的长方形，翻面后铺上桂圆肉，用手轻轻压平再卷成圆柱体放入模具。
6、发酵至9分满，涂蛋液，放入预热好的烤箱下层，180度烘焙40分钟。
桂圆酒香吐司做法已被65人烹饪过！
第二种：美食美味的桂圆酒香吐司做法
材料
a：桂圆肉90克米酒90克，b：汤种：高粉20克水100克，c：高粉250克细砂糖15克酵母4克盐1/4小匙鲜奶110克米酒35克（用泡桂圆肉的米酒），d：黄油15克
做法
1、先把桂圆肉加米酒浸泡1小时，沥干并用厨房纸巾擦干备用。
2、做汤种：把水和高粉混合，然后加热至65度离火，面糊在搅拌时，会有纹路出现的状态，在面糊表面贴上一层保鲜膜，降到室温后使用，若未用完，可以密封放在冰箱保存。
3、将汤种和原料c全部混合，采用后油法揉至完全扩展。
4、将面团放置温暖处发酵至2倍大。
5、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰15分钟，擀成和模具一样宽度的长方形，翻面后铺上桂圆肉，用手轻轻压平再卷成圆柱体放入模具。
6、发酵至9分满，涂蛋液，放入预热好的烤箱下层，180度烘焙40分钟。
桂圆酒香吐司做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的奶香吐司做法
材料
黄油20克，牛奶200克，糖40克，盐2克，高粉270克，酵母1小匙，鸡蛋1枚
做法
1.牛奶加热到40度左右+酵母，搅拌成酵母水待用.
2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段（即揉成光滑的面团）.
3.加入黄油揉至完成阶段（可以拉出薄膜）.
4.头次发酵至两倍大后，取出分割成3份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟.
5.擀卷两次入模二次发酵至8分满，取出后表面刷蛋液.
6.烤箱预热180度，下层35分钟左右.
奶香吐司做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的奶香吐司做法
材料
高筋粉270克，细砂糖40克，鸡蛋20克，盐1/2小勺，黄油25克，快速干酵母1.5小勺，奶粉12克，水145克
做法
1.把除去黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段；
2.面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵2倍大，一般来说普通的面团在室温28度下，发酵约耗时1小时左右。测试发酵好的面团用手指沾高粉插入面团中，面团手指孔不回缩即发酵好；
3.把面团中的空气挤出，把面团分成3份，揉圆并放在室温醒发15分钟；
4.取一个醒发好的面团，擀成椭圆形的长条；
5.把擀好的椭圆形长条翻面，从上而下卷起，静置10分钟；
6.取一个静置好的面团卷，擀成长条，宽度不要超过吐司模的宽度；
7.把擀好的面团长条翻一个面；
8.自上而下的卷成卷，一定要卷紧；
9.收口朝下放入吐司盒底部；
10.把吐司盒放入温度38度，湿度85%的条件下最后发酵。我是放在烤箱中，放入一碗开水，在放一个烤箱温度计监测，碗中的水稍凉就换一碗水。测算了一下最后的发酵时间约40分钟左右。发酵到吐司模的9分满的时候，盖上吐司盖，送入预热好的烤箱中；
11.烤好后取出吐司模，这个是刚拿出来的样子。后来在贝太上看贴，有人说自由jj建议烤好后在烤箱中放置烤箱降温比较好。我是后看到的，下次试试；
12.我烤好后就倒扣在烤架上，还有点没从蛋糕戚风中转变过来；
13.已经倒扣在烤架上后，突然觉得表面比较脆弱，怕塌陷，就倒置了过来，给摆正了；
14.请大家审核，给意见哈。
小诀窍
由于烤好后我立刻取出，并且还倒扣了，表面没有刚出来的时候坚挺。
奶香吐司做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的鸡蛋奶香吐司做法
材料
高粉270g，酵母4g，盐1/2小勺，砂糖40g，大个鸡蛋1个，牛奶（也可用清水与奶粉）120g，黄油40g
做法
1.后油法搅拌面团，共搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大。
2.排出废气，拿出面团，盖保鲜膜松弛10分钟。
3.分割面团为三份，滚圆松弛15分钟，折成长方形，松弛10分钟。
4.二次卷擀，卷好的面团排入吐司模，做最后发酵到9分满，刷蛋液。
5.烤箱180度预热，下层40分钟，上色后加盖锡纸。
鸡蛋奶香吐司做法已被54人烹饪过！
小编整理542位网友投稿材料与桂圆酒香吐司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌鸡桂圆酒
第二种：喇嘛桂圆酒
第三种：山楂桂圆酒
第四种：桂圆酒
第五种：灵芝桂圆酒
第六种：桑椹桂圆酒
第七种：补益杞圆酒
第八种：桑枣杞圆酒
第九种：归圆酒
第十种：杞圆酒
小编结合51位厨师推荐再从841网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂花糯米藕、桂花条头糕、桂花茶骨、桂花莲藕小枣、桃脯大米糕
桂花蜂蜜山药、桑寄生芦根煲黄鳝、梅子炆鸭、桑椹酒
梅子糖浆冻奶糊、桂香黑椒豆腐、梅子彩椒。
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相关菜谱名称推荐：桂圆酒香吐司,桂圆酒香吐司,奶香吐司,鸡蛋奶香吐司
