烹饪桂花（玫瑰）糯米藕所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、蒸笼。
美食美味的桂花（玫瑰）糯米藕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花（玫瑰）糯米藕、桂花（玫瑰）糯米藕、糯米藕和糯米藕粥，桂花糯米藕。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的桂花（玫瑰）糯米藕做法
材料
藕1000克，江米200克（第一次做准备了好多江米结果剩下好多浪费了），冰糖200克（我喜欢甜的放了多一点），红糖50克，糖桂花100克（超市有卖的瓶装的），如果要做玫瑰的话就吧糖桂花换成糖玫瑰味道也很好
做法
江米用水泡一小时以上（江米最好泡的时间久一点，这样江米才会粘而且比较好熟，我是头天晚上买了跑上一直到第二天晚上下班回来才作的足足跑了24小时）
莲藕削皮洗净，一边去头。然后把没有去头的一边立着放在手心，从去头的一边开始往里面塞江米一边塞一边用筷子塞实了一定要把米塞实了这个工程比较费事一定要耐心。
蒸藕的时候你可以做糖汁了，在另外一个锅里加适量的水冰糖糖桂花（或者糖玫瑰）红糖烧开用淀粉勾芡（勾芡稍微浓一点这样可以挂到藕上）关火放凉
等藕出锅后放凉，到入做好的桂花汁（玫瑰汁）。放入冰箱冷却，因为汁里加了红糖汁泡过的藕红红的很有食欲
我一次做了好多吃的时候下切片浇上桂花糖汁味道很好的嘿嘿一次多做一点可以吃很长时间的
小诀窍
还有一种做法是将塞了江米的藕放入水中煮，如果要用煮的话一定要塞完江米在把切掉的头用牙签穿上负责江米会跑出来的
江米一定要事先泡好了，要不江米不粘而且不容易熟
桂花（玫瑰）糯米藕做法已被79人烹饪过！
第二种：美食美味的桂花（玫瑰）糯米藕做法
材料
藕1000克，江米200克（第一次做准备了好多江米结果剩下好多浪费了），冰糖200克（我喜欢甜的放了多一点），红糖50克，糖桂花100克（超市有卖的瓶装的），如果要做玫瑰的话就吧糖桂花换成糖玫瑰味道也很好
做法
江米用水泡一小时以上（江米最好泡的时间久一点，这样江米才会粘而且比较好熟，我是头天晚上买了跑上一直到第二天晚上下班回来才作的足足跑了24小时）
莲藕削皮洗净，一边去头。然后把没有去头的一边立着放在手心，从去头的一边开始往里面塞江米一边塞一边用筷子塞实了一定要把米塞实了这个工程比较费事一定要耐心。
塞好了就上锅蒸吧！我是用电饭锅蒸的蒸了45分钟
蒸藕的时候你可以做糖汁了，在另外一个锅里加适量的水冰糖糖桂花（或者糖玫瑰）红糖烧开用淀粉勾芡（勾芡稍微浓一点这样可以挂到藕上）关火放凉
等藕出锅后放凉，到入做好的桂花汁（玫瑰汁）。放入冰箱冷却，因为汁里加了红糖汁泡过的藕红红的很有食欲
我一次做了好多吃的时候下切片浇上桂花糖汁味道很好的嘿嘿一次多做一点可以吃很长时间的
小诀窍
还有一种做法是将塞了江米的藕放入水中煮，如果要用煮的话一定要塞完江米在把切掉的头用牙签穿上负责江米会跑出来的
江米一定要事先泡好了，要不江米不粘而且不容易熟
桂花（玫瑰）糯米藕做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的糯米藕和糯米藕粥做法
材料
藕，糯米，大枣，红糖，桂花，蜂蜜
做法
1.糯米洗净用清水浸泡2小时，沥干水份备用；
2.莲藕洗净去皮，自顶端2、3cm处切断，露出藕孔，切下的这节保留作为盖子；
3.将糯米塞入藕孔里，借助筷子将糯米塞实，藕孔都填满后将切下来的那节藕盖上并用牙签固定紧实确保它不会脱落；
4.做一锅水要没过藕，放两勺红糖和几颗大枣，大火烧开后转小火（保持锅内翻滚）慢煮1小时；
5.取出煮好的藕，摘去牙签，切片后淋上蜂蜜（或炼乳）撒上桂花（我没有撒）就可以食用了。
小诀窍
1、切下来的那节藕一定要用牙签固定紧实，否则煮的过程容易散开，糯米就都散出来了 2、煮藕的水最好一次添足，若是水太少的话还没等藕煮好就干锅了
3、藕的挑选有讲究，要挑长相端正的藕，这样在往藕孔中塞米的时候比较好操作。
4、在加工藕的时候应该注意不要用铁刀、铁锅、铁铲之类的铁器，以免藕变黑，卖相就不好了。
糯米藕和糯米藕粥做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的桂花糯米藕做法
材料
藕1节，糯米半碗，白糖适量，糖桂花适量，牙签数根
做法
1、糯米用水浸泡两个小时；
2、白藕洗净去皮，切去一头留作盖用；
3、将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中；
4、把切去的藕盖盖上，用牙签固定；
5、放入锅中，加足量清水，适量白糖，煮三至四个小时；
6、将藕稍放凉点儿切片，淋上糖桂花即可。
桂花糯米藕做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的桂花糯米藕做法
材料
藕1节，糯米半碗，白糖适量，糖桂花适量，牙签数根
做法
1、糯米用水浸泡两个小时；
2、白藕洗净去皮，切去一头留作盖用；
3、将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中；
4、把切去的藕盖盖上，用牙签固定；
5、放入锅中，加足量清水没过莲藕，放适量白糖，煮三至四个小时；
6、将藕稍放凉点儿切片，淋上糖桂花即可。
桂花糯米藕做法已被47人烹饪过！
小编整理171位网友投稿材料与桂花（玫瑰）糯米藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花糯米藕
第二种：桂花糯米藕
第三种：桂花糯米藕
第四种：桂花糯米藕
第五种：桂花糯米藕
第六种：桂花糯米藕
第七种：桂花糯米藕
第八种：桂花糯米藕
第九种：桂花糯米藕
第十种：桂花糯米藕
小编结合99位厨师推荐再从360网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂圆枸杞豆浆、桂花百合葡萄莲、桂花糕、桂花糯米藕、桂圆红枣鸡蛋糖水
桂圆酒香吐司、桂花条头糕、桂花茶骨、桂花莲藕小枣
桃脯大米糕、桂花蜂蜜山药、桂花糯米藕。
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