烹饪山药丸子所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
美食美味的山药丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药丸子、山药丸子、素炸山药丸子，黑麻山药丸。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山药丸子做法
材料
马铃薯（土豆）1个，面粉，西红柿1个，蒜泥，葱，色拉油，芹菜，香油，香菜，醋，调味料
做法
2、炝一些葱花，然后把葱花，蒜泥，西红柿酱混合，把生芹菜切碎也放进去，再加入少量醋和味精水和盐水，最后滴上香油撒上香菜，这样的话我们的调味汤就做好了。
3、接下来把土豆擦成丝，再加上面粉，用手拌匀，注意不要加水哦，让每根土豆上都沾上面粉就可以了，然后上锅蒸10分钟~~~~热腾腾的出锅后浇上美味的汤汁~~~哈哈
小诀窍
夏天把汤放冰箱里冰一下再用，吃起来很清爽哦！
山药丸子做法已被54人烹饪过！
第二种：美食美味的山药丸子做法
材料
马铃薯（土豆）1个，面粉，西红柿1个，蒜泥，葱，色拉油，芹菜，香油，香菜，醋，调味料
做法
1、在锅里倒点油，把西红柿放入锅中捣碎制成西红柿酱备用。
2、炝一些葱花，然后把葱花，蒜泥，西红柿酱混合，把生芹菜切碎也放进去，再加入少量醋和味精水和盐水，最后滴上香油撒上香菜，这样的话我们的调味汤就做好了。
3、接下来把土豆擦成丝，再加上面粉，用手拌匀，注意不要加水哦，让每根土豆上都沾上面粉就可以了，然后上锅蒸10分钟~~~~热腾腾的出锅后浇上美味的汤汁~~~哈哈
小诀窍
夏天把汤放冰箱里冰一下再用，吃起来很清爽哦！
山药丸子做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的素炸山药丸子做法
材料
山药泥300g，胡萝卜半根，发好的香菇3朵，香菜2棵，淀粉若干，葱，姜，盐，鸡精，胡椒粉
做法
1、胡萝卜擦丝、香菇切碎、香菜切末。
2、将山药泥加鸡精、盐、葱、姜、胡椒粉等调味料拌匀。
3、将胡萝卜、香菇、香菜加入山药泥中，搅拌均匀。
4、用手攥成一个个小丸子。
5、油烧热，拿小丸子在淀粉上稍沾一下，再攥一攥，入锅炸至金黄色即可。
小诀窍
1、一定要把丸子沾好淀粉（多余的淀粉抖掉、攥实）再炸，我试过不用淀粉的，丸子上的蔬菜都掉出来了。
2、炸好之后要趁热吃，凉了以后就不酥脆了，丸子也软了。
3、这个菜我想也可以放肉糜或虾泥，不过那就不是素菜了，呵呵。
素炸山药丸子做法已被93人烹饪过！
第四种：美食美味的无比山药丸做法
材料
五味子180克，肉苁蓉120克，菟丝子、杜仲各90克，山药60克，牛膝、泽泻、干地黄、山茱萸、茯神、巴戟、赤石脂各30克。
做法
研细末，蜜为丸，每服9克，食前温黄酒送下。
无比山药丸做法已被73人烹饪过！
第五种：美食美味的黑麻山药丸做法
材料
山药泥150克，鸡蛋清3个，黑芝麻50克，蜂蜜、白砂糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油各少许。
做法
1、将山药泥和鸡蛋清、湿淀粉和匀，拌上劲成厚糊，再加入洗净的黑芝麻、少许熟猪油，搅拌均匀。
2、锅内放清水、白砂糖、蜂蜜，烧开后，将山药泥挤成直径约1厘米的圆子入水锅，此时改成小火，保持沸而不腾，待山药圆上浮后改大火，用湿淀粉勾薄米汤芡，撒上切短的青红丝即成。
黑麻山药丸做法已被53人烹饪过！
小编整理890位网友投稿材料与山药丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠丸子
第二种：珍珠丸子
第三种：丸子汤
第四种：珍珠丸子
第五种：萝卜肉丸子
第六种：虾仁丸子汤面
第七种：荠菜豆腐丸子汤
第八种：胡萝卜丸子
第九种：白菜烧藕丸子
第十种：巧炸萝卜丸子
小编结合39位厨师推荐再从639网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川香豆花、川菜、川菜之宫保牛筋、川贝梨糖水、干炸五香鸡块
布郎尼爱情、希腊蘑菇、巴伐利亚奶油羹、巴厘风情
巴戟杜仲煲牛尾、干白番茄鸡、干炸响铃。
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