烹饪奶香酱烤茄夹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排气扇、开水器、多用刀、叉子、调料瓶。
美食美味的奶香酱烤茄夹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香酱烤茄夹、奶香酱烤茄夹、香酱烤墨鱼，蒜香肉酱烤茄子。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的奶香酱烤茄夹做法
材料
茄子1-2条，猪里脊肉，低脂奶酪，马苏里拉芝士，排骨酱（或叉烧酱），蒜蓉
做法
1、茄子切滚刀片，放到清水稍稍泡一下沥干备用。
2、猪肉切成肉末，下盐、糖、酱油、排骨酱、麻油、生粉少许、油腌30分钟。
3、热锅炒香蒜蓉，下腌好的肉末，炒成香香的肉末酱备用。
4、用不粘锅，下很少的油，将茄子片稍稍煎软，备用（这个程序也可用烤的方法处理）
5、取一片煎好的茄子片，上面加一勺肉末酱，洒上一些低脂奶酪，再上盖一片茄子，最后在最上面的茄子面上洒上马苏里拉芝士，这样，一个茄夹就做好了，依此方法，把剩下的茄夹做好。
6、烤箱预热150至160度，烤15分钟，表面芝士熔化就好了。
小诀窍
用烤箱要按各人的烤箱的性能做调整，别硬梆梆照搬哦！
奶香酱烤茄夹做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的奶香酱烤茄夹做法
材料
茄子1-2条，猪里脊肉，低脂奶酪，马苏里拉芝士，排骨酱（或叉烧酱），蒜蓉
做法
1、茄子切滚刀片，放到清水稍稍泡一下沥干备用。
2、猪肉切成肉末，下盐、糖、酱油、排骨酱、麻油、生粉少许、油腌30分钟。
3、热锅炒香蒜蓉，下腌好的肉末，炒成香香的肉末酱备用。
4、用不粘锅，下很少的油，将茄子片稍稍煎软，备用（这个程序也可用烤的方法处理）
5、取一片煎好的茄子片，上面加一勺肉末酱，洒上一些低脂奶酪，再上盖一片茄子，最后在最上面的茄子面上洒上马苏里拉芝士，这样，一个茄夹就做好了，依此方法，把剩下的茄夹做好。
6、烤箱预热150至160度，烤15分钟，表面芝士熔化就好了。
小诀窍
用烤箱要按各人的烤箱的性能做调整，别硬梆梆照搬哦！
奶香酱烤茄夹做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的香酱烤墨鱼做法
材料
新鲜墨鱼2条，沙茶酱、烤肉酱、料酒、糖各适量。
做法
1、将墨鱼加工干净，剥去外皮，在肉面划直刀口，再切成长宽片，排放在烤架上，入烤炉用中火烘烤。
2、把沙茶酱、烤肉酱、料酒、糖均匀用刷子刷在墨鱼片上，并两面翻转，反复刷上调味料，均匀上色和入味。
3、烤至呈卷曲状，熟后取出食用即可。
小诀窍
特点
鲜香浓郁，色红肉白。
烹饪秘诀
除墨鱼外，鲜鱿鱼也可照此烤制；喜欢食辣者可在调味料中加辣油。
香酱烤墨鱼做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的肉酱烤茄片做法
材料
水管面150公克，水茄1个，橄榄油1大匙，面粉1大匙，茄汁肉酱4大匙，起司丝100公克
做法
1.取一深锅，倒入八分满的水，先加盐，以大火煮至水滚沸后，放入水管面续以大火煮12分钟(煮面的过程要不时搅动面)，捞起煮好水管面淋上茄汁肉酱拌均匀备用
2.水茄洗净切片，并沾裹一层面粉备用。
3.取一平底锅，放橄榄油加热，放入作法2的水茄片煎成两面呈金黄色备用。
4.取一烤盘用刷子抹上橄榄油后，依序铺上作法3煎好的水茄片、作法1的水管面，最后再撒上一层起司丝，即为半成品的肉酱烤茄片。
5.预热烤箱至180℃，将作法5半成品的肉酱烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黄色即可。
肉酱烤茄片做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜香肉酱烤茄子做法
材料
长茄子1条，瘦猪肉50g，蒜2瓣，洋葱1/4个，青红辣椒各1个，姜1小块，细砂糖1茶匙，盐少许，酱油1小勺，橄榄油1小勺
做法
1.．长茄子洗净，对半切开，再切成0.5cm厚的薄片
2.．瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末
3.．剪一张正方形的锡纸，将茄子片铺到锡纸上
4.．将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中，加入酱油
5.．加入一茶匙细砂糖
6.．加入少许盐
7.．用勺子搅拌均匀，作为肉酱待用
8.．将搅拌好的肉酱铺在茄子片上
9.．浇上少许橄榄油
10.．撒上剩余的姜蒜末
蒜香肉酱烤茄子做法已被35人烹饪过！
小编整理359位网友投稿材料与奶香酱烤茄夹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎茄夹
第二种：酸汁烧茄夹
第三种：茄夹辣罐
第四种：蕃茄酱茄夹
第五种：避风塘茄夹
第六种：鱼香番茄夹
第七种：香酥茄夹
第八种：美味营养 煎茄夹
第九种：煎茄夹
第十种：蔬菜类菜肴椒盐茄夹
小编结合87位厨师推荐再从218网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶香红薯干、好吃不浪费----柚皮炆鸭、奶香节节包、奶香栗子南瓜、奶香栗蓉羹
奶香椰丝球、如意冬瓜、如意豆干、好多牛柳：黑椒牛柳
如花——梦想如花，女人如花、好玩、好看、好吃—水晶橙子冻、奶香薄脆。
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相关菜谱名称推荐：奶香酱烤茄夹,奶香酱烤茄夹,香酱烤墨鱼,蒜香肉酱烤茄子
