烹饪吉列金丝豆腐所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、新风系统、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、厨房秤。
美食美味的吉列金丝豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吉列金丝豆腐、吉列金丝豆腐、吉列猪扒,起司吉列鸡排。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的吉列金丝豆腐做法
材料
南豆腐1块,土豆丝,盐,色拉油,鸡蛋1个,面包糠,番茄酱
做法
1、将南豆腐切成小长条状,在四面撒上点盐,腌制十分钟。
2、将土豆刨皮切丝,用清水冲洗去淀粉沥干。
3、锅放在火上,加入适量的色拉油,带油滚后放入,炸至金黄色捞出沥油。
4、将腌制好的豆腐条均匀地沾上蛋液。
5、待油滚后放入油锅里炸至表皮酥起,呈为金黄色即可捞出沥油。
6、将炸过的土豆丝放在盘子的中心部位,将炸过的豆腐条摆放在四周,淋上色拉酱或者吃的时候沾色拉。
小诀窍
做这款豆腐建议使用无油烟的锅具。因为油炸食品在高温下使用普通的锅具,会产生油烟的。
吉列金丝豆腐做法已被11人烹饪过!
第二种:美食美味的吉列金丝豆腐做法
材料
南豆腐1块,土豆丝,盐,色拉油,鸡蛋1个,面包糠,番茄酱
做法
1、将南豆腐切成小长条状,在四面撒上点盐,腌制十分钟。
2、将土豆刨皮切丝,用清水冲洗去淀粉沥干。
3、锅放在火上,加入适量的色拉油,带油滚后放入,炸至金黄色捞出沥油。
4、将腌制好的豆腐条均匀地沾上蛋液。
5、待油滚后放入油锅里炸至表皮酥起,呈为金黄色即可捞出沥油。
6、将炸过的土豆丝放在盘子的中心部位,将炸过的豆腐条摆放在四周,淋上色拉酱或者吃的时候沾色拉。
小诀窍
做这款豆腐建议使用无油烟的锅具。因为油炸食品在高温下使用普通的锅具,会产生油烟的。
吉列金丝豆腐做法已被81人烹饪过!
第三种:美食美味的吉列猪扒做法
材料
猪里脊肉两块,盐1/4茶匙,生抽1茶匙,低筋面粉2汤匙,鸡蛋1颗,面包粉2汤匙,蕃茄酱适量
做法
1.猪肉用肉锤打碎组织(没有肉锤,可用刀背敲),然后用盐,生抽腌制30分钟,放入全蛋液内浸泡片刻.
2.低筋粉加少量水调成糊状,把蛋液中的肉片取出裹上面糊.
3.接着裹上面包粉.
4.锅内小火热油,油热至40度时可以放入肉片.继续保持小火炸,直至肉片变金黄色,转大火两面各炸30秒钟即可.
5.肉排用吸油纸吸干油份即可装盘,淋上蕃茄汁.装饰烫过的菜花和红萝卜.
吉列猪扒做法已被50人烹饪过!
第四种:美食美味的吉列猪扒做法
材料
肉眼猪扒2片,鸡蛋1个,料酒1大匙,面粉2大匙,粟粉2小匙,面包糠适量,食盐适量,柠檬1个,番茄2个,蜂蜜1小匙
做法
1.把番茄煮熟去皮,捣成酱,挤入小半个柠檬汁,加入蜂蜜和少许食盐,把全部材料拌匀,即成为自制的番茄酱蘸汁。
2.把少许盐和粟粉拌匀,薄薄地抹在猪扒上,腌半个钟点,然后冲洗干净。
3.把腌过洗净的猪扒放到滚水中,略焯一下,焯至外表变色即可捞起,抹干水份。
4.鸡蛋和料酒装在一个碗里,加少许食盐,一齐打散拌匀。
5.把焯过的猪扒,依次按照——面粉,鸡蛋料酒液,面包糠,再鸡蛋料酒液,再面包糠的次序,沾好材料,放入烧至五成热的油锅中,用中火炸至金黄色,即可取出装盘。
6.挤出半个柠檬汁,均匀的洒在猪扒上,吃的时候用餐刀把猪扒切成小块,蘸上自制的酸酸甜甜的番茄酱,又香酥又开胃。
小诀窍
ps:俺并不觉得今天用的这外国的猪肉要比中国的猪肉更好吃一些,如果你也想试试上面这种吉列猪扒的做法,俺诚恳地建议你,就用国产的猪扒肉吧,那味道应该也是一样的。好不好吃,关键还是看做法哈~~~ 。
吉列猪扒做法已被30人烹饪过!
第五种:美食美味的起司吉列鸡排做法
材料
a.鸡胸肉1/2块,b.盐1/6茶匙,味精1/6茶匙,洋葱末10克,蒜末5克,马兹拉起司片2片,c.鸡蛋1颗,玉米粉50克,面包粉100克
做法
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状肉片(注意不要切断);蛋打成蛋液,备用。
2.摊开作法1的鸡排,于表面铺上起司片。
3.于起司片上均匀撒上味精、洋葱末及蒜末,再将鸡排向内对折包起。
4.将作法3包好的鸡胸肉均匀沾裹上玉米粉。
起司吉列鸡排做法已被99人烹饪过!
小编整理794位网友投稿材料与吉列金丝豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:吉列咖喱炸猪排
第二种:孜然羊吉列
第三种:吉列猪排
第四种:青菜粉丝豆腐果
第五种:海带丝豆腐汤
第六种:拔丝豆腐
第七种:三丝豆腐羹
第八种:纹丝豆腐
第九种:薯丝豆腐
第十种:榨菜肉丝豆腐
小编结合52位厨师推荐再从782网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
可爱小南瓜、可爱的小丸子、吉祥醉鸡、号称具备美容效果的水果-----木瓜酱、蒜蓉娃娃菜
合家团圆----四喜丸子、咖喱什蔬、咖喱土豆、咖喱土豆
咖喱菜花、咖喱蔬菜、和风大学芋。
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