烹饪发财就手所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、调料瓶。
美食美味的发财就手做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐发财就手、发财就手、发财三丝羹，发财好事。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的发财就手做法
材料
猪手 2只，水云300g，油菜100g，老姜 150g，南乳汁 1汤匙（15ml），柱侯酱 1汤匙（15ml），冰糖2汤匙（30g），头道鲜特级老抽2汤匙（30ml），头道鲜特级生抽2茶匙（10ml），蚝油1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），高汤400ml，大葱段2段， 蒜2瓣，干葱 5g，油500ml
做法
猪手洗净，择去细毛，沿骨缝斩成大块，放入容器加入老抽拌匀。蒜切末。老姜切2片留用，其余拍破。
中火加热锅中的油至4成热，将用老抽上色的猪手块沥干，放入锅中，加盖炸至表皮焦黄，捞出沥干油备用。拍破的老姜放入锅中，用油炸香，捞出备用。
锅中留底油，放入蒜末、干葱煸炒出香味，加入南乳汁、柱侯酱、猪手、炸姜一起炒出香味，注入350ml高汤，煮滚后加入冰糖、1/2茶匙盐改小火加盖焖煮45分钟。
油菜洗净，去掉老叶，纵向剖开。大火加热煮锅中的水，放入剩余部分的盐和1茶匙油，投入油菜心汆烫至熟，捞出沥干水分围在盘边。
将洗净的水云放入开水中煮2分钟，捞出沥干水分放入碗中。大火烧开蒸锅中的水，在装有水云的碗中加入头道鲜特级生抽、大葱段、姜片、50ml高汤，放入蒸锅蒸约10分钟。取出后码在盘底。
待猪手焖煮软烂，汤汁渐浓时调入水淀粉勾芡并搅拌均匀。最后将煮好的猪手扣入发菜中即可。
小诀窍
水云的处理：水云买回后要反复洗净泥沙，用开水汆烫以后再进行调味烹调。未经过处理的水云颜色为红褐色，经开水烫熟后变为墨绿色。
猪手的处理：猪手买回后用流动水洗净，如果有很多杂毛，可以放在明火上燎烧一下，然后用小刀刮去毛根。切块的时候可以顺着骨缝入刀，这样更容易切开，切出的块也更加整齐。
发财就手做法已被69人烹饪过！
第二种：美食美味的发财就手做法
材料
猪手 2只，水云300g，油菜100g，老姜 150g，南乳汁 1汤匙（15ml），柱侯酱 1汤匙（15ml），冰糖2汤匙（30g），头道鲜特级老抽2汤匙（30ml），头道鲜特级生抽2茶匙（10ml），蚝油1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），高汤400ml，大葱段2段， 蒜2瓣，干葱 5g，油500ml
做法
猪手洗净，择去细毛，沿骨缝斩成大块，放入容器加入老抽拌匀。蒜切末。老姜切2片留用，其余拍破。
中火加热锅中的油至4成热，将用老抽上色的猪手块沥干，放入锅中，加盖炸至表皮焦黄，捞出沥干油备用。拍破的老姜放入锅中，用油炸香，捞出备用。
锅中留底油，放入蒜末、干葱煸炒出香味，加入南乳汁、柱侯酱、猪手、炸姜一起炒出香味，注入350ml高汤，煮滚后加入冰糖、1/2茶匙盐改小火加盖焖煮45分钟。
油菜洗净，去掉老叶，纵向剖开。大火加热煮锅中的水，放入剩余部分的盐和1茶匙油，投入油菜心汆烫至熟，捞出沥干水分围在盘边。
将洗净的水云放入开水中煮2分钟，捞出沥干水分放入碗中。大火烧开蒸锅中的水，在装有水云的碗中加入头道鲜特级生抽、大葱段、姜片、50ml高汤，放入蒸锅蒸约10分钟。取出后码在盘底。
待猪手焖煮软烂，汤汁渐浓时调入水淀粉勾芡并搅拌均匀。最后将煮好的猪手扣入发菜中即可。
小诀窍
水云的处理：水云买回后要反复洗净泥沙，用开水汆烫以后再进行调味烹调。未经过处理的水云颜色为红褐色，经开水烫熟后变为墨绿色。
猪手的处理：猪手买回后用流动水洗净，如果有很多杂毛，可以放在明火上燎烧一下，然后用小刀刮去毛根。切块的时候可以顺着骨缝入刀，这样更容易切开，切出的块也更加整齐。
发财就手做法已被39人烹饪过！
第三种：美食美味的发财三丝羹做法
材料
发菜，配料：火腿，木耳，冬笋，调料及其它料：鲜汤，酱油，盐，味精，胡椒粉，水粉面
做法
1）将火腿、木耳、冬笋均改刀成丝。
2）锅中加入适量的鲜汤，放入盐，酱油，味精，胡椒粉调好口味
3）再放入发菜、火腿丝、木耳丝、冬笋丝加热成熟后勾芡盛即可。
小诀窍
发菜的质地较细，泡水与加热的时间不宜太长，以免成菜后的形态受影响。
发财三丝羹做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的虎年丰收发财树做法
材料
猪肉末300克洋葱碎15克，发菜25克，西兰花2棵，葱花15克，辣椒花1个芹菜叶少许
做法
1.材料： 猪肉末300克 洋葱碎15克 葱花15克 西兰花2棵 发菜25克 红辣椒花1个 芹菜叶少许调味料： 生抽10克 盐5克 料酒5ml 糖2克 蚝油15ml 生粉10克 油适量
2.做法： 1.猪肉末加入洋葱碎，葱花用生抽，糖，料酒和生粉搅拌均匀腌10分钟； 2.腌过的肉末做成肉丸； 3.锅中放油，烧至3成热后，放入肉丸用小火炸至金黄色，盛出；
3.4.西兰花切成花朵形状，用盐油姜片出水后，沥干水分； 5.发菜洗净，用姜片，葱白出水，再用上汤煮好； 6.大盘将肉丸和西兰花放好，西兰花的茎放在下面用发菜铺在上面做成y字形； 7.芹菜叶伴在发菜树干两边，中间放红辣椒花；
4.8.锅里放少许油，用生抽，糖，蚝油和生粉水煮成芡汁，吃的时候淋上。
5.辣椒花的做法：用剪刀从辣椒尖的部分往下剪到茎的部分，不要剪断，放入清水中泡，花会开得越来越大。
虎年丰收发财树做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的发财好事做法
材料
蚝干100公克，香菇30公克，瘦肉150公克，髮菜20公克，胡萝卜30公克，花莲豆80公克，丸子100公克，青葱1支，蒜末10公克，高汤200㏄，太白粉水少许，蚝油1大匙，盐1/3小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/3小匙，香油少许
做法
1.蚝干洗干净泡水30分钟；香菇、髮菜各自泡水至软；瘦肉、胡萝卜各自切片；花莲豆去头尾；青葱切段，备用。
发财好事做法已被47人烹饪过！
小编整理171位网友投稿材料与发财就手相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：发财紫菜汤
第二种：发财年年鲍有余
第三种：七彩发财汤
第四种：发财年年鲍有余
第五种：七彩发财汤
第六种：发财年年鲍有余
第七种：七彩发财汤
第八种：发财紫菜汤
第九种：发财年年鲍有余
第十种：七彩发财汤
小编结合89位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
叮噹貓貓最愛吃的銅鑼燒、叮当健康便当、可乐煲姜、可乐球、可乐酷
可乐骨、吉列金丝豆腐、可爱小南瓜、可爱的小丸子
吉祥醉鸡、号称具备美容效果的水果-----木瓜酱、可可曲奇-没用裱花嘴。
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