烹饪双椒金钱肚所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的双椒金钱肚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双椒金钱肚、双椒金钱肚、卤水金钱肚，三角豆炆金钱肚。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的双椒金钱肚做法
材料
主料：上好牛金钱肚1只
做法
1、上好的牛金钱肚一只，卤好.......(这个步骤可以省略，这次回家时，从家带的，妈妈用牛肉老汤卤好的，要用时，先上锅蒸十分钟，放在冰箱的冷冻室里，想吃就可以拿出来解冻，很方便)
2、指天椒及泡椒各若干只切片(泡椒，也是从家里带的，妈妈亲手做的，呵呵.....带了满满一大玻璃瓶.......)
3、将蒜、姜、指天椒、泡椒、葱，分别切好备用。金钱肚改刀切成条就可以。泡椒汁及蒸出来的卤汁备用。
4、锅下底油，烧到七-八成热，将配料一一下入，爆出香味，泡椒有水份要最后放。
5、接着放入金钱肚条，大火爆炒，一定要炒透，每一块均匀的和配料混合。
6、接着倒入泡椒汁和卤汁，加入生抽少量，我放了三匙，盐少量，起锅，撒上葱花......淋点花椒油.....出锅了，颜色很足，味道很地道，这次妈妈给我带的是牛肚尖，是这次买的牛肚里最好的几个.......感动...要感谢原材料的好，不然炒不出这么美味的菜来......
小诀窍
1、选择牛肚，一定要注意不要选择那些颜色发白的，还有就是要清洗干净。
2、第一次卤牛肚时，一定要卤透。不然会有嚼不动的可能。不要想在短时间内就卤制成功，急于求成的人，不适合吃这道菜。
双椒金钱肚做法已被74人烹饪过！
第二种：美食美味的双椒金钱肚做法
材料
主料：上好牛金钱肚1只
做法
1、上好的牛金钱肚一只，卤好.......(这个步骤可以省略，这次回家时，从家带的，妈妈用牛肉老汤卤好的，要用时，先上锅蒸十分钟，放在冰箱的冷冻室里，想吃就可以拿出来解冻，很方便)
2、指天椒及泡椒各若干只切片(泡椒，也是从家里带的，妈妈亲手做的，呵呵.....带了满满一大玻璃瓶.......)
3、将蒜、姜、指天椒、泡椒、葱，分别切好备用。金钱肚改刀切成条就可以。泡椒汁及蒸出来的卤汁备用。
4、锅下底油，烧到七-八成热，将配料一一下入，爆出香味，泡椒有水份要最后放。
5、接着放入金钱肚条，大火爆炒，一定要炒透，每一块均匀的和配料混合。
6、接着倒入泡椒汁和卤汁，加入生抽少量，我放了三匙，盐少量，起锅，撒上葱花......淋点花椒油.....出锅了，颜色很足，味道很地道，这次妈妈给我带的是牛肚尖，是这次买的牛肚里最好的几个.......感动...要感谢原材料的好，不然炒不出这么美味的菜来......
小诀窍
1、选择牛肚，一定要注意不要选择那些颜色发白的，还有就是要清洗干净。
2、第一次卤牛肚时，一定要卤透。不然会有嚼不动的可能。不要想在短时间内就卤制成功，急于求成的人，不适合吃这道菜。
双椒金钱肚做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的卤水金钱肚做法
材料
金钱肚，卤水汁，酱油，冰糖，沙姜
做法
1.金钱肚先洗干净。然后飞水。然后你会发现。突然间缩水了很多。没有办法。那是事实。
2.卤水汁、酱油、冰糖、沙姜一起放如煲中，然后加入水。等水开了之后，再放金钱肚下去焖就好了
3.大约30分钟左右就好，个人喜欢放上一个晚上，等它慢慢地入味。第二天吃的时候再煮热。不过，这个要凉的时候更好吃喔。
卤水金钱肚做法已被23人烹饪过！
第四种：美食美味的沙茶金钱肚做法
材料
金钱肚300公克，青椒1/2个，红甜椒1/2个，八角3粒，花椒5公克，葱2根，姜1块，沙茶酱2茶匙，鲜味露1/4茶匙，水20㏄，太白粉1/2茶匙
做法
1.金钱肚汆烫洗净。
2.将金钱肚、八角、花椒、葱、姜一同放入炒菜锅中干蒸1小时，取出金钱肚切成条状备用。
3.青椒、红甜椒切条备用。
4.炒锅入油烧热，将青椒、红甜椒放入锅中以中火炒1分钟，放入金钱肚、调味料（太白粉除外）以小火炒3分钟，最后用太白粉勾芡即完成。
沙茶金钱肚做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的三角豆炆金钱肚做法
材料
三角豆8两，金钱肚1斤，红椒1只，卤水料少许，姜3片，南乳1/2砖，蚝油2茶匙，糖2茶匙，汤1杯
做法
1.金钱肚解冻后切件，出水十分钟，然后用卤水料加水蒸或煲腍。三角豆浸水半小时，然后加水煲腍或蒸腍。红椒切角，姜切碎。
2.以红椒及姜起镬爆香，然后加入南乳同爆香，贊入杯汤待滚起。
3.加入金钱肚和三角豆，文火炆5分钟。
4.最后再加蚝油和糖调味即成。
三角豆炆金钱肚做法已被52人烹饪过！
小编整理219位网友投稿材料与双椒金钱肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒金银蛋
第二种：蒜香杭椒金针菇
第三种：荷兰豆甜椒金针菇小炒
第四种：豉椒金菇炒肉片
第五种：醋椒金丝
第六种：胡椒金针菇
第七种：二红姜椒金猪肚
第八种：泡椒金针菇蒸鱼片
第九种：剁椒金针卷
第十种：剁椒金枪鱼
小编结合48位厨师推荐再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双椒鸡丝、双冰依恋、双色元宝、双子鸡、双色冰棒
双椒蹄筋、双色蘸水、双色蛋、双色蝴蝶卷（8个）
双色豆腐丸、发财就手、双豆飘香蹄。
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