烹饪参峇辣椒酱所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、勺子、削皮器。
美食美味的参峇辣椒酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐参峇辣椒酱、参峇辣椒酱、辣椒酱，红彤彤的牛肉辣椒酱。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的参峇辣椒酱做法
材料
a：糖3汤匙，盐1茶匙，酸柑汁2汤匙，食油150毫升，峇拉煎50克，虾米干20克
做法
1、将材料b中的除干辣椒外的所有香料分别磨碎，可使用石捣或者食品料理机进行加工。
2、将材料b中的辣椒干用热水浸透后，磨碎成辣椒酱；将材料a中的虾米干浸软后同样磨碎或剁碎。
3、将峇拉煎放入烤箱烘烤3分钟或放入无油的锅内小火烘香备用。
4、将食油倒入锅内烧至6分热时，放入烘香的峇拉煎和碎虾米中火炒香，待香味出来后分别倒入磨碎的材料b炒至出油，约半小时以上。
5、将糖和盐以及酸柑汁倒入锅内炒匀后再炒10分钟左右即可。
小诀窍
1、要想使炒好的辣椒酱好吃及耐放，需要用中小火耐心炒制1小时以上，锅铲不时翻动。
2、炒好的参峇辣椒酱装于干净的玻璃罐内，放在冰箱保存。
参峇辣椒酱做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的参峇辣椒酱做法
材料
a：糖3汤匙，盐1茶匙，酸柑汁2汤匙，食油150毫升，峇拉煎50克，虾米干20克
做法
1、将材料b中的除干辣椒外的所有香料分别磨碎，可使用石捣或者食品料理机进行加工。
2、将材料b中的辣椒干用热水浸透后，磨碎成辣椒酱；将材料a中的虾米干浸软后同样磨碎或剁碎。
3、将峇拉煎放入烤箱烘烤3分钟或放入无油的锅内小火烘香备用。
4、将食油倒入锅内烧至6分热时，放入烘香的峇拉煎和碎虾米中火炒香，待香味出来后分别倒入磨碎的材料b炒至出油，约半小时以上。
5、将糖和盐以及酸柑汁倒入锅内炒匀后再炒10分钟左右即可。
小诀窍
1、要想使炒好的辣椒酱好吃及耐放，需要用中小火耐心炒制1小时以上，锅铲不时翻动。
2、炒好的参峇辣椒酱装于干净的玻璃罐内，放在冰箱保存。
参峇辣椒酱做法已被26人烹饪过！
第三种：美食美味的辣椒酱做法
材料
辣椒2500克，西红柿200克，姜10克，豆瓣酱2袋，盐100克，醋200克，白糖250克，酱油10克，蒜末200克，鸡粉50克
做法
1.把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎（切碎也可）装入容器里，依次加入豆瓣酱、盐、醋、白糖、酱油，搅拌一下~
2.而后用小火煮开（煮开时起小泡即可），关火、放在一旁冷却
3.冷却后，放入蒜末和鸡粉再搅拌一下
4.最后倒入干净的容器里，放置冰箱或阴凉的地方即可
辣椒酱做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的辣椒酱做法
材料
红辣椒，梨，苹果，大蒜，姜，西红柿，盐
做法
1.红辣椒一斤半清洗干净，晾干表面的水分，看这颜色，充满着光泽，多稀罕人啊！
2.切去辣椒的根部。准备一些配料：梨，苹果，大蒜，姜，西红柿。梨和苹果都是我们家乡来的，您也可以用当地的苹果和梨。哦，还有一样最重要的盐没拍。
3.辣椒切段，把所有配料也切成小块，然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀，绞出来的辣椒不那么细碎，口感也好。切辣椒时要带上一次性手套，防止辣手。
小诀窍
绞好的辣椒末拌上盐，装在罐头瓶子里密封好放在角落两天后就可以吃了，非常开胃，非常下饭。
辣椒酱做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的红彤彤的牛肉辣椒酱做法
材料
红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生
做法
1.将辣椒洗净，用料理机打碎;
2.牛肉切碎或用料理机打碎;
3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;
4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;
5.加入牛肉翻炒;
6.再加入辣椒碎略炒;
7.加入白糖、盐、姜末;
8.加入黄豆酱;
9.小火炖半个小时，
10.加入番茄酱，拌匀;
11.最后加入炒熟的花生，牛肉粉;
红彤彤的牛肉辣椒酱做法已被37人烹饪过！
小编整理328位网友投稿材料与参峇辣椒酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂林辣椒酱
第二种：原味辣椒酱
第三种：潮汕辣椒酱
第四种：香葱辣椒酱
第五种：韩式辣椒酱
第六种：蒜蓉辣椒酱
第七种：特味辣椒酱
第八种：香酿辣椒酱
第九种：天香辣椒酱
第十种：海味辣椒酱
小编结合77位厨师推荐再从177网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双椒金钱肚、双椒鸡丝、双冰依恋、双色元宝、双子鸡
双色冰棒、双豆飘香蹄、双色蘸水、双色蛋
双色蝴蝶卷（8个）、双色豆腐丸、双椒蹄筋。
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