烹饪南瓜珍珠团所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的南瓜珍珠团做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜珍珠团、南瓜珍珠团、木瓜珍珠虾,珍珠南瓜。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的南瓜珍珠团做法
材料
南瓜,糯米,糯米面,小麦淀粉。
做法
1、糯米洗净泡3小时,备用。
2、南瓜去皮、切块、蒸熟,用勺子压成南瓜泥。
3、糯米面、小麦淀粉3:1放入南瓜泥中,揉成面团。
4、将面团分割分别做成汤团,在糯米中打滚至均匀粘满米。(可在汤团中按自己的喜好包馅儿)
5、开水上锅,大火蒸10分钟。
小诀窍
此款不另外放水,完全用南瓜的汁和成面团,做出的成品放置一夜也没硬,仍然口感软、糯。如果喜欢吃甜的话再加些白糖。
南瓜珍珠团做法已被95人烹饪过!
第二种:美食美味的南瓜珍珠团做法
材料
南瓜,糯米,糯米面,小麦淀粉。
做法
1、糯米洗净泡3小时,备用。
2、南瓜去皮、切块、蒸熟,用勺子压成南瓜泥。
3、糯米面、小麦淀粉3:1放入南瓜泥中,揉成面团。
4、将面团分割分别做成汤团,在糯米中打滚至均匀粘满米。(可在汤团中按自己的喜好包馅儿)
5、开水上锅,大火蒸10分钟。
小诀窍
此款不另外放水,完全用南瓜的汁和成面团,做出的成品放置一夜也没硬,仍然口感软、糯。如果喜欢吃甜的话再加些白糖。
南瓜珍珠团做法已被75人烹饪过!
第三种:美食美味的木瓜珍珠虾做法
材料
凤尾虾、猪肥膘肉各100克,西米、土豆泥、木瓜汁、椰子汁各30克,黄油10克,马蹄60克,火龙果适量
做法
1、把西米用水浸泡后蒸好。
2、猪肥膘肉、马蹄剁成泥,裹在凤尾虾上,再滚上西米,蒸熟成珍珠虾。
3、把木瓜汁、黄油、土豆泥一同搅打成汤汁,装入火龙果壳制成的器皿中,放入珍珠虾即成。
小诀窍
特点
汤汁金黄,口感滑润。
吴健 (江苏)
木瓜珍珠虾做法已被34人烹饪过!
第四种:美食美味的木瓜珍珠露做法
材料
0.7斤左右的木瓜一个、牛奶(也可用奶精粉)50ml.
做法
将木瓜去皮、去籽,切成丁状,用200ml清水和木瓜一起煮,煮熟后,盛起来,把煮木瓜的水可用来搅拌牛奶或(奶精粉),因为煮木瓜的水也有营养的,不要浪费掉。仅供参考。
木瓜珍珠露做法已被14人烹饪过!
第五种:美食美味的珍珠南瓜做法
材料
南瓜,青椒,鹌鹑蛋,盐,白糖,姜片,高汤,水淀粉
做法
1.南瓜洗净后去皮,去瓤及子,瓜肉切成滚刀块;青椒洗净后切菱形片;鹌鹑蛋煮熟后去壳备用(鹌鹑蛋煮完后可放在盐水中浸泡入味)。
2.炒锅倒入适量油,烧至五成热时下入姜片略炸,随后倒入南瓜块,翻炒一会然后倒入高汤,略煮一会,待南瓜变软后放入鹌鹑蛋,青椒片,严,白糖,翻炒均匀后再煮一会待汤汁收浓后就可以出锅了。(如果觉得汤汁不够浓稠,可以加入一些水淀粉勾薄芡)
珍珠南瓜做法已被84人烹饪过!
小编整理537位网友投稿材料与南瓜珍珠团相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茉莉珍珠奶茶
第二种:粟米马蹄珍珠丸子
第三种:珍珠奶茶
第四种:热焦糖珍珠鸳鸯
第五种:珍珠丸子
第六种:珍珠栗子鸡
第七种:双色珍珠番薯圆
第八种:黄金珍珠丸
第九种:珍珠翡翠丸
第十种:鲜虾珍珠丸子
小编结合36位厨师推荐再从616网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜鸡丝羹、博山豆腐箱、卡士达超软排包、卡布基诺--速溶拉花、卡布奇诺
印度玛莎拉鹰嘴豆、印式咖喱鸡、原味玛德琳、原味蛋卷
参峇辣椒酱、双椒金钱肚、原味戚风。
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