烹饪五香菜豆所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、新风系统、热水器、水果刀、勺子、擀面杖。
美食美味的五香菜豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香菜豆、五香菜豆、跳跳鱼香菜豆腐汤,凉拌香菜豆腐。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的五香菜豆做法
材料
干蚕豆200g,干黄豆100g,五香粉2茶匙(10g),八角2枚,冰糖10g,盐2茶匙(10g)
做法
蚕豆和黄豆分别用流动的水清洗干净,加水浸泡,蚕豆浸泡24小时,黄豆浸泡12小时。
大火烧开锅中的水,放入已发胀的蚕豆,再次煮滚后,关火再次浸泡15分钟。
另外再烧开一锅水、,放入五香粉、八角、盐和冰糖,搅拌均匀后放入泡好的蚕豆和黄豆,大火滚煮5分钟,关火,浸泡30分钟即可。
小诀窍
干蚕豆一定要完全泡发后再烹煮,否则煮好的蚕豆会发硬。
煮好的菜豆可以用保鲜盒密封好,随吃随取,是佐餐和下酒的爽口小菜。
五香菜豆做法已被69人烹饪过!
第二种:美食美味的五香菜豆做法
材料
干蚕豆200g,干黄豆100g,五香粉2茶匙(10g),八角2枚,冰糖10g,盐2茶匙(10g)
做法
蚕豆和黄豆分别用流动的水清洗干净,加水浸泡,蚕豆浸泡24小时,黄豆浸泡12小时。
大火烧开锅中的水,放入已发胀的蚕豆,再次煮滚后,关火再次浸泡15分钟。
另外再烧开一锅水、,放入五香粉、八角、盐和冰糖,搅拌均匀后放入泡好的蚕豆和黄豆,大火滚煮5分钟,关火,浸泡30分钟即可。
小诀窍
干蚕豆一定要完全泡发后再烹煮,否则煮好的蚕豆会发硬。
煮好的菜豆可以用保鲜盒密封好,随吃随取,是佐餐和下酒的爽口小菜。
五香菜豆做法已被39人烹饪过!
第三种:美食美味的跳跳鱼香菜豆腐汤做法
材料
跳跳鱼250克,豆腐适量,香菜适量,盐适量
做法
1.起油锅,热锅将鱼煎一下。
2.加适量的水,加豆腐烧开。
3.水开后稍煮一会儿,加入香菜,加盐调味。
4.起锅了,真的非常鲜美。
跳跳鱼香菜豆腐汤做法已被19人烹饪过!
第四种:美食美味的煎辣椒拌香菜豆干做法
材料
菜油1汤匙,青辣椒3条,约50克,去籽,切成细丝,豆腐干丝300克,鲜汤300毫升,香菜4株,洗净,切碎,酱油2茶匙,芝麻油1/2茶匙,盐少许,味精少许
做法
1.将豆腐干丝用鲜汤煮10分钟,捞出,沥干,放入大盘里。汤弃掉。
2.将菜油放入炒锅内,在中火上预热。油热至五成,下青辣椒丝,煎2-3分钟,连油铲出,放入大盘里。
3.将香菜,酱油,芝麻油放入大盘里,与青辣椒丝,豆腐干丝一起拌匀,加盐和味精调味即好。
煎辣椒拌香菜豆干做法已被79人烹饪过!
第五种:美食美味的凉拌香菜豆腐做法
材料
嫩豆腐1块,松花蛋半个,香椿适量,盐适量,六月鲜酱油少许,香油少许,味精少许,白醋少许,白糖少许
做法
1.准备好嫩豆腐一块,或者南豆腐
2.把豆腐取出用勺子切碎
3.香椿用热水焯一下
4.焯好的香椿放到冷水中浸泡
凉拌香菜豆腐做法已被38人烹饪过!
小编整理772位网友投稿材料与五香菜豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西洋香菜叶(parsely)沙律包
第二种:香菜菜花炒瓠子
第三种:玉米胡萝卜香菜饼
第四种:香菜牛肉丝
第五种:鸡汤虾皮香菜云吞
第六种:香菜丸子豆腐汤
第七种:拌香菜
第八种:香菜拌牛筋
第九种:红椒皮蛋拌香菜
第十种:香菜拌豆皮
小编结合90位厨师推荐再从301网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五香萝卜丝小咸菜、五香萝卜干、亚洲风味烤杂贝、亚热带风情、五香蜜辣翅
亦药亦蔬—牛蒡三丝、什锦砂锅(全家福)、亲子丼、什锦脆汉堡(中国风味)
什锦批萨、什锦春卷、什锦猫耳朵。
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