烹饪豆腐蔬菜羹所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、去皮机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的豆腐蔬菜羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐蔬菜羹、豆腐蔬菜羹、鸡肉豆腐蔬菜汤，豆腐蔬菜丸子。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆腐蔬菜羹做法
材料
主料：北豆腐30克，胡萝卜5克，干香菇5克，白菜10克，菠菜10克，
做法
1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。
2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。
3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。
4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤，加入酱油、砂糖调料。
5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。
豆腐蔬菜羹做法已被40人烹饪过！
第二种：美食美味的豆腐蔬菜羹做法
材料
主料：北豆腐30克，胡萝卜5克，干香菇5克，白菜10克，菠菜10克，
做法
1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。
2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。
3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。
4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤，加入酱油、砂糖调料。
5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。
豆腐蔬菜羹做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的鸡肉豆腐蔬菜汤做法
材料
鸡肉200公克，冻豆腐1块，蕃茄1个，大白菜50公克，秀珍菇50公克，洋葱20公克，水2000cc，盐少许
做法
1.鸡肉洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；秀珍菇洗净，备用。
2.蕃茄、大白菜、洋葱洗净，切成块状；冻豆腐切成块状，备用。
3.取一汤锅，放入水2000cc以大火煮至沸腾，转小火加入作法1的鸡肉，煮约20分钟。
4.将其余材料放入作法3汤锅中，以小火续煮30分钟，起锅前加入盐调味即可。
鸡肉豆腐蔬菜汤做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的义式豆腐蔬菜汤做法
材料
芙蓉豆腐1块，蕃茄1个，洋葱1/2个，荷兰芹末少许，芙蓉豆腐高汤包2包，橄榄油2匙，盐、胡椒粉适量
做法
1.蕃茄、洋葱切碎，放入炒锅中用橄榄油炒香，加入2碗水及高汤包同煮至蕃茄变软。
2.放入芙蓉豆腐，加上盐及胡椒粉调味略煮一下，盛于浅盘中再撒上荷兰芹末即可。
义式豆腐蔬菜汤做法已被60人烹饪过！
第五种：美食美味的豆腐蔬菜丸子做法
材料
原料：豆腐，香菇，胡萝卜，油菜，鸡蛋。，调料：盐，胡椒粉。
做法
香菇用清水泡发，胡萝卜洗净去皮，二者均切细丁；油菜洗净，梗切丁，叶切丝；
豆腐捏碎，加入香菇、胡萝卜、油菜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀；
锅中多倒些油，小火烧热，取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子，轻投入锅中，炸至金黄色捞出，用厨房纸吸油后即可食用。
小诀窍
豆腐应选用北豆腐（老豆腐），内酯豆腐和嫩豆腐不是以这样的做法；
豆腐蔬菜丸子做法已被28人烹饪过！
小编整理901位网友投稿材料与豆腐蔬菜羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：太极蔬菜羹
第二种：海鲜蔬菜羹
第三种：豆腐荠菜羹
第四种：开胃消滞四宝素菜羹
第五种：银鱼菠菜羹
第六种：菠菜羹
第七种：三丝白菜羹
第八种：发菜羹
第九种：潮州鸡茸素菜羹
第十种：莼菜羹
小编结合70位厨师推荐再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜水、鲜橘汁、豆腐糊、番茄汁、家乡豆腐
宫保豆腐丁、炸灌小肠、乳香曲奇、乳香花生鸭掌
乡村烤鸡、乾坤豆腐袋、辣油耳丝。
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相关菜谱名称推荐：豆腐蔬菜羹,豆腐蔬菜羹,鸡肉豆腐蔬菜汤,豆腐蔬菜丸子
